कुन फ्राइङ प्यान राम्रो छ?

यो कुनै रहस्य छैन कि यो भान्सामा छ कि एक महिलाले उनको जीवनको ठूलो भाग बिताउँछ। र यो लामो समय सम्म उल्लेख गरिएको छ कि ठीक तरिकाले चुनेको भान्साको बर्तन त्यहाँ मात्र बोझ बोलाउँदैन, तर यसको आनन्द पनि बदल्न सक्छ। आज हामी आफ्नो कुराकानीलाई कसरी कुन प्रकारको फ्राइङ प्यान छनौट गर्ने छनौटमा समर्पित गर्नेछौं।

कसरी फ्राइङ प्यान छनौट गर्ने?

त्यसोभए, यो निर्णय भयो - हामी नयाँ फ्राइकिङ प्यानको लागि जान्छौ। तपाईलाई ध्यान दिनुपर्ने आवश्यकता छ? सबै भन्दा पहिले, मा:

1. आकार। खेतमा त्यहाँ विभिन्न आकारको धेरै (आदर्श-पाँच) फ्राइङ प्यानहरू हुन आवश्यक पर्दछ। तिनीहरूको व्यास र आकृति मात्र होस्टहोनीको इच्छामा मात्र होइन, तर प्लेटको प्रकारमा पनि। उदाहरणका लागि, जब एक विद्युत स्टोभमा खाना पकाउँदा, फ्राइकिङ प्यानको व्यास ठीकसँग बर्नरको व्याससँग मेल खान्छ, र ग्यास चोकको लागि यो महत्वपूर्ण छैन।
2. सामाग्री। आज, न केवल कास्ट आयरन, एल्युमीनियम र स्टेनलेस स्टीलको क्लासिक फ्राइकिङ प्यान मार्केटमा भेट्न सकिन्छ, तर अल्ट्रा आधुनिक पनि विभिन्न गैर-छडी कोटिंग्ससँग: टेफ्लन, सिरेमिक, टाइटेनियम। तिनीहरू न केवल मूल्यमा, तर तिनीहरूका फ्राइकिंग गुणहरूमा पनि भिन्न हुन्छन्, त्यसैले हामी एक फ्राइकिङ्ग प्यानको लागि कुन कोटि राम्रो छ भन्ने कुरामा अझ बढी रहनेछौं।

फ्राइङको लागि कुन फ्राइङ प्यान राम्रो छ?

होईन, राम्रो पुरानो कास्ट आयरन भन्दा फ्राइङ प्यानको लागि राम्रो सामाग्री। कुनै विचलन बिना, cast iron को बनाइएका फ्रान्स प्यानहरू "मूल्य / गुणस्तर" अनुपातको नेतृत्वमा छन्। कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यान हेर्नु र नराम्रो आधुनिक होइन, तर यसमा सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन प्राप्त हुन्छ। र सबैलाई धन्यवादको लागि धन्यवाद कि कास्ट आयरन तुरुन्तै उठ्छ र लामो समयसम्म गर्मी राख्छ। कास्ट आयरन फ्राइकिंग प्यान को हेरविचार पनि अनौपचारिक छ, गर्न को लागी एकमात्र चीज यो पहिलो प्रयोग भन्दा पहिले तापक्रममा छ। यो गर्न को लागि, एक साफ धोए गए फ्राइंग पैन को सब्जी को तेल संग राम्रो तरिकाले स्नेहन गरिन्छ र एक गर्म ओवन मा दुई घंटहरु लाई उल्टो तल राखिएको छ। राम्रो तरिकाले र स्टेनलेस स्टील को बना पैन फ्राइंग, किनकी तिनीहरू ओक्सिडाइज गर्दैनन्, जसको अर्थ उनीहरूले उत्पादनको स्वाद खराब गर्दैनन्। तर एल्युमिनियम फ्राइङ प्यानहरू निकै राम्ररी मनमा हुन्छन् र विशेष स्पाट्युला खरिद गर्नुपर्छ। यस्तो पृष्ठको सबैभन्दा ठूलो फाइदा हल्का वजन हो।

गैर छड़ी कोटिंग्स को साथ फ्राइंग प्यान्स विदेश बाट आउँछ, यद्यपि उनि कम से कम वोसो को अतिरिक्त संग भोजन को तैयार गर्न को लागि अनुमति दिछन, केहि महत्वपूर्ण खामियां छ। पहिलो, तिनीहरू धेरै महान् छन्। दोस्रो, स्वास्थ्यको लागि तिनीहरूको कवरेजको सुरक्षा धेरै संदिग्ध छ। तेस्रो, यस्तो फ्राइङ प्यान हेरचाहमा प्रचलित हुन्छन्: तिनीहरू अचानक तापमान परिवर्तनहरू मन परेनन्, तिनीहरू खरोंच र आक्रामक डिटर्जन्टबाट डराउँछन्।