व्यावहारिक होस्टको लागि उपयोगी सुझावहरू - एक फ्राइकिङ प्यान कसरी छनौट गर्नुहोस्

धेरै व्यंजनहरू तयार पार्न, एक फ्राइङ प्यान आवश्यक छ, जुन उच्च गुणस्तरको हुनुपर्छ र धेरै आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्दछ। खरीद गर्दा, यी उत्पादनका आधारभूत मापदण्डहरूसँग सम्बन्धित कसरी फ्र्रिङ प्यान छनौट गर्न तपाईंले खाता सुझावहरू लिनु पर्छ। बजार विभिन्न सामग्रीबाट धेरै ब्रान्डहरूको विस्तृत दायरा प्रदान गर्दछ।

के फ्राइङ प्यान कुन सामग्री राम्रो छ?

पसलहरूमा तपाईं फ्र्रिङ प्यानको एक विस्तृत दायरा फेला पार्न सक्नुहुनेछ, जुन न केवल उपस्थितिमा फरक छ तर यसको आधारभूत विशेषताहरूमा पनि। कसलाई पोषण गर्ने पान छनौट गर्ने भन्ने बारे सोध्नु, पहिला यो सामग्री निर्धारण गर्न आवश्यक छ। Cast iron, ceramics, steel and others from different options। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकको फाइदा र हानि छ, जसको तुलना निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ।

सिरेमिक फ्राइङ प्यान

हालै, सिरेमिक उत्पादनहरू अधिक लोकप्रिय हुँदैछन् किनकि तिनीहरू पारिवारिक, हल्का र आकर्षक हुन्छन्। फ्र्रिङ प्यान कसरी छनौट गर्ने भन्ने बारे बुझ्न, प्रत्येक विकल्पको अवस्थित फाइदाहरू र हानि खातामा लिइन्छ। सिरेमिक पृष्ठका फाइदाहरू:

1. पर्यावरण अनुकूल सामग्री (पानी, बालुवा र माई) उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ। गैर छड़ी कोटिंग संग एक फ्राइंग प्यान मा तपाईं तेल को प्रयोग बिना पकाउन सक्छन् र डरा न रहें कि केहि केहि छ।
2. उच्च शक्ति दिइएको छ, लुगा कम हुनेछ, किनकी सिरेमिक खरोंच र चिप्स को विरुद्ध उत्कृष्ट छ।
3. सिरेमिक्सबाट एक उत्पादन छान्नुहोस् यो तथ्यले गर्दा यो सामग्री उच्च तापमान सामना गर्छ।

सिरेमिक गैर-स्टक फ्राइङ प्यानमा केहि कमजोरीहरू छन्, जुन खातामा लिइन्छ:

1. अन्य विकल्पहरूको तुलनामा उच्च मूल्य, तर फाइदाहरूको सूची एकदम सही छ।
2. नकारात्मक रूपमा, सिरेमिकमा तापमान परिवर्तन, यो छ भने, यदि गर्म प्यान ठंडे पानीमा निस्कन्छ भने, त्यसपछि माइक्रोक्रेक फ्राइक प्यानमा देखा पर्नेछ, जसले महत्त्वपूर्ण सेवा सेवा कम गर्दछ। यो लामो समयको लागि फ्राइकिंग प्यानलाई सान्त्वना गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
3. एक छनौट गर्दा, ध्यान दिनुहोस् कि एक सिरेमिक फ्राइङ प्यान ईन्कनेशन कुकरहरूको लागि उपयुक्त छैन।

स्टील फ्राइङ प्यान

स्टेनलेस स्टील उत्पादनहरू व्यावसायिक भान्साहरूमा प्रयोग गरिन्छ, तर धेरै गृहिणीहरूले तिनीहरूलाई घरमा खाना पकाउने छनौट गर्छन्। यदि तपाईंलाई रुचि छ कि फ्राइङ प्यान भन्दा राम्रो छ भने, हामी यो विकल्पको मुख्य फाइदाहरू र हानि विचार गर्न सुझाव दिन्छौं। स्टेनलेस स्टील प्यानको फाइदाहरू समावेश छन्:

