आधुनिक संसारमा यो सुन्दर र स्वस्थ हुनको लागि फैशनेबल भएको छ: शराब र धूम्रपान दिन, खेलकुद समय दिन, सही खानको लागि। पोषण विशेषज्ञहरू र फिटनेस प्रशिक्षकहरू लोकप्रिय व्यवसायहरू बन्नेछन्। त्यहाँ एक पोषक तत्वज्ञ सहित स्वस्थ पोषणको क्षेत्रमा पनि नयाँ विशेषज्ञहरू छन् - यो को हो?
एक पोषक तत्वज्ञ को हो?
पोषण विशेषज्ञ पोषण र पोषण पोषणको युवा र विकासशील विज्ञानमा विशेषज्ञ हुनुहुन्छ (ल्याटिन "पोषक" पोषण "- पोषण), जसले खानासँग जोडिएको सबै चीजसँग सम्बन्धित हुन्छ। यो क्षेत्रमा विशेषज्ञहरूले विचार गर्छन्:
- घटकहरू, तत्वहरू र पदार्थहरू खानामा समावेश हुन्छन्;
- विभिन्न उत्पादनको तयारी गर्ने तरिका;
- भोजन समय;
- मानव शरीरमा केही अवयवहरूको प्रभाव;
- केहि खानेकुराहरु को खपत को कारण रोगहरु को रोकथाम को तरिकाहरु।
पोषणवादी र पोषण विशेषज्ञ - फरक छ
पोषण आलोचना को अर्थ र महत्व धेरै, खासकर यस मामला मा अधिक "अनुभवी" पोषण विशेषज्ञहरु को आलोचना गरिन्छ। धेरैले यी दुई व्यवसायहरूलाई भ्रष्ट बनाउँछ, यद्यपि तिनीहरू विभिन्न क्षेत्रहरूबाट पुरा हुन्छन्: पहिलो विज्ञानसँग सम्बन्धित हुन्छ, र दोस्रो-दबाइमा। पोषणवादी र पोषण विशेषज्ञ पोषणमा संलग्न हुन्छन्, तर निम्नमा एकअर्काबाट मौलिक रूपमा भिन्न हुन्छन्:
- आहारशास्त्र उचित पोषण को संगठन को अध्ययन गर्दछ। यो क्षेत्रका विशेषज्ञहरूले प्रत्येक व्यक्तिको लागि सही र सन्तुलित आहार चयन गर्छन्।
- एक पोषक तत्व विशेषज्ञ एक विशेषज्ञ हो जसले शरीरमा भोजनको प्रभावलाई पूर्ण रूपमा जाँच गर्दछ। उहाँले भोजनको समयमा सही वितरणको विश्लेषण गर्नुहुन्छ, हानिकारक तत्वहरू फेला पार्छ जुन पहिलो नृत्यमा सुरक्षित मा खाना खाने हुन्छ।
पोषक तत्वज्ञले के गर्छ?
सामान्य अर्थमा, एक पोषक तत्व चिकित्सक हो, वा एक विशेषज्ञ जसले मान्छे खाने र कसरी अध्ययन गर्छ। उनीहरूको उत्पादनको बारेमा सबै कुरा थाहा छ (लुकेका पनि), एक-अर्कासँगको कुराकानी, लाभकारी र हानिकारक स्वास्थ्य प्रभाव। विशेषज्ञको क्रियाकलाप धेरै दिशामा गरिन्छ:
- एक प्राकृतिक कारक को रूपमा खाना, उत्पादन र खपत;
- शरीर को चयापचय प्रक्रियाहरु, चयापचय , अंगहरु र प्रणालिहरु को काम मा घटक को प्रभाव;
- मानव शरीर मा खाना को माध्यम ले रोकथाम र curative प्रभाव।
Dietitian Nutritionist
हाल, पोषण व्यवसाय धेरै लोकप्रिय छ। अभ्यासमा ज्ञान लागू गर्नुहोस्, उचित पोषणको क्षेत्रमा काम गर्दै। यी प्रश्नहरूको एक विशेषज्ञले आफ्नो पोषण समायोजन गर्न र शरीरको लागि आवश्यक आवश्यक पदार्थहरूको राम्रो एसिमिटिङ प्राप्त गर्न चाहनेहरूलाई मद्दत गर्नेछ। डाक्टरले रोगी को स्वास्थ्य को स्थिति मा राख्छ र उनको लाभकारी प्रभाव हो, आचरण आहार को बदलन। यो गर्नका लागि मेनुले समाविष्ट पदार्थहरू समावेश गर्दछ वा मेनु समावेश गर्दैन। पोषण सुधारले वजन बचत गर्न सक्छ र रोगहरू उपचार गर्न सक्छ:
- लिभर,
- गुर्दे;
- जमघट पथ;
- जोडहरू;
- छाला जाँच;
- मधुमेह mellitus, र यति मा।
खेल पोषण विशेषज्ञ
कामको अर्को क्षेत्र खेल पोषण हो। यस क्षेत्रमा विशेषज्ञहरूले विभिन्न खेलहरूको लागि भोजन प्रणालीहरू विकास गर्छन् र विभिन्न परिणामहरू प्राप्त गर्छन्: कम वा वृद्धि बढाउनुहोस्, मांसपेशीको मासु र "सुखा" शरीर। फिटनेस पोषक तत्वले आवश्यक प्रकारको पोषण चयन गर्न र अवस्थित आहारमा त्रुटिहरू पहिचान गर्न मद्दत गर्नेछ। उहाँले यस्ता मुद्दाहरूसँग पनि सम्झौता गर्नुहुन्छ:
- खाना डायरी राख्नु
- दैनिक क्यालोरोनिक सेवन को लागी निर्धारण, ऊर्जा व्यय;
- जीवविज्ञानी सक्रिय additives को खेलहरुमा प्रयोग;
- स्वस्थ खाने बानीहरूको गठन।
एक पोषक तत्वज्ञ कसरी गर्ने?
