रोल्स जापानी व्यञ्जन को एक व्यंजन हो। यो सुशी को किसिम मध्ये एक हो, चावल र नरिई पट्टी (दबाया अल्गा) बाट ससेज मा मुनि। रोब्स बांस चटाई माईसेउ को सहायता संग तैयार छ। सामान्यतया रोलहरू यस प्रकारले मुछिएको छ कि नर्वे बाहिर छ र चावल भित्र छ। तर कहिलेकाहिँ तिनीहरू बनाइन्छ ताकि अल्गा पाना भित्र छ, र चावल बाहिर छ।
"फिलाडेल्फिया" रोल कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
दोस्रो मूल विधि यहाँ छलफल गरिनेछ। अर्थात् - "फिलाडेल्फिया" को रोल को बारे मा। सुशी रेस्टुरेन्टहरूको प्रेम, एक पटक यो डिश आदेश दिएका लागि, यसको लागि, यसको साँचो मूल्यको सराहना। र, उत्कृष्ट खाना पकाउने, आफैलाई प्रश्न सोध्नु: कसरी आफ्नो "फिलाडेल्फिया" रोल तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- विशेष सुशी चावल - 120 जी;
- दबाया अल्गा (नर्) - 1 पाना;
- ककड़ी, स्ट्रिप्स मा कट - 1 टुकडा;
- avocado, कटा भयो - 1 टुकडा;
- सामन - 60 जी;
- फिलाडेल्फिया पनीर - 35 जी;
- wasabi;
- नींबू (वैकल्पिक);
- क्यालोरी (वैकल्पिक)।
तयारी
सामन र क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया को कोमल संयोजनको कारण यो प्रकारको रोल निकै लोकप्रिय छ, जसले सफलतापूर्वक एकअर्कालाई पूरै पूरै पुर्याउँछ। परिष्कृत स्वाद एक रोल दिन को लागि, तम्बाकू कोवीर संग छिराएँ। साथै, नुस्खा एवोसोडो को उपयोग को अनुमति दि्छ। यो अखरोट आफ्नो तेल र सहिष्णुता संग उल्लेखनीय रूपमा रोल को स्वाद बदल्छ।
साथै जापानी पट्टीहरूको मेनुमा तपाईंले नुस्खा ककड़ीमा हेर्न सक्नुहुन्छ। बचत गर्न यसलाई थप्नुहोस्, किनकि यो सस्तो र किफायती छ। ककडीर प्रयोग गर्दा लोकप्रिय रोल को लागत कम गर्दछ।
र उनीहरूका स्वास्थ्यको निरीक्षण गर्नेहरूका लागि उपयोगी जानकारी। "फिलाडेल्फिया" रोल्समा कति कैलोरीहरू छन्? औसतमा, प्रति 100 ग्राम प्रति 142 कैलोरीहरू।
त्यसोभए, कसरी "फिलाडेल्फिया" रोल तयार गर्न?
- हामी एक बांस चट्या (मेकिस) मा खाद्य फिलिम फैल्यो र यसलाई आधे एक पत्र को दबाया नर्इ अल्गा राख्दछ। तपाईंको हातमा नीलो पानी संग गीला र पत्ती को सम्पूर्ण सतह मा समान चावल फैलाउनुहोस्। हामी भेडाको किनारामा चावलको साथ कवर 1 सेमी सेन्टको पट्टीमा छोड्छौं। त्यसपछि धीरज यसलाई स्तरित गर्नुहोस्।
- हामी नरिनी पानालाई चावलको साथमा परिणत गर्दछौं, जबकि पछि पछाडीको पछाडिको चिसोमा पर्दा पर्दछ। अब हामी भिबा को एक पतली तह अल्गा मा लागू गर्छौं। रोल "फिलाडेल्फिया" को लागि पनीर पानाको बीचमा फैलियो। हामी यसको बाट 2 सीट चौडाईको पट्टी बनाउँछौँ।
- कलकर पतली स्ट्रिप्समा र पनीरमा फैलाउनुहोस्, समान रूपमा सम्पूर्ण लम्बाई माथि फैलिएको छ।
- एकोकोडो लिनुहोस्, आधा, पिक्सेल र स्लाइसमा काट्नुहोस्। हामीले तिनीहरूलाई पनीरमा एक ककड़ीमा फैलौं।
- अब तपाईंलाई सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि रोल को भरने को एकदम लम्बाई र मोटाई छ। हामी रोल भर्न पछि, हामी यसलाई राम्रो तरिकाले मोडिन्छौं। तुरुन्तै माकिसमा थिच्नुहोस्, बीचमा थिच्नुहोस् र रोलबाट रोडी बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। मेस विस्तार गर्नुहोस् र चलचित्र हटाउनुहोस्।
- हामी सामन लिन सक्छौं र पतली स्लाइसमा काट्छौं। हामी तिनीहरूलाई ती पट्टीमा राख्नुभयो र यसको विरुद्धमा हल्का प्रेस गर्नुहोस्।
- एक महत्त्वपूर्ण पाक टच - रोलहरूमा चमक जोड्नुहोस्। र हामीलाई सहयोग गर्नुहोस् यो उडान माछा रियो टोबिको हो। यसमा एक सुन्तला-रातो रंग ह्यू, एक धूम्रपान रहित-काष्ठ स्वाद र क्रान्ति बनावट छ। टोबैको विभिन्न रंगहरू कहाँ छन्? तथ्य यो कि चित्रित छ। उदाहरणका लागि, काबाबाले काभियरमा हरियो रंग दिन्छ। अदरक - हल्का नारंगी, र स्क्वाड मसी - कालो। त्यसोभए, बहु-कलर कोभाराको साथ रोलहरू छिटो र डिशलाई मूल रूप र स्वाद दिनुहोस्।
- अब रोलहरू धेरै बराबरको भागहरूमा काटेर जापानी छाप्ने भाँडामा राख्नुहोस्। हामी अदरक, थिएबी र तिलसँग सजायौं। हामी साहसी भई डिजाइनमा हाम्रो रचनात्मकता प्रयोग गर्छौं! हामी सोया सस संग टेबल मा आफ्नो डिश सेवा गर्छौं।
ठीक छ, अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी घरमा "फिलाडेल्फिया" को महान रोल बनाउने। जापान को व्यञ्जन को आनंद न केवल सुशी रेस्टुरेन्ट मा, बल्कि देशी दीवारहरुमा। आफ्ना साथीहरूलाई "फिलाडेल्फिया" को रोल कस्तो महान् बताउनुहोस्, हामीले तपाईंको लागि खोलेको नुस्खा! तपाईं र तपाईंको सम्पूर्ण परिवारको लागि राम्रो भूखान छ!