1. आकर्षक उपस्थिति, त्यसैले फ्राइङ प्यानसँग अन्य विकल्पहरूको लागि सुन्दर चमक अनचाहिस्त्री छ।
2. स्टेनलेस स्टीलको फ्राइङ प्यानको कम वजन छ।
3. ओभरहेटिङ, फूड ज्वरो र मेकेनिकल क्षति द्वारा कुनै पनि तरिका मा सामाग्री को प्रभावित नहीं गरिन्छ।
4. एक इस्पात फ्राइकिङ पनी प्रेरक कुकरहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो पनि अन्य भान्साको लागि उपयुक्त छ।
5. इस्पात समयको साथमा रित्तो छैन र अक्साइडिज छैन।

स्टेनलेस स्टीलको अवस्थित खरिदहरूमा बदल्नुहोस्:

1. जब फ्राइङ प्यान खाना बिना गरम हुन्छ, तल मा हरियाली र नीलो रंगको धब्बे देखा पर्दछ। गुणवत्तामा यसले असर गर्दैन र गल्ती मात्र दृश्य हो।
2. तेल सफा गर्न र खानाको टुक्रा बाहिर निस्कनु गाह्रो छ। इस्पात घर्षण पाउडरहरूदेखि डराउँछन्, जुन उपस्थितिलाई बिग्रियो।

कास्ट आयरन फ्राइक प्यान कसरी छनौट गर्ने?

यस सामाग्रीबाट उत्पादनहरूले दशकौंका लागि धेरै लोकप्रियता पाएका छन्। सबैभन्दा राम्रो कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यान फ्रान्किङ पेनकेक्स र बर्तनको लागि उपयुक्त छ, जसको अर्थ लामो समय सम्म फ्रिटिङ्ग हुन्छ। यो उल्लेखनीय छ कि यो धातु बिस्तारै बिरालो हुन्छ, पूर्ण रूपमा संचित हुन्छ र उज्यालो पनि गर्मी वितरण गर्दछ। यदि तपाईं एक राम्रो फ्राइंग प्यान कसरी छनौट गर्न चाहानुहुन्छ भने, त्यसपछि कास्ट आयरनका प्रविधि र सहमतिलाई विचार गर्न सिफारिस गरिन्छ। अवस्थित फाइदाहरूमा निम्न तथ्यहरू समावेश छन्:

1. एक राम्रो गर्मी क्षमता छ, त्यसैले यो लामो समयको लागि गर्म हुन्छ र ढिलो हुन्छ। यी विशेषताहरू धेरै व्यञ्जनहरू तयारीको लागि आदर्श छन्।
2. धेरै मानिसहरू जसले कच्चा लोहेका उत्पादनहरू जस्तै तिनीहरू सफा गर्न सजिलो हुन्छन्।
3. कास्ट आयरनसँग कम रासायनिक उर्वरता छ, त्यसैले यसले खानासँग अन्तरक्रिया गर्दैन र जंगली हुँदैन।

राम्रो फ्राइङ प्यान कसरी छनौट गर्ने भन्ने कुरा पत्ता लगाउन, तपाइँलाई अवस्थित खतराहरूमा ध्यान दिनुपर्दछ:

1. कास्ट आयरन उत्पादहरू मनपर्दैन किनभने उनीहरूको उत्कृष्ट वजन, खाना पकाउने प्रक्रिया जटिल पार्छ।
2. कास्ट आयरन एक कठोर सामग्री हो, त्यसैले यसले फ्लोर र अन्य क्षति सहन सक्दैन।
3. यो कास्ट आयरन धुने को सिफारिश छैन र यो एक नैपकिन संग सतह सफा गर्न को लागि राम्रो छ, त्यसैले एक पैन मा पेनकेक र माछा पकाना उचित छैन।

फ्राइङ प्यान को को कोटिंग सर्वोत्तम छ?

