नमकीन पोर्क लर्ड एक सजिलै संग उपयोगी उपयोगी छ जुन पाचन उत्पादनमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन् जुन मेनुमा सानो मात्रामा समावेश गर्न सिफारिस गरिन्छ। नमकीन बेकन विशेष गरी दक्षिण एशियाको उत्तरी इलाकेका बासिन्दाहरूको बीचमा लोकप्रिय छ र रूस, बेलारूस, मोल्दोवा र युक्रेनको लागि यो सामान्यतया एक पोषण उत्पादन हो। साथै, पूर्वी यूरोप र धेरै अन्यमा नमकीन लर्ड प्यार गरिन्छ।
नमस्कार गर्ने तरिका बारे
सालो सुखा र सुक्खामा (सरल ब्रिनमा वा स्वादयुक्त मसालेदार मलसाल माछाको समाधानमा) सालाउन सकिन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, हामी के मा र कसरी मोटाइको मोटो गर्न रुचि छ ताकि यो नरम र सज्जन हो।
सलाम को लागि सलाद विकल्प
यो टिप्पणी गर्नु पर्छ, सबै भन्दा पहिले, तपाईं सही उत्पादन को चयन गर्न आवश्यक छ, यो, हाम्रो उद्देश्य यो युवा जनावरबाट ताजा सेतो चर्को खोज्न वांछनीय छ, मोटो हुनुको लागि लक्ष्य छैन। गुलाबी घाटी चयन नगर्नुहोस् (यो गलत हत्याको परिणाम हो)। म्याचको नम्रताको जाँच गर्नुहोस्, यदि यो सजिलै मा वोसमा प्रवेश गर्दछ - यो के तपाईलाई चाहिन्छ। यदि म्याग्दीहरू जर्समा आउँदछ भने, यसको मतलब मोटोमा धेरै रेजहरू छन्, यो अर्को गाजरबाट छान्नु राम्रो छ। अर्को बिन्दु: पतला छाला, यो नरम नरम छ।
मसालेदार ब्रिन - नुस्खामा स्वादिष्ट नरम नमकीन खरानी
सामग्रीहरू:
- घाँसको पोर्क - 1 किग्रा
- सामान्य नमक;
- बे पत्तियां - 5 पीसीएस।;
- लौंग - 5 inflorescences;
- मरिच मटर सुगन्धित - 8 पीसी।;
- अन्य सुगन्धित बीउ (धनिया, फनेल, जीरा);
- धनात्मक जडी बूटी ताजा (अजमोद, धनिया, रस्सेरी);
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- वाइनको बलियो सेतो वा गुलाबी - 60 मिलीलीटर।
तयारी
सालो सिगरेट प्याकेलको आकार आयताकार टुक्राहरूमा काटिएको छ। हामी लसुन सफा गर्छौँ।
हामी 1 लेटरको पानी एक ससनीनमा राख्दछौ, नमक जोड्नुहोस्, यति धेरै कि चिसो कुखुरा अण्डा वा आलु पप हुन्छ। ब्रेकलाई फोडा ल्याउनुहोस् र यो सुकेको मसाले राख्नुहोस्। 3 मिनेट को लागि उबाल, रक्सी मा डाल दिए र 10-15 मिनेट को ढक्कन को तहत जोर दिए।
लुम्प टुक्राहरू कडा रूपमा र जटिल रूपमा ठूलो कटा लसुन र हरियो स्वादको साथमा एक प्लास्टिक कन्टेनरमा प्याक गरिएका छन्। तपाईं कडा र प्याज कत्तिको कङ्गन गर्न सक्नुहुन्छ।
बेकन एक सुगन्धित अचार संग भरें ताकि यो औंला बन्द हुन्छ (ब्रेक फिल्टर गर्न सकिन्छ, तर यो आवश्यक छैन) र जार को कवर। दुई दिन पछि, वसा खपतको लागि तयार छ।
र यदि तपाईंलाई छिटो चाहिन्छ भने?
10-15 मिनेटको लागि मसालेदार काँटामा बोसोका टुक्राहरू खान्छन्, लसुन साग र शराब थप गर्नुहोस् र ढक्कन (ठुलो तामचीनी साउसेन मा) भित्र ठोक्कियो। यो एकचोटि तयार छ, किनकि यो सानो छ। यो राम्रो हो, तथापि, चर्को टुक्रा निकाल्न, फ्रिज मा फ्रीजर डिब्बे मा थोडा टुक्रा कागज मा लपेटा - यो काटने को लागि अधिक सुविधाजनक हुनेछ।
समाप्त नमकीन लर्ड पतली स्लाइसमा कटाईएको छ, प्याज र जडीबुटीको साथ मोटे अनाज रोटी (अधिमानतः राइ) बाट स्यान्डविच निर्माण गर्न सम्भव छ - वोडका लागि उत्कृष्ट पारंपरिक स्नैक र विभिन्न तात्पन्न सुत्केरी टाँस्नेचरहरू।