यसको रंगमा साल्ट मात्र सेतो नहुन सक्छ, तर कालो पनि। यस प्रकारको मसाले लामो समयसम्म मसालेजस्ता खाना पकाउँदा प्रयोग भएको छ, र विभिन्न रोगहरु को सफल उपचार को लागी औषधि मा।
कालो नमकको संरचना
यसको संयोजन गरेर, यो टाढा हाम्रो भान्साको नमक भन्दा सामान्य छ। कालो नमकले निम्न खनिजहरू समावेश गर्दछ:
- सोडियम क्लोराइड;
- क्याल्सियम;
- पोटेशियम;
- सल्फर;
- म्याग्नेशियम;
- फलाम;
- फास्फोरस;
- आयोडीन;
- manganese;
- तामाङ;
- जिंक;
- सल्फेट।
कालो नमकको उपयोगी गुण
कालो नमकले निम्न उपयोगी गुणहरू छन्। उनले:
- regular blood PH level को बनाए राखन को लागि मदद गर्दछ;
- पाचन प्रणालीलाई उत्तेजित गर्दछ;
- एक कायाकल्प प्रभाव छ;
- प्रतिरक्षा बढ्छ
- पेट मा अम्लता कम गर्दछ;
- खुसी र सुकेको छाला कम गर्छ।
- मांसपेशिहरु को दर्द, स्पाजम र क्रैम्प को रोकथाम मा मदद गर्दछ।
यो ध्यान दिइन्छ कि कालो नमक गुणहरू प्रकट हुन्छन् जब दिनहुँ टमाटरको रस संग प्रयोग गरिन्छ। यो केवल वृद्धि सुधार र बालों बलियो बनाउँदैन, तर तिनीहरूको चमक पनि बढाउँछ र डण्ड्रो मेटाउँछ।
यसको उपयोगी गुणहरूको लागि धन्यवाद, कालो नमक मांसपेशिहरु र तंत्रहरु लाई राम्रो तरिकाले काम गर्दछ।
- मांसपेशी संकुचनलाई बढावा दिन्छ;
- तंत्रिका आवेगहरु को ट्रांसमिशन दर बढ्छ।
कालो नमकको अनुप्रयोग
कालो नमकको प्रयोग व्यापक रूपमा पाक कलामा मात्र होइन तर लोक चिकित्सामा पनि चिनिन्छ। तपाईं यसलाई लगभग कुनै पनि सुपरमार्केट वा फिटोपल्याङ्कमा किन्न सक्नुहुन्छ।
खाना पकाउँदा, कालो कालो को व्यंजनको लागि अरोमेटिक सिजनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। मौसमी खाना मात्र स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी हुनेछैन। केवल यो उचित मूल्य हो कि गंध विशिष्ट हुनेछ, किनभने हाइड्रोजन सल्फाइड कालो नुनमा उपस्थित छ। यसको अतिरिक्त, यो मसाला ईर्ष्या को उपचार मा उपयोगी मानिन्छ।
कालो नमकमा सोडियमको स्तर सामान्य नमक भन्दा कम छ किनकि, यो उच्च रक्तचाप संग बिरामीहरूलाई निर्धारित गरिन्छ। यदि एक डाक्टरले विशेष आहार सिफारिस गर्छ भने, कमजोर हुन्छ खानाको लागि यो मसाले पनि यस मसलाको अनुप्रयोगलाई मद्दत गर्नेछ। कालो प्रयोग गरेर यो खुसीमा सावधान हुनुपर्छ, किनकि यो एक उत्तिकै प्रभाव भोग्न सक्छ।
कालो साल्टको फाइदाहरू र हार्महरू
धेरै वर्षसम्म भारतीय चिकित्सकले कालो नमकको फाइदा साबित गरेका छन्। यो धेरै स्वास्थ्य समस्याहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ, जस्तै:
- कब्ज;
- ईश्वर
- ब्लोटिंग;
- चप्पल;
- dysbiosis;
- गरीब दृष्टि;
- अवसाद।
सख्त शाकाहारीहरू बीचको कालो नमकको सराहना गरिन्छ, किनकी यसले कडा मेहनतको अन्डाको स्वादको अनुकरण गर्दछ। र तातो गर्मीको दिनहरूमा, यस मसलाले स्वाद ताजा पेयहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जुन अत्यधिक पसीने समयमा हराएको सोडियम बहाल गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो।
कालो नुनको प्रयोगले अझै स्नानको शरीरलाई लाभ पुऱ्याउँछ। यसो गर्न:
- बेसिनमा तातो पानी हाल्नुहोस्।
- कालो नुनको चम्मच भरिदिनुहोस्।
- 10 मिनेट सम्मको फुट पाहुना प्रयोग गर्नुहोस्।
यो विधि उपचारको लागि उपयुक्त छ:
- बिस्तृत
- सुत्न पाउने;
- लामो समयदेखि खेल प्रशिक्षणबाट थकान हटाउनुहोस्;
- मांसपेशी खींच
ठूलो मात्रामा प्रयोग गरिएको कुनै पनि उत्पादनको रूपमा, कालो नमकले मात्र शरीरको लागि मात्र लाभ पुऱ्याउन सक्दछ, तर हानि। यो खुराक को प्रयोग गर्न को लागी कड़ाई देखि निम्नलिखित लायक छ, जब तपाई यो मसाले प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ। तपाईले एक भन्दा बढी चम्मच प्रति दिन खाना खान हुँदैन, जुन 15-20 ग्राम हुन्छ।
हर्मले शरीरमा कालो नुन ल्याउन सक्छ:
- उच्च रक्तचाप;
- गुर्दे रोग;
- शरीर मा पानी अवधारण,
- रगतको मात्रा बढाउनुहोस्, जसले हृदयलाई कडा मेहनत गर्नेछ।
- धमनी लोड बढ्यो;
- हृदयको विफलता विकास गर्ने सम्भावना।