माछा एक बहुमूल्य प्रोटीन उत्पादन हो जुन बच्चाहरु को शरीर, एक अद्वितीय विटामिन जटिल (एफ, ए, डी, ई) को लागि आवश्यक अमीनो एसिड हुन्छ जो कि उपयोगी माछा को तेल र खनिज चयापचय को लागि उपयोगी हुन्छ (आइओडीन, म्यांगनीज, जस्ता, तांबा, बोरन, फलाम, फ्लोरिइन, आदि)।
एक वर्ष सम्म बच्चाहरु को लागि, माछा को कम कम वसा किस्म - हक, कोड, पिइक पेच, प्रदक, मेमोस, निलो व्हाइटिंग, पिक, मलेट, कैटफिश, बाल्टिक हिरोइन आदि।
जब म बच्चालाई एक माछा दिऊँ?
बच्चाको मेनुमा माछा परिचय दिनुहोस्, dietitians को सिफारिसहरूको अनुसार, 9 -10 महिना भन्दा अघि हुन सक्दैन। बच्चाले पूर्ण रूपमा मासु उत्पादनको मालिक बनाएको यो गरौं। त्यो सम्झना बलियो एलर्जीन हो कि सम्झनुहोस्, त्यसैले तपाईंलाई अत्यधिक सावधानी संग प्रयोग गर्न आवश्यक छ। खुवाउने भोजन प्रति दिन 5-10 ग्राम हुनुपर्छ। बच्चाको शरीरको प्रतिक्रिया हेर्दै, धीरे-धीरे खुसी बढाउनुहोस्। एक वर्षीय बच्चाको लागि माछा खपतको अधिकतम दैनिक दर 70 ग्राम छ। एक स्वस्थ बच्चा सिफारिश गरिएको छ कि यो हप्तामा 2 पटक भन्दा बढी दिन नदिनुहोस्। "मत्स्य" र "मासु" दिनहरू वितरित गर्नुहोस्, दिनभरि यी दुई उत्पादनहरू एकैचोटीपछि बच्चाको पाचन प्रणालीमा ठूलो भार सिर्जना गर्नेछ। 3 बर्ष भन्दा कम बच्चाहरु लाई माछा को भाइरस दिनुहोस् सामान्यतया सिफारिस गरिएको छैन, कम पोषण मानको कारण र खाना पकाउँदा जारी गरिने हानिकारक पदार्थहरूको सामग्री।
नियमको रूपमा, बच्चाको एलर्जीले सम्पूर्ण माछाको लागि, अपवाद बिना, र यसको किन्नको लागि केहि हुन सक्छ। डायथेसिसको पहिलो लक्षणमा, बच्चाले दुई-हप्ता ब्रेक लिन आवश्यक छ, आहारबाट माछाको भाँडा सफा गरी। एलर्जीको भनाईको अभिव्यक्ति पछि, मेनुमा पुन: प्रविष्ट गर्ने प्रयास गर्नुहोस् अन्य प्रकारको माछा। यो पहिलो पटक, बिस्तारै, प्रति दिन 5-10 ग्राम सुरु हुँदैछ। यहां एलर्जी प्रतिक्रिया को अनुपस्थिति मा, सिफारिश दैनिक दैनिक दर देखि अधिक नहीं हो।
बच्चाको लागि माछा पकाउन कसरी?
- ठुलो पानीमा माछा ढाक्नुहोस्।
- सावधानीपूर्वक ट्रिम र सबै हड्डीहरू हटाउन यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ, यदि तपाईले तयार बनाएको फिलेट किन्नु हुन्छ भने।
- पाक कला माछा भत्काइयो वा एक सानो मात्रा मा उबलाएको हुनुपर्छ
- ब्रेकमा 10-15 मिनेट हुनुपर्छ, यदि टुक्रा साना र 20-25 मिनेट हुनुपर्छ, यदि माछा पूर्ण रूपमा पकाएको छ भने।
एक वर्ष भन्दा कम उमेरका बालबालिकाका लागि माछाको भाडाको लागि सरल र उपयोगी व्यञ्जनहरू
- माछा शुद्ध। फलामिएको लान माछा (100 ग्राम) तयार नभएसम्म र ब्लेंडरसँग पीस गर्नुहोस्। दूध थप्नुहोस् (1 चम्मच) र सब्जी तेल (1 चम्मच) र मिश्रण। केहि मिनेट को लागि उबलते परिणामस्वरूप।
- माछा पडिंग। उबले आलु (1 पीसी।), दूध (2-3 चम्मच) र सब्जी तेल (2 चम्मच) हामी एक मैश बनाउँछौं।
- माछा मासु बालबच्चाहरु। माछा फिलालेट (60 ग्राम) र भिजेको सेतो रोटी (10 ग्राम), मासु चक्की 2-3 चोटि घुमाउनुहोस्, अण्डा ज्वरो (1/4 पीसी।), नमक, सब्जी तेल (1 चिसो) र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी परिणामकारी जनबाट सानो बल बनाउँछौं, तिनीहरूलाई पानी (आधा सम्म) भर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटसम्म उकालो। सानो आगोमा।
एक वर्षपछि बच्चालाई माछाको भाँडाको एक फरक विविधता प्रदान गर्न सकिन्छ।