जो लोग आफ्नो भूखों मा अंगूर बढाने को लागि, खेती वाला फसल को प्रसंस्करण को मुद्दा सदैव नैतिक छ। सामान्यतया, रस, सिरका वा घरको रक्सी यसको बनाइन्छ। यी उद्देश्यका लागि सबैभन्दा प्रभावशाली आधुनिक यन्त्रहरू मध्ये अंगूर थिच्ने एक प्रेस हो।
अङ्ग्रेजी थिच्ने प्रेसको कार्य सिद्धान्त
सामान्यतया यो इकाईमा समावेश छ:
- गियर;
- एक नालीदार सतह संग रोल (2pcs), स्टेनलेस स्टील वा काठ को बना, लगभग 25 सेमी लंबाई र 10cm व्यास मा;
- हैंडल;
- 2 कन्टेनर: कुचल बेरी र रसको लागि।
नालीदार रोलर्स गियर्ससँग जोडिएको छ, जुन, जब ह्यान्डल फर्काइन्छ, पारस्परिक गतिमा ल्याईन्छ। गियरहरू बीच दूरी प्रशोधित फलको आकारमा समायोजित हुन्छ, तर यो 3 - 8 मिमी भित्र हुनुपर्छ। यस आन्दोलनको नतिजाको रूपमा, बेरीहरू संकुचित हुन्छन्, र निचोली रस तयार गरिएको कन्टेनरमा राखिन्छ।
यस समय त्यहाँ रस प्राप्त गर्न प्रेसको धेरै किसिमहरू छन्।
अंगूर थिच्नका लागि थिच्ने प्रकारहरू
अङ्ग्रेजीका लागि प्रेसको लागू प्रयासमा आधारित मैनुअल (म्यानुअल) र विद्युतीय (स्वचालित) हो।
हात प्रेस मिसिनहरु को काम विभिन्न तंत्र को काम को आधार आधार हुन सक्छ:
- एक जैक - यिनी लोडिंग क्षमता या एक विशेष burlap मा राखएको जाम को सामान्य निचोड हुन्छ;
- पेंच (अंगूर को लागि प्रेस पेंच) - संचालन को सिद्धान्त एक डबल कार्रवाई को पूरा मा आधारित छ: जामुन र उनलाई दबाव को विस्थापन।
बारीमा, अङ्ग्रेजीका लागि स्वत: मोडेल प्रेसहरू प्रयोग गरिएको ड्राइभद्वारा प्रतिष्ठित हुन्छन्, दबाब सिर्जना गर्न: हाइड्रोलिक (पानी) र वायवीय (संकुचित हावा)।
साथै, प्रेसहरू केवल एक प्रकारको जाम वा फल (अंगूरका लागि, सागको लागि) काम गर्न सकिन्छ वा विश्वव्यापी सक्षम हुन्छ जुन कुनै पनि उत्पादनबाट रस निचोल्न सक्दछ।
मुख्य बास्केटबाट के बनाइएको छ, अंगूरका लागि प्रेसहरू हुन सक्छन्: काठ (हार्ड बीउ वा ओकबाट), फलाम र स्टेनलेस कास्ट।
अङ्गुरको आकारको लागि प्रेसको आकार र शक्तिले घरमा विभाजित हुन्छ (घरमा प्रयोग गरिएको) र उत्पादन मोडेलहरू।
घरको लागि सामान्यतया औसत शक्तिको साथमा सानो सरल म्यानुअल वा स्वचालित मोडेलहरू छान्नुहोस्। यदि तपाईलाई सानो मात्रामा रस प्राप्त गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि घरमा, अङ्ग्रेजीको लागि प्रेस जस्तै, तपाइँ मेनुअल स्क्रू-प्रकारको रसिस प्रयोग गर्नुहुन्छ वा क्रुम्मेरी जामुन कुच्याउन र धुन्जमा बाहिर घुमाउन सक्नुहुनेछ। यो मनमा हुनु पर्छ कि प्रक्रिया को स्वचालन को कारण एक हाइड्रोलिक प्रेस को उपयोग गर्दा, अधिक रस एक मैनुअल प्रेस मा काम गर्दा तुलना गरिन्छ।
अंगूर थिचाउने प्रेसमा थुप्रै फाइदाहरू छन्:
- तयार अंगूरको रसले अझ उपयोगी र पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ, जस्तै व्यावहारिक रूपमा प्रसोधन गर्दा रसले अक्सीजनसँग सम्पर्क गर्दैन र ऊ बढ्दैन।
- उत्पादनको मात्रा बढ्छ;
- त्यहाँ व्यावहारिक रूप देखि कुनै फोम गठन छैन;
- पर्यावरण अनुकूल सामग्री बनाइयो;
- प्रेस को विवरण तीव्रता को आवश्यकता छैन र उपयोग को एक लंबी अवधि को द्वारा विशेषता हो;
- बेस्सरीपन;
- एक मैन्युअल मोडेलमा काम गर्नु आवश्यक प्रयासको लागि आवश्यक छैन, त्यसैले बुजुर्गका मानिसहरू र छोराछोरीले यससँग सामना गर्दछन्;
- एक सरल डिजाइनले जल शोधनको लागि अपरेसन र अपरिपक्व प्रेसको सजिलो विधानलाई सुनिश्चित गर्दछ।
अंगूरको घरेलु प्रसोधनको लागि प्रेस खरिद गर्दा, तपाईले धातुको भाग बिना मोडेल चयन गर्नुपर्छ, किनभने अक्सिजन पछि रस, कालो बनाउँदछ र खपत वा घर बनाईएको शराब बनाउछ ।