यस्तो उपयोगी र सुखद पेय को प्रशंसक को रूप मा चाय जान्न खुशी हुनेछ कि दुनिया भर को धेरै देशों में सालाना एक अनौपचारिक छुट्टी मनाते हैं - अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस। चौंको साथमा सामेल हुन र यस असामान्य उत्सवको बारे थप सिक्ने प्रयास गर्नुहोस्।
विश्व चिया दिवस को छुट्टी को इतिहास
यस उत्सव मनाउने विचार धेरै वर्षको लागि भयो, तर यो धेरै दोषी र विवाद पछि मुम्बई शहर को फोरम र ब्राजिल पोर्टे एलेग्रेको पोर्टफोलियो मध्ये एउटा घटना पछि लागु गर्न सकिन्छ। दुई वर्षको लागि, चाय दिन मनाउनु चाहेको निर्णय भयो। र 2005 मा, यसको उत्सव अनुमोदन गरियो, जुन डिसेम्बर 15 मा हुन्छ। यो दिलचस्प छ कि यस मिति 1773 मा भएको बुलाया "बुस्टन चाय पार्टी" नामक नामको साथ, विश्वभरको विश्वव्यापी घटनामा प्रसिद्ध सबै संग मेल खान्छ। यस दिनमा, त्यस समयमा अमेरिकाको उपनिवेशहरूको आबादी बोस्टन बंदरगाहमा लगभग 230,000 किलोग्राम छनोट चिया डुब्यो। यो चायको लागि कर दरमा वृद्धि विरुद्ध एक किसिमको विरोध थियो। वर्ष को समयमा अमेरिका को धेरै ठूलो औपनिवेशिक बस्तियों ले यस कार्रवाई को दोहराया, जो पर्याप्त परिणामहरु लाई नहीं लाया।
हाम्रो समयमा चियाको जन्मदिन मनाउने उद्देश्य के हो?
सबै समयमा उत्सव मनाउनको उद्देश्य प्राधिकरणहरूको ध्यान र अन्तर्राष्ट्रिय चिया बजारमा रहेका समस्याहरू र साथै ब्यवस्थापन तथा प्रसंस्करण उद्यमहरूमा संलग्न कार्यकर्ताको अवस्थालाई जनतालाई आकर्षित गर्न थालेको थियो। साथै, उत्सवको आयोजकले ब्ल्याक र हरियो चिया उत्पादन गरी बिक्री गर्ने साना फर्महरूमा काम गर्ने अवस्था सुधार गर्न लक्ष्यको जगेडा गर्छ , जुन अन्य औद्योगिक दिग्गजहरू प्रतिस्पर्धा गर्दैनन्। विश्वव्यापी रूपमा चिया पेय बनाउने धेरै समय र प्रयासलाई दिइएको छ। सम्भवतः त्यो महोत्सवको संस्थापकहरूले छनौट गरेको मिति, ठूलो-फरक ऐतिहासिक कार्यक्रमहरूसँग जोडिएको, अप्रत्यक्ष रूपमा संकेत गर्दछ कि अधिकारीहरूको प्रतिक्रियाले चिया उद्योगको दबाबको समस्यालाई पनि यस्तै परिणामहरूको निम्त्याउन सक्छ।
संसारका विभिन्न देशहरूमा चिया दिवसको उत्सव कसरी छ?
यस तथ्यलाई ध्यान दिनुहोस् कि उत्सव आधिकारिक रूपमा मान्यता प्राप्त छैन र एक दिन बन्द छैन, तर सानो लोकप्रियताको कारण पनि, प्रत्येक वर्ष यो एक थोरै संख्यामा देशको द्वारा उल्लेख गरिएको छ। निस्सन्देह, यस सम्बन्धमा सबैभन्दा सक्रिय, भारत र श्रीलंकाका "चाय" स्थानहरूका निवासीहरू छन्। धीरे-धीरे, बांग्लादेश, इन्डोनेशिया, केन्या, युगान्डा र अन्य देशहरू, जो प्रत्यक्ष र विश्वव्यापी र समाप्त कच्चा मालको खेती, प्रसोधन र निर्यातको माध्यमबाट विश्व चाय उद्योगको विकासमा संलग्न हुन्छन्, ती बिस्तारै चाय दिवसमा सामेल हुन्छन्। यी देशहरूको अर्थव्यवस्थाले शानदार उत्सवहरूको लागि अनुमति दिँदैन, तर जनसंख्याले सामूहिक चियाको पेय, नृत्य, भजन र भिक्षु प्रदर्शनमार्फत यसको माध्यमबाट मनाउन खोज्छ।
यति लामो समयसम्म, चिया दिवस मनाउन थाले र रूसी फेडरेशन, जुन संसारमा चियाको सबैभन्दा ठूलो उपभोक्ता हो। यसबाहेक, उल्लेखनीय घटनाहरू विशेष रूपमा प्रकृतिमा स्थानीय हुन्छन्।
स्वीकार्नुहोस् कि यसको गुणमा यस्तो अचम्मको पेयले पूर्ण रूपमा पूर्ण रूपमा र यसको अनौठो जन्मदिन मनाउने मौका पाउनेछ। यसको नियमित प्रयोगले शरीरलाई यस्तो महत्त्वपूर्ण तत्वहरूको रूपमा saturates गर्दछ: टिनिन, क्याफिन, खनिज नमक, आवश्यक तेल र भिटामिन ।