एक माइक्रोवेव ओवन, या केवल एक माइक्रोवेव ओवन, हाल सोभियत देशहरु को बहुमत द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यो धेरै सजिलो र आर्थिक छ: खाना पकाउँछ र नियमित ग्याँस वा विद्युत् स्टोभ भन्दा धेरै छिटो र गरम हुन्छ, र यसलाई निलम्बन गर्न तन्त्रले धेरै सरल छ कि एक बच्चाले पनि आफ्नो आमाबाबुको सहयोग बिना आफ्नै खानालाई जोगाउन सक्छ। माइक्रोवेव ओवन यति महंगा छैन, र अब यो घरको उपकरण लगभग हरेक परिवारमा छ।
तर, तपाईंको घरमा माइक्रोवेव पनि, धेरै व्यक्तिहरूले सोच्छन्: के यो हानिकारक छैन? म केही प्रमाणहरू सुन्न चाहन्छु वा माइक्रोवेवबाट हानिकारक छ कि छैन भनेर बुझ्न चाहन्छु।
माइक्रोवेवले कस्तो हानि ल्याउँछ?
पहिलो, माइक्रोवेव ओवनको मन्त्रणा के हो भन्ने थाहा पाउनुहोस्। माइक्रोवेव ओवन एक क्लीन कक्ष को नजिकै निकट फिटिंग दरवाजे, एक माइक्रोवेव थरथरानवाला - एक चुम्बकीय ऊर्जा, यसको पावर स्रोत - एक ट्रांसफार्मर, र सहायक तत्व जस्तै घूर्णन टेबल, पंखा, टाइमर आदि जस्ता हुन्छन्।
माइक्रोवेव ओवन को सिद्धान्त 2450 मेगाहर्ट्ज को आवृत्ति संग एक शक्तिशाली विद्युत क्षेत्र को कार्य को लागी धन्यवाद को भित्र को भित्र गर्म खाना को लागि छ। माइक्रोवेवहरू पानीको ध्रुवीय अणुहरूको कारण हो जसले खानाको संरचनामा सुपरसोनिक गतिमा घुमाउन, र यस आणविक घर्षणको परिणामको रूपमा खानेकुरा चाँडै हटाउँदछ। यस अवस्थामा, cookware एक ही तापमान बनी रहन्छ, जो एक पारंपरिक स्टोव मा खाना पकाने भन्दा धेरै सुविधाजनक र सुरक्षित छ, जहाँ जलाउन सजिलो छ।
त्यसोभए माइक्रोवेव ओवनबाट खानेकुराको के हो? वैज्ञानिकहरू अझै पनि यो विषयमा बहस गरिरहेका छन्, र माइक्रोवेव प्रयोग गर्न हानिकारक छ, अझैसम्म सिद्ध साबित भएको छैन। तथापि, "निराशावादी भविष्यवाणीहरू" निम्नानुसार छन्:
- एक माइक्रोवेवमा तयार भइरहेको खाद्य उत्पादनको पोषण मूल्य निकै कम छ।
- माइक्रोवेवको प्रभाव अन्तर्गत केही यौगिकहरू कार्कोजनजनहरूमा परिणत हुन सक्छन्। यो उत्पत्तिमा उत्पादहरूसँग हुन सक्दछ जसको तपाईं निश्चित हुनुहुन्न (भण्डारमा वा मार्केटमा खरिद गरिएको), किनभने तिनीहरू आनुवांशिक रूपमा परिमार्जन हुन सक्छन् वा केवल तिनीहरूको रचना अस्वीकार्य पदार्थहरूमा समावेश हुन सक्छन्।
- केही रिपोर्टहरूको अनुसार, जो लोग एक लामो समय सम्म माइक्रोवेव मा पकायो खाना खपत गर्न सक्छ रक्त संरचना को बदलन सक्छ: कोलेस्ट्रॉल र लिम्फोसाइट्स को मात्रा बढ्छ, र हमोग्लोबिन, को विपरीत, गिरता छ।
यो जानकारी अझै सम्म एक सय प्रतिशत पुष्टिकरण फेला परेन, तर सोच्नुहोस्: हाम्रो समयमा कति धेरै रोगहरू छन् - मधुमेह, चयापचय विकार, क्यान्सर? सम्भवतः उनीहरूका स्रोत हाम्रो नजिकै छ, तर हामी यसको यसको अस्पष्ट गुणहरूको बारेमा सोच्दैनौं। माइक्रोवेव ओवनबाट खाना हानिकारक हो कि प्रश्नमा, कसैले तपाईंलाई अनावश्यक उत्तर दिनेछैन, तर के यो आफैलाई जाँच गर्न योग्य छ, आफ्नो स्वास्थ्य जोखिम र तपाईंका प्रियजनहरूको स्वास्थ्य?
माइक्रोवेवको हानि कसरी घटाउने?
एकै समयमा, यो हानिकारक कम गर्न को लागी यो घरको उपकरण प्रयोग गर्न बुद्धिमानी छ। माइक्रोवेव ओभरसँग काम गर्ने निम्न नियमहरू पालन गर्न निश्चित हुनुहोस्:
- केवल कांचवेयर मात्र प्रयोग गर्नुहोस् र कुनै पनि प्रकारको धातुमा;
- माइक्रोमेव पानीमा हेमेट्रोइल सील कन्टेनरहरूमा नपुग्नुहोस् (यसमा पक्षीहरूको अन्डा, फिल्ममा साउसेज, आदि);
- प्लास्टिकको बोसन र प्लास्टिकको बोसोमा खाना नखानुहोस्, जब कुनै ताप्लेजुएला, तापनि, उत्पादहरूसँग प्रतिक्रिया गर्दछ, तिनीहरूलाई विषाक्त पदार्थहरू प्रदान गर्दछ जुन मानव र यौगिकहरू धेरै हानिकारक हुन्छन्;
- छोराछोरीहरूलाई 2 मिटरभन्दा बढी काम गर्ने माइक्रोवेव ओवनमा काम गर्न अनुमति नदिनुहोस्। गर्भवती महिलाहरूलाई पनि माइक्रोवेव ओवन प्रयोग गर्नबाट रोक्न सल्लाह दिइएको छ।
तपाईंको ओवन को कक्ष कसरी कति ठिक छ जाँच गर्नुहोस्, यो धेरै सरल हुन सक्छ। तपाईंको मोबाइल फोनलाई बन्द गरिएको माइक्रोवेव ओवनमा राख्नुहोस्, ढोका बन्द गर्नुहोस् र अर्को फोनबाट अर्कोमा कल गर्नुहोस्। यदि क्यामेरा सील गरिएको छ भने, यो संकेत छुटेको छैन, र फोन "दायराबाट बाहिर" हुनेछ। यदि उनले दायरा गरे, यसको मतलब यो यो तंग होइन, तपाईंको भट्ठी, र यसको नजिक हुनु भनेको आफुलाई अपमानित खतरामा लुकाउनु हो।
त्यसोभए, हानिकारक वा फाइदाले तपाईंको शरीरलाई माइक्रोवेवबाट ल्याउँछ - एक सय प्रतिशत जवाफ तपाईले दिनुहुन्न, त्यसैले निर्णय, यसलाई प्रयोग गर्ने वा नगर्ने, तपाईको लागि विशेष रूपमा बनी रहन्छ।