निर्माताहरू विभिन्न कोटिंग विकल्पहरू प्रयोग गर्छन्, नियमित रूपमा तिनीहरूको गुणस्तरमा सुधार गर्छन्। लोकप्रियता को शिखर मा गैर-छड़ी कोटिंग संग एक फ्राइंग पैन हो, तर यसको प्लस र मिनियस संग अन्य विकल्पहरू छन्। यसको अतिरिक्त, प्रत्येकसँग उनीहरूको हेरविचार र उच्च तापमानहरूमा पकाउने क्षमतासँग सम्बन्धित आफ्नै विशिष्टताहरू छन्। यो सबै फ्राइक प्यान छनोट गर्न पहिलो महत्त्वपूर्ण छ जुन पहिलो प्रयोग पछि निराश हुने छैन।

Teflon कोटिंग संग पन फ्र्रीङ

यो प्रकारको फ्राइङ प्यान सबैभन्दा लोकप्रिय हो, तर यो भनिएको छ कि युरोपेली देशहरूमा Teflon पहिले नै अतीतको अवधारणा मानिन्छ। यदि तपाईं गैर-स्टिक कोटिंगको साथ एक कुञ्जी छनौट गर्ने बारे रुचि राख्नुहुन्छ भने, यसलाई ध्यान दिइनेछ कि Teflon दुवै इस्पात र एल्युमिनियमबाट बनेको उत्पादन लेपित छ। तिनीहरूसँग सुचारु वा गहिरो तल हुन सक्छ। छनौट गर्दा, तपाइँलाई निम्न जानकारी विचार गर्नुपर्छ:

1. Teflon कोटिंग को प्रयोग को लागि धन्यवाद, तपाईं को तेल डाल गर्न को आवश्यकता छैन, को रूप मा खाना नहीं रहछन। खानेकुरा जलाउनेछैन र अतिखेर हुनेछैन।
2. लामो समयको लागि फ्राइक प्यान प्रयोग गर्न, यो विशेष हेरचाह प्रदान गर्न आवश्यक छ। खाना खाउँदा मात्र काठको सामान प्रयोग गर्नुहोस्। Cookware उच्च तापमानमा उजागर हुँदैन।
3. यो एक भारी teflon फ्राइकिङ प्यान चयन गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ जुन लामो समयसम्म हुनेछ।

ग्रेनाइट कोटिंग संग पैन फ्राइंग

यो विकल्प पनि पत्थर वा संगमरमर भनिन्छ, र यो यसको फैलावटको सुरुमा मात्र हो। धेरै विशेषज्ञहरू निश्चित छन् कि चाँडै ग्रेनाइटबाट बनाइएको व्यंजन सबैभन्दा लोकप्रिय हुनेछ। तपाईं फायदाको लागि एक ढुङ्गा कोटिंग संग एक फ्राइकिङ प्यान छनौट गर्न सक्नुहुन्छ: उत्पादनको अनुकूल मित्र कच्चा माल प्रयोग गरिन्छ, उत्पादनहरू प्रचुर हुन्छन्, हेरविचार गर्न सजिलो र लामो सेवाको जीवनमा। राम्रो फ्राइङ प्यान कसरी छनौट गर्ने भन्ने बुझ्न, यो अवस्थित अवस्थित खाताहरू लिन आवश्यक छ:

1. संगमरमर कोटिंग क्षतिग्रस्त छ, यसैले खाना पकाउँदा यसलाई लोहा ब्लेड प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, र त्यसपछि यसलाई मेहनती धोकावटमा धोएर। यो ध्यान दिइनेछ कि Teflon भन्दा प्रस्तुत संस्करण क्षति गर्न धेरै गाह्रो छ।
2. विनाशहरू अन्य विकल्पहरूको तुलनामा बढेको मूल्य हो।
3. उत्पादनका प्रसिद्ध ब्रान्डहरू प्रायः अग्रेषित हुन्छन्, त्यसैले नकली छनौट गर्ने उच्च जोखिम हो जसले मूल ग्रेनाइट उत्पादनहरूको फाइदा छैन।

टाइटेनियम कोटिंग संग पैन फ्राइंग

एक भारी शुल्क आधार उत्पादन गर्न, निर्माताहरूले सिरेमिक्सको ठूलो मात्रामा टाइटेनियम ओक्साइडको अतिरिक्त प्रयोग गर्छन्, जसले गैर-स्टिक कोटिंगलाई सुधार गर्छ। यस्तो उत्पादनको मूल्य उच्च छ, जसको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण कमी छ। यसको अतिरिक्त, कहिलेकाहीँ रचनामा सस्तो कच्चा माल थप्न पाइन्छ, जसले पकाएको खानाको गुणवत्तालाई नकारात्मक असर पार्न सक्छ। यदि संदेहमा, कसलाई छनौट गर्ने प्यानमा, तपाईंले प्रस्तुत विकल्पको फाइदाहरू विचार गर्नुपर्दछ:

