धेरैले रेजिना प्रयोग गरेर शराब बनाउन को लागी तातोपनको निष्ठाको कडा कारणले जोखिम नगर्ने। तर, केही सिफारिसहरू पालन गर्दै, यस दोषलाई महत्त्वपूर्ण लाभमा परिणत गर्न सकिन्छ, एक विशेष उत्तेजना संग एक स्वादिष्ट र मौलिक पेय प्राप्त गरेको छ। क्विन्स रस को अत्यधिक आक्रोशले पानी थप्न सकिन्छ, र टान्नन्सको उदार मात्रामा मात्र पेयको स्वाद पाउनेछ।
घरबाट रक्सीबाट कसरी शराब बनाउने - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- quince - 5 किलो;
- शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम प्रति लीटर दबाया रस र सिरप को लागि 250 ग्राम पानी;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी प्रति लीटर दबाया रस को।
तयारी
- घरमा, तपाईं जापानी क्विन्सबाट र साधारणबाट रक्सी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। फलहरू आधामा काट्न सकिन्छ, बिरुवाहरूसँग बक्सहरू हटाउनुहोस् र स्टेजहरू हटाउनुपर्छ। वाइनको तयारी गर्नु अघि क्विन्स धोएर, र यदि कमजोरीहरू छन् भने, यो सरल छ कि सफा कपडाले तिनीहरूलाई सफा गर्न।
- हामी फलहरु को हलहरु को बेहतरीन मैदान को माध्यम ले पीसें र परिणामस्वरूप जन को एक तामचीनी कंटेनर मा फैलें।
- हामी अनावश्यक चिसो पानीसँग शर्करा (250 ग्राम) सँग जोड्छौं र सामूहिक मिश्रण गर्दछौं जब सम्म सबै क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गर्न सकिन्छ।
- ग्रिन्डेड क्विन्स लुग र मिक्समा मीठा सिरप डाल्नुहोस्।
- हामीसँग एक भुउमा भोज संग कोठा मा स्थिती को अंधेरे स्थान को तहत कवर भएको छ र यसलाई तीन दिन सम्म छोड्छ, हरेक दस देखि बाह्र घन्टा को मिश्रण को मिश्रण गर्दछ।
- समयको पास पछि, हामी तीन-गुना वा चार-गुदा काज काटेर वाल्ट फिल्टर गर्दछौं र ध्यानपूर्वक यो निचोड गर्छौं।
- हामी निचोड निकाल्दछौं, हामी उनीहरूलाई अरूको आवश्यकता पर्दैन, र तरल रस को किण्वित बोतलमा राख्दछ, यसको भोल्युम मापन गर्नु अघि र सिट्रिक एसिड र कच्चा माल प्रति 150 ग्राम प्रति किटरको चीनी मिल्दछ। 75% भन्दा बढी बर्तनहरू भर नदिनुहोस्, ताकि फोमको लागि कोठा हो, किण्वनको समयमा जारी गरिन्छ।
- हामी कुनै पनि डिजाईन को हाइड्रोलिक सील को बोतल मा डाल दिए र कार्यपाठ को एक शांत र शांत स्थान मा कोठा को स्थितियों को तल राख्छ।
- अब दुई सेटहरुