कुनै पनि लक्जरी पनि एक चाकूको साथ भान्सामा व्यवस्थापन गर्न सक्दैन। सैद्धान्तिक रूपले सक्षम पारेर, तर यसको लागि यो असुविधाजनक हुनेछ। यसकारण प्रत्येक परिवारले भान्सा चाकूको एक सेट छ। तर यसमा के वास्तवमा समावेश गर्नुपर्छ कुन कुरामा तिनीहरूले खाना पकाउने मात्र निर्भर गर्दछ।
यस लेखमा, आइपुग्ने प्रयास गरौं कि कुन कुकुर चाकूको सेट किन्न राम्रो छ, त्यसैले खाना पकाउने प्रक्रिया एक खुशी हो।
कसरी भान्सा चाकूको एक सेट छान्नु हुन्छ?
सबै भन्दा पहिले यो भन्न सकिन्छ कि सस्तो चाकू धेरै नै राम्ररी राम्रो छन्, त्यसैले यो उनीहरूको मूल्यमा ध्यान दिन लायक छ, तर यो मुख्य सूचक होइन।
एक मुख्य चयन मापदण्ड चाकू ह्यान्डलहरू हुन्। केहि यसलाई यसलाई काठ को लागी सुविधाजनक छ, केहि प्लास्टिक, र केहि लोहे जस्तै। पहिलो राम्रो हो किनभने तिनीहरू पर्ची गर्दैनन्, बाकी जस्तै, र एक प्राकृतिक पेटी सधैं सँधै राम्रो छ। तपाईं ह्यान्डको आकारसँग सहज हुनुहुन्छ कि भनेर निर्धारण गर्न वा छैन, तपाईं भर्खरै हातमा चाकू लिन आवश्यक छ।
अब, सामान्य धातु ब्लेडको अतिरिक्त, हामी अक्सर सिरेमिक फेला पार्छौं। तिनीहरूसँग काम गर्न एकदम कडा सहज हुन्छन्, उनीहरूको सानो वजन र रंगीन रंग छ, तर तिनीहरूसँग एक ठूलो ख्याति छ - तिनीहरू बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै हुन्छन्। सिरेमिक चाकू रोज्दा यो तथ्यलाई विचार गर्नुहोस्।
पारंपरिक चाकूका लागि, निर्माताहरू प्राय क्रोमियमको साथ स्टेनलेस स्टील प्रयोग गर्छन्। त्यस्ता उत्पादनहरू पर्याप्त टिकाऊ छन् र घरको प्रयोगको लागि उपयुक्त उपयुक्त छ।
व्यावसायिक सेटले जाली भान्सा चाकू समावेश गर्दछ। यस तथ्यको कारण उनीहरूले उच्च गुणस्तरको इस्पात र अनौठो प्रविधिहरू बनाएका छन्, तिनीहरूसँग सधैँ एकदमै उच्च लागत छ, तर तिनीहरू यसको लायक छन्। यस्तो चाकू उच्च कठोरता, उत्कृष्ट तीव्रता र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा यसको संरक्षणको अवधिमा फरक छ। यस्ता निर्माताहरू विभिन्न निर्माताहरूद्वारा उत्पादन गरिएका छन्: ट्रामोन्टिन (ब्राजिल ब्रान्ड), बर्घोफ र जीपईफ (जर्मन फर्महरू), विनेजर (स्विस ब्रान्ड) र आर्चोस (स्पेनी ब्रान्ड)।
भान्सामा कुकुरको सेट चलाउने धेरै सुविधाजनक। यसले तिनीहरूको स्थानको मुद्दालाई हल गर्दछ, किनभने प्रत्येकका लागि एक अलग स्लॉट हो जसमा ब्लेड लुकाउँछ। यो एकै समयमा सुविधाजनक छ, किनकि ती सँधै हातमा र सजिलो, र सुरक्षित गर्न सजिलो छ किनकि तेज किनार लुकेको छ। प्रायः खडामा पीसिंग तत्व माउन्ट गरिएको छ, जसमा तपाईं ब्लेड कम गर्न सक्नुहुन्छ। पेटको साथ यस्तो संरचनाले तपाईंको गृहमन्त्रीलाई अनुमोदन गर्नेछ।
यदि तपाईले प्राय: यस्तो विशेष व्यंजनहरू सुशी वा रोल जस्ता रूपमा राख्नुहुन्छ भने, तपाईले मानक सेटको अलावा, तपाईंलाई जापानी भान्सा चाकूको सेट खरिद गर्न आवश्यक छ।
यसको अतिरिक्त, भान्सा सेटमा के चाकू हुनुपर्छ, खरीददारहरू प्रश्नमा रुचि राख्छन्: कतिजना त्यहाँ हुनुपर्छ।
मलाई कुन्नीमा कति चाकू दिनुपर्छ?
सहमत हुनुहोस्, आफ्नो रसोईघरमा 10-15 चक्कुहरू समेत, लम्बाइ र आकारमा भिन्न हुन्छन्, ल्याण्डलिडले मात्र 3-5 भन्दा बढी प्रयोग गर्नेछ। त्यसैले किन अति भुक्तानी छ? यो एकैचोटि सही रकम लिन राम्रो छ।
घरको उपयोगको लागि अनुकूलतम उपलब्धता छ
- सानो (सब्जी) - 8 सेन्टिमिटर लामो सम्म, सब्जियों को टुक्राने को लागि सिफारिश गरिन्छ;
- मध्यम (सार्वभौमिक) - 13-15 सेन्टिमिटर लम्बाइ, यो स्याउज, पनीर, सब्जिहरु र अन्य उत्पादनहरू काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ;
- ठूलो (गेस्ट्रोनोमिक) - ठूला उत्पादनहरू काट्दै र फिसिङ गर्ने डिजाइन गरिएको 21-23 सेन्टिमिटर लामो समयसम्म;
- रोटी - यो एक चाकू-देखाएको छ, जो पनि धेरै ताजा रोटी काट्न सजिलो छ;
- छीलने को लागि - एक विशेष उपकरण हो जसको साथ यो सब्जिहरु लाई साफ गर्न को लागि आसान र सुरक्षित छ।
यसको अतिरिक्त, तपाईं चाकू-हट्टेट (मासु र कुखुराको ठूलो टुक्रा काटेर) र भान्सा कैंचीको साथमा हुनुपर्दछ।