सम्भवतः वयस्कहरूमा सबैभन्दा अप्रिय एलर्जी मीठा छ। यस तथ्यको अलावा कि तपाई आफैलाई एक स्वादिष्ट उपचारलाई इन्कार गर्नु पर्छ, मस्तिष्क र सिरदर्द बिग्रेको परिणामको रूपमा ग्लूकोजको कमीबाट ग्रस्त हुन्छ।
रोगको कारण
यो दिलचस्प छ कि sucrose आफै एलर्जीन होइन र सम्बन्धित प्रतिक्रियाहरू हुन सक्दैन। कुरा यो छ कि मिठाईको यो घटकले वास्तविक एलर्जीको प्रभाव बढाउँछ, उदाहरणका लागि, पशु प्रोटीन, धेरै चोटि। यसको अतिरिक्त, sucrose आंतों मा किण्वन को प्रक्रिया को बढावा गर्दछ, जो नकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली र antiallergic immunoglobulins को उत्पादन को प्रभावित गर्दछ।
मिठाईको बीचमा एक विशेष ठाउँ हनी हो। लामो समयको लागि यो विश्वास भएको थियो कि यसले एलर्जीको कारण होइन, तर यसको विपरीत, यो औषधिको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर औषधिमा भर्खरैका अध्ययनहरूले देखेको छ कि प्रेमीहरूको परागण सामग्रीको कारणले एलेर्गेनको रूपमा काम गर्दछ।
एलर्जीको मीठापन कस्तो देखिन्छ र हेर्छ?
यस प्रकार एलर्जी संग अन्य खाद्य पदार्थों को असहमति भ्रमित गर्न को लागि, एक स्पष्ट संकेत र एलर्जी को एलर्जी को लक्षणों को भेद गर्नु पर्छ:
- हातमा त्यहाँ खुट्टामा ठूलो रातो धब्बा छन्,
- खुट्टामा एक्जिमाको जस्तै झल्किलो लुगा बनाइन्छ।
- गर्दन र क्लविकमा डेमेराटाइटिस र urticaria।
अनुहार मा एलर्जी पनि अनुहार मा प्रकट हुन्छ, होंठ र छाती को क्षेत्र मा, तर प्रायः डायथेसिस बचपन को लागि विशेषता हो।
माथिको लक्षणहरूको अतिरिक्त, मिठाई एलर्जी तत्काल उपचारका लागि आवश्यक लक्षणहरू छन्:
- कुकुर र लारीको सुँगुर;
- Edema Quincke - व्यापक छाला र उपचरण ऊतक को सूजन;
- एनाफैक्टिक सदमे।
एलर्जी मीठा कसरी उपचार गर्ने?
एलर्जी को मिठाई को उपचार दुई विशेषज्ञहरु द्वारा गरिन्छ: एक प्रतिरक्षाज्ञ र एलर्जीवादी।
- सबैभन्दा पहिला, तपाईंलाई चाँडै रोगको लक्षणहरू रोक्न आवश्यक छ। यसको लागि, नरम एंटीहस्टामिन प्रयोग गरिन्छ।
- त्यसपछि तपाई एक वास्तविक एलर्जीन को पहिचान गर्न आवश्यक छ, जो सिक्रोस द्वारा बढावाएको छ। सामान्यतया, क्लिनिकल रगत परीक्षण, एक इम्युनोग्राम, प्रदर्शन गरिन्छ।
- साथसाथै एलर्जीको लक्षणहरू हटाउनको लागी, तपाईंलाई शरीरमा एलर्जीनबाट जोगिनदेखि बच्न, कडा प्रतिबन्धित आहार पालन गर्नु पर्छ।
- डिसेन्सिटिलाइजेशन इम्युनोलोजी को निगरानी को तहत गरिन्छ। यो प्रक्रिया उद्देश्यले उत्पादन वा पदार्थहरूलाई एलर्जीको कारण शरीरको संवेदनशीलतालाई कम गर्न उद्देश्य दिन्छ। बिस्तारै रक्त, तर नियमित रूपमा एलर्जीन नगरी सानो खुराकहरूमा इंजेक्शन। समयको साथमा, प्रतिरक्षा प्रणालीले यसलाई बढाउँछ र डोज्सले एलर्जीनमा संवेदनशीलता गुमाउँदैन सम्म बढ्छ।
एलर्जीको लागि डेसर्टमा आहार
विश्लेषण पछि, यो आवश्यक छ, मुख्य रूपमा, सबै उत्पादन समावेश सबै उत्पादहरू। स्वाभाविक रूपले, यो मीठे र सबै चिनी युक्त उत्पाद, साथसाथै दूध प्रोटीन को खपत को पर्याप्त मात्रामा सीमित गर्न आवश्यक छ।
यस्तो खानाको लागि प्राथमिकता दिन आवश्यक छ:
- सब्जियां कुनै पनि रूप मा पकाएको छ;
- ढीलो भाइरस;
- हर्बल चाय;
- पूरै गेहूंको आटा र रोटीको आटा उत्पादनबाट रोटी;
- दलिया
रगतमा एलर्जीहरूको तीव्र प्रवेश को बढावा मेनु उत्पादनहरु बाट बहिष्कार गर्न पनि आवश्यक छ:
- अण्डा;
- माछा;
- काली मिर्च
- सरसफाई;
- सिरका;
- घोडा
- धुम्रपान उत्पादन;
- संरक्षण;
- मेयोनेज;
- प्याज;
- लसुन;
- टमाटरको रस र पास्ता।
मिठाईहरु लाई मधुमेह या प्राकृतिक डेसर्ट को लागि विशेष उत्पादनहरु संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ:
- ताजा र पकाएको दुवै फल;
- जेली;
- kissel;
- सूखे फल;
- पागलपन;
- बेरीज;
- रचना गर्नुहोस्।
पाक बनाउने र घर बनाइएका मिठाईहरूमा, तपाईं चीनी वा मीठे फलको तुलनामा स्टेभिया प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै केला।