के तपाईं सोच्नु हुन्छ कि खाना केवल उपयोगी, र छिटो र स्वादिष्ट हुन सक्दछ? निस्सन्देह, हाँ। यदि तपाइँ खाना पकाउने कोषमा फ्र्रिङ प्यान प्रयोग गर्नुहुन्छ यो सम्भव छ।
Wok एक फ्राइंग प्यान हो जुन प्राचीन चीन बाट हामीलाई आएको थियो। यसमा एक गोल आकार र सानो व्यास को एक उत्तल तल छ। यो फ्राइक पन हाम्रो क्षेत्र मा हरेक वर्ष अधिक लोकप्रिय हुँदैछ, सही खाने को इच्छा को लागी, पूर्वी व्यञ्जन को माया र जीवन को तीव्र गति को कारण धन्यवाद।
फ्राइङ प्यान wok को लाभ
यदि तपाईं अझै पक्का छैन भने वाक किन्न वा छैन, म यो फ्राइकिङ प्यानको लागि के जवाफ दिन चाहानुहुन्छ, र यसको फाइदा छ:
- यो फ्राइकिङ प्यान को मुख्य विशेषता यो हो कि सबै मासुहरू धेरै छिटो पकाएको छ। यो तल्लोको उत्तलत्वको कारण हो, जुन आफैले अधिकतम गर्मीमा ध्यान दिन्छ।
- फास्ट पकाउने सब्जिहरु, फलहरु र मासुको कारणले गर्दा सबै उपयोगी तत्वहरू राख्दछन्, किनभने गर्मी उपचारको प्रक्रिया लामो समयसम्म छैन।
- फ्राइङ प्यानमा फ्राइङको बेला, भोजहरू लगातार घिमिरे हुनुपर्छ, यसरी खाना पकाउँदा वसा र तेललाई कम गर्न, त्यसैले डिश कम चिसो, खैरो र सुगन्धित हुन्छ।
यो सबै फायदाहरू होइन जुन खाना पकाउने र खाने बेलामा खुसी तुल्याउनुहुनेछ।
कसरी फ्राइङ प्यान डक छनौट गर्ने?
यदि हाम्रो बयानले तपाईंलाई मद्दत गर्यो भने, र तपाईंले एक फ्राइकिङ्ग प्यान वाक किन्ने निर्णय गर्नुभयो, त्यसपछि तपाइँलाई थाहा छ कि यसको प्रकार के हो। सबैभन्दा पहिला, फ्राइङ प्यान बिभिन्न सामग्रीबाट बनाइन्छ, र तौल को सतह को फरक कोटिंग पनि हुन सक्छ। यो एल्युमीनियम, स्टील वा कास्ट आयरन वाक फ्राइङ पन हुन सक्छ। निस्सन्देह, मूलको सबैभन्दा अनुमानित, ठीक - मा कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान हो । यो पूर्णतया गर्मीको संरक्षण गर्दछ, यसले उच्च तापमानमा उचाल्छ, र यो वास्तवमा हामीलाई के चाहिन्छ। यद्यपि, एल्युमिनियम वा इस्पात फ्राइङ प्यान धेरै छिटो छ र कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान भन्दा हल्का वजन छ।
साथै, एक डक चुन्नुहोस, कोटिंग मा ध्यान केन्द्रित गर्न आवश्यक छ - यो गैर-स्टिक, सिरेमिक हुन सक्छ, र शायद यो हुनु पर्छ। निस्सन्देह, एक सिरेमिक कोटिंग संग एक फ्राइङ प्यान डक को चयन गर्नुहोस, किनकि खाना पकडने को समयमा यो पुरा तरिकाले तेल को त्याग गर्न सम्भव छ।
एक प्रेरक कुकर खाना पकाने को लागि, wok को एक फ्लैट तल हुनु पर्छ, र यिनी प्रकार को प्लेट्स को लागि विशेष ferromagnetic गुणहरु लाई पनि आवश्यक छ। यदि तपाईंसँग स्टोव छैन भने, तपाईं आफैलाई एक बिजुली वाल किन्न सक्नुहुन्छ, जुन बिजुलीबाट विशेष रूपमा गरम हुन्छ। ठीक छ, साथीहरूलाई सर्कलमा यस्ता प्रकृति प्रयोग गर्न असम्भव छ।
कसरी फ्राइङ प्यान wok प्रयोग गर्ने र यसलाई कसरी पकाउने?
फ्राइकिङ प्यान wok मा व्यंजन बनाउनको लागि तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी, तपाईंले धेरै नियमहरू पछ्याउनु पर्छ:
- त्यसोभए, हामीले पहिले नै भन्यौ भने, फ्राइकिङ प्यानमा सम्वन्ध गोलाकार वा फ्ल्याट तलको आकार छ, त्यसैले सबै अवयवहरूले यो उकालोमा फ्राइङको समयमा जान्छ। तपाईंको खाना जलाएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाईंले लगातार सामग्री हलचल गर्नु पर्छ।
- यदि तपाईंको डिशले धेरै अवयवहरू समावेश गर्दछ भने, त्यसपछि सबै भन्दा पहिला आवश्यक सामग्रीहरू पठाउन आवश्यक छ जुन सबै भन्दा लामो पकाएको छ, प्यानमा, बिस्तारै सबै चीज थप्दै।
- सबै उत्पादनहरू साना टुक्राहरू र लगभग काट्न अनिवार्य छ
उस्तै आकार, ताकि पकवान समान त्रास हुन सकियो। - मासुको रूपमा सानो र मांसपेशी फाइबरको लाइनमा काट्नुहोस्।
- ब्याटरको प्रयोग गर्नुहोस्, उनीहरूले तपाईंको भत्किलो र रसदार बनाउनेछन्।
फ्राइङ प्यानमा खाना तयारी एक सुखद व्यवसाय हो। यसको धेरै प्रकार्यहरू छन् जुन कृपया कुनै पनि होस्ट गर्नुहोस्। यसमा, तपाईं फ्रिज, स्टुड र एक जोडे को लागि पकाउन सक्नुहुन्छ, किनकि धेरै मोडलहरुमा एक निर्मित भित्ता रहेको छ जसले उत्पादनहरु लाई पानी र तेल छुन सक्दैन।