जाडोको लागि मशरूम तयार गर्ने सबैभन्दा स्पष्ट र असुविधाजनक तरिका सुखाएको छ। तपाईं सुत्केरी सूर्यको तल सुत्ने सुत्न सक्नुहुनेछ, तर यदि सञ्झ्याल बाहिरको मौसम वांछित छ भने, तपाइँ प्राकृतिक अवस्थालाई ओवन वा विशेष निर्जाइटर ड्रायरसँग बदल्न सक्नुहुन्छ। यदि मशरूम ठीकसँग सुकेको हुन्छ भने, तिनीहरू पहिलो व्यञ्जनको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र साइड व्यंजनहरू र ससहरूमा। सूखे मशरूम कसरी तयार गर्ने विवरणहरूको बारेमा, हामी थप कुरा गर्नेछौं।
कसरी शियेकक मशरूम पकाउने?
सूखे शियेकक मशरूमको सबैभन्दा लोकप्रिय अनुप्रयोग सूप पकाउने छ। वुडी पूर्वी मशरूम स्वाद देखि भरा छ र एक दिलचस्प बनावट छ कि क्लासिक जापानी मिसो सूप पूरक।
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- अदरक रूट - 5 सेमी;
- समुद्री खाने को कोलो (सूखे) - 4 पत्तियां;
- सूखे शियाक - 6 पीसी।;
- miso पेस्ट - 55 g;
- एक नींबू का रस;
- 1. 9 लीटर पानी
सूपको लागि:
- टोफू पनीर - 175 जी;
- सूखे शियाक - 8 पीसी।;
- तिल तेल - 25 मिलीलीटर;
- सस शेरिच - 5 मिलीलीटर;
- सोबा नूडल्स - 355 जी;
- हरियो प्याज - 2-3 चिसोहरू।
तयारी
सूखे मशरूमहरू तयारी गर्नु अघि, तिनीहरूलाई चाकस गर्नु आवश्यक छ। यो नियम केवल ती कंगोहरुमा लागू हुन्छ जुन भाइरस को अतिरिक्त मा जान्छ, शोर को लागि शाईट को उबलते पानी को सूखी मा राखिन्छ। मशरूमसँग उबलते पानीमा भेला हुन्छन्, अल्गा र अदरक। आधा घन्टा पछि, भाइरस फिल्टर गरिएको छ, र त्यसमा गलत र नीबूको कालीको रसहरू बन्छ।
त्यो खाना पकाउने शोरमा पनि समय बर्बाद हुँदैन। टोफू, काटे र गरम चटनी र तिलको तेलको साथ अनुभवी तयार गर्नुहोस्। पनीरको टुक्रा त्यसपछि 9 0 मिनेटको लागि ओवनमा 200 डिग्रीमा पठाइन्छ।
लुगा लगाएको मशरूम काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तातो शरिरमा थप्नुहोस्। अलग, नूडल्स फोडा र सूपमा राख्नुहोस्। टोफू टुक्राहरूलाई पकवान थप्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, प्याजको पखेटासँग छिटो।
आलुले कसरी सूखे मशरूम पकाउँछ?
आलु एक तटस्थ उत्पादन हो जुन धेरै मित्रहरु को सबै भन्दा गहिरो स्वाद संग राम्रो दोस्त बनाउन सक्षम छ, जस मध्ये एक को वन मशरूम को स्वाद हो। सुकेको फसल एक मनपर्ने डिश, आलु ग्याटिनमा सुरु गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो मशरूम - 35 g;
- pancetta - 185 g;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 115 जी;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- अख्तियारको एक चुरोट;
- आलु tubers - 980 g;
- grated gruyere - 115 g।
तयारी
खाना पकाउनु अघि हाम्रो तौल, सूखे सिप्समा, उनीहरूलाई 115 मिलीलीटर न्यानो पानी भरेर भर्नुहोस् 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। केही समयपछि, थप नमी निस्कन्छ र मशरूम काट्नुहोस्।
गरम फ्राइकिङ प्यान ब्रान्डमा पेन्सीटाका स्लाइसहरू, र वोसोको बाँकी प्याज पास गर्न प्रयोग गरिन्छ। जब प्याज टुक्रा पारदर्शी हुन्छन्, तिनीहरूलाई थिईमा छिटो र मशरूम जोड्नुहोस्। शरदलाई एक जिज्ञासा दिनुहोस्।
दूध र क्रीमको लागि मशरूम पछि बाँधिएको पानीलाई डालो, नटटी थप गर्नुहोस् र सबै सँगसँगै गहिरो पार्नुहोस्। परतों को रूप मा, आलु, मशरूम तलना और पनीर को पतली स्लाइस निकालें, दूध से छिड़कें और परतों को दोहराएं। ढलिएको डिश एक घन्टा को लागि 180 डिग्री ओवन सम्म पूर्व में राखयो।
कसरी सूखे मशरूमबाट सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो मशरूम - 25 g;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी श्वेत - 480 मिलीलीटर;
- ताजा चैंपियन - 510 जी;
- हरियो पातको मुट्ठी
- सूखे सेतो शराब - 65 मिलीलीटर।
तयारी
सुकेको पानीको साथ सूखे मशरूम डाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। स्पिससेट्सटेट ताजा मशरूम प्याजको साथ, र थप नमीको वाष्पीकरण पछि, सेतो मशरूम र लसुन थप्नुहोस्। भाइरस, शराब र मशरूम पानीको सबै आधा डाक्नुहोस्, पालक संग सूप को फोडा र चिकन सूप लेवारको लागि पर्खनुहोस्। सूपका बाकीहरूसँग पिएल मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।