एक उमेरमा जब पेशे भन्दा बढी मांग मा छ, धेरै मान्छे प्रश्न मा रुचि राख्छन्: उनि पोषण विशेषज्ञको रूपमा अध्ययन गर्छन्। शिक्षा कुनै पनि विकसित देशमा उपलब्ध छ। तपाईं यस्तो प्रतिष्ठित विदेशी विश्वविद्यालयहरूमा पोषण विशेषज्ञको डिप्लोमा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ:
- ब्रिटिश विश्वविद्यालय सर्री, जो पाठ्यक्रम "पोषण औषधि" प्रदान गर्दछ। यसले एक व्यक्तिको स्वास्थ्य र जीवन शैलीमा पोषण को प्रभाव को जाँच गर्दछ।
- अमेरिकन कपलन विश्वविद्यालय। यहाँ, प्रोफाईल विषयहरू सिकाइन्छ, सिद्धान्तहरू र पोषणका औषधविज्ञान, जीवको आवश्यकताहरू अध्ययन गरिएका छन्। त्यसपछि, तपाईं स्वास्थ्यका सबै क्षेत्रमा काम गर्न सक्नुहुन्छ।
- एडिलेड विश्वविद्यालय, अष्ट्रेलिया। तीन-वर्षीय कार्यक्रमले उत्कृष्ट सैद्धान्तिक ज्ञान र गम्भीर अभ्यास दिन्छ। विशेषताहरु - खाद्य उद्योग मा फैशनेबल प्याकेजिङ्ग को नवाचार को पाठ्यक्रम।
विशेषज्ञको डिप्लोमाले नैदानिक आहार विज्ञान, पोषण व्यवस्थापन, अनुसन्धान र परामर्श क्षेत्रहरू, सार्वजनिक स्वास्थ्यलाई ढोका खोल्छ। यी संस्थाहरू जस्तै:
- अस्पताल र क्लिनिकहरू;
- SPA- केन्द्रहरू;
- स्कूलहरू;
- सानटोरेरिया;
- फन्टहरू केन्द्रहरू।
पोषण - पुस्तकहरु
उचित पोषण र स्वास्थ्यमा यसको प्रभावमा धेरै पुस्तकहरू लेखिएका छन्। यदि पोषक तत्व लक्ष्य छैन, तर यसको बारे बढी जान्न चाहानुहुन्छ, सामान्य विकासको लागी, तपाइँ निम्न प्रकाशनहरूसँग परिचित हुन सक्नुहुन्छ:
- "सामान्य पोषक तत्व" , 2005। मार्टिनिकी ए.एन., मेव आई.वी., यानुसुविच ओ.ओ. - उचित पोषणको लागि एक गाइड।
- "पोषण विज्ञानको आधारभूत" , 2010-2011। Druzhinin पीवी, नोविकोव एफएफ, लिस्किव Yu.A. - अधिक पूर्ण संग्रह मध्ये एक, जसमा धेरै पुस्तकहरु छन्।
- "विज्ञान पोषण" , 1 9 68। पेट्रोस्की केएस। - सोभियत संस्करण, भोजन को तर्कसंगत अन्त को बारे मा प्रश्नहरु को जवाब दिनुहोस।
- "भिटामिन ह्यानलर " , 2005। क्लॉस ओबरबेल - भिटामिन र अन्य तत्वहरूको फाइदाको बारेमा।
जो मान्छे धेरै वर्ष को लागि आफ्नो स्वास्थ्य र राम्रो रूप को बनाए राखन को लागि, एक सही र संतुलित आहार को नींव को ज्ञान धेरै उपयोगी हुनेछ। बुझ्न, पोषक तत्वज्ञ - जसले यो छ र यसले यो कठिन कुरालाई कसरी मद्दत गर्नेछ, तपाईं सल्लाहका लागि विशेषज्ञहरू मार्न सक्नुहुन्छ। र तपाईं स्वतन्त्र रूपमा धेरै उपयोगी पुस्तकहरू अध्ययन गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई समायोजन गर्न तपाईंको आहार पुन: संशोधन गर्न सक्नुहुन्छ।