यदि तपाइँ टमाटर सबमिट गर्न निमन्त्रणा दिनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो कल्पनामा रातो राउण्ड सब्जी आकर्षित गर्नुहुनेछ, र यदि तपाईं केहि अन्य देखाइदिनुभयो भने तपाईलाई धेरै शंका हुनेछ। वास्तवमा, त्यतिबेला एक नयाँ प्रजाति परिचय गरिएको छ - कालो टमाटर कुमाटो हो।
टमाटर टमाटरहरू युरोप, टर्की र अष्ट्रेलियामा धेरै देशहरूमा उत्रिएका छन्, आनुवंशिक इन्जिनियरिङको प्रयोग नगरी जानकारीको एक स्रोत अनुसार, र अन्यमा - तिनीहरू आनुवांशिक रूपान्तरणमा छन्। तर यो सब्जी संस्कृतिको जन्मस्थान गलापागोस आइल्याण्ड्स हो।
टमाटर Cumato - विवरण
गाढा खैरो, लगभग कालो, धेरै घने पिक्सेल, लुग्लेको असामान्य संरचना र अधिक मिठो सन्तुलित स्वाद टमाटरहरू सबै प्रकारको साधारण टमाटरबाट छुट्याउँछ।
कुमाटो सानो आकारमा 120 ग्राम, चेरी जस्तै, 80 ग्राम को वजनमा ठूला ठूला आकारहरु मध्ये हुन सक्छ। तिनीहरूको आकार गोलाकार, ओरालो र बिरुवाको आकार हुन सक्छ। तिनीहरू सामान्य टमाटर भन्दा धेरै भण्डारण गरिएका छन्।
कालो टमाटरमा, अधिक सूक्ष्म पदार्थहरू र फ्रुक्कोज, भिटामिनहरू (विशेष विटामिन सी) र एन्टिओक्सिडेंटहरू अर्थात् अर्थात् एन्थियोडिन्सहरू बढी हुन्छन्।
Tomato kumato: उपयोगी गुणहरू
Anthocyanins को लागि धन्यवाद, जो टमाटर एक काली रंग दिन्छ, उनि हाम्रो शरीर को क्यान्सर, हृदय रोगहरु, दृश्य तीव्रता को सुधार, रक्त वाहिकाओं को मजबूत, edema संग लडन को रक्षा, यो युवाहरु लाई लामो समयसम्म र प्रतिरक्षा को गठन को बढावा दिन को रक्षा। पहिले नै उल्लेख गरिएका गुणहरूको थपमा, टमाटरहरू प्राय: एडिडाइसेक्समेसनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यौन आकर्षण र गतिविधि उत्तेजित हुन्छन्।
तिनीहरू विभिन्न तरिकाहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ: कालोपट्टि र टमाटरको रस बनाउने बेलामा सूप भरेर, सलादहरूमा काट्नुहोस्। तर
बिक्रीमा कहिलेकाहीं त्यहाँ हरियो पट्टीमा कालो टमाटरहरू छन्। यो विशेष प्रकारको सह होइन, तर केवल टमाटरको फल परिपक्व हुँदैन। तिनीहरू हाम्रो वातावरणमा सुरक्षित रूपमा बढ्न सकिन्छ, तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा रोपण गर्नका लागि आफ्नो बीउ खोज्नु हो। यस समयमा, यो समस्याग्रस्त छ, बागवानी पसलहरूमा जस्तै तिनीहरू अत्यन्तै दुर्लभ हुन्छन्। यो अवस्था मार्फत जम्मा ताजा फलहरु बाट बीउ को आवंटन गरिनेछ वा तिनीहरूलाई युरोपेली देशहरूमा खरीद गरिनेछ। विदेशी कालो टमाटर बढाउने प्रक्रिया कुमाटो सामान्य रेडुरेन्टको खेतीबाट अलग छैन।
तिनीहरूको उपयोगी गुणहरू र सुधारिएको स्वादको कारण, कालो टमाटरहरू धेरै लोकप्रिय हुन्छन्।