1. उत्पादनको लागि, पर्यावरण अनुकूल सामग्री प्रयोग गरिन्छ, जुन चाँडै उचाल्दछ र लामो समयको लागि ताप बसाल्छ।
2. कोटिंग स्थिर छ र यो यांत्रिक प्रभावहरु बाट डराउँदैन।
3. टाइटेनियम को एक फ्राइंग प्यान मा, तपाईं त केवल तख्ता नहीं गरेर सकते, तर पेस्ट्री पनि पका सकते हो।
4. खाना पकाउँदा, तपाईं तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, किनभने खाना जलाउँदैन।

पन - आयामहरू फरिङ गर्दै

प्रायः सबै अवस्थामा, 18, 20, 22, 24, 26 र 28 सेन्टिमिटरको फ्रिजमा पाइन्छ। चयन गरिएको उत्पादनको साइज प्याकेजमा देख्न सकिन्छ र यसले माथिल्लो व्यासलाई संकेत गर्दछ, जुन उपयुक्त आवरण चयन गर्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ। कसरी सही तरिकाले प्यान छनौट गर्न निर्देशनहरू मा, यो संकेत गर्दछ कि तपाईंले कुकुर गर्ने योजना बनाएको अभिमुखीकरण गर्न आवश्यक छ, त्यसैले फ्रिकिंग पान्केकहरू 15-16 सेन्टिमिटरसम्मको लागि पर्याप्त हुन्छ र मासुको साथ आलु खाना पकाउन तपाईंलाई व्यास ठूलो चाहिन्छ। यसको अतिरिक्त, यो सबै मानिसहरू पकाउनको संख्यामा निर्भर गर्दछ।

कसरी फ्र्रिङ प्यान छनौट गर्ने नियमहरू वर्णन गर्दै, यो भन्न लायक छ कि यो स्टोवमा बर्नरहरूको साइजलाई विचार गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि उत्पादन निकै ठूलो छैन, किनकि खाना पकाउने फ्राइकको केन्द्र पहिले नै जलाउनेछ, र किनारामा नमी रहन्छ। पक्षहरूको उचाइको सन्दर्भमा इष्टतम मूल्य 3 सेन्टीमिटर हुन्छ। बेकिंग पानकेकका लागि, 1 सेमी ऊँची बोर्डहरूमा प्यान छनौट गर्नुहोस्।

पनलाई पनी, कुन फर्म अझ राम्रो छ?

सही छनौट गर्न, यो पनि ब्रान्ड लिन्छ सिफारिस गरिन्छ, किनभने यो धेरै निर्भर गर्दछ। कुन फर्म सबैभन्दा राम्रो फ्राइकिङ प्यान हुन् भन्ने पत्ता लगाउने हो भने, हामी यस्तो निर्माताहरूमा तपाईंको ध्यान रोक्न सुझाव दिन्छौं:

1. Tefal । फ्राइङ प्यानको उत्पादनमा नेतृत्व। फ्रान्सेली कम्पनीले विस्तृत श्रेणीमा उच्च गुणस्तरको उत्पादन प्रदान गर्दछ। प्यानहरूसँग विशेष हिसाबले संकेत गर्दछ।
2. «Rondell» । यदि तपाईं एक राम्रो गुण फ्राइङ प्यान कसरी छनौट गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो जर्मन ब्रान्डको वर्गीकरणमा ध्यान दिनुहोस्। यसले एक स्थिर कोटिंग संग पर्यावरण अनुकूल सामग्री को उपयोग गर्दछ। निर्माताले आफ्नो प्यानमा राम्रो ग्यारेन्टी दिन्छ।
3. "कुकुमार" । टाटरस्तानबाट यो ब्रान्ड उत्पादनमा सोभियत मानक प्रयोग गर्दछ। निर्माताले उत्पादनहरु को एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ जसको किनारों र तल को मोडा भयो। तिनीहरू सुरक्षित, उच्च गुणस्तर र किफायती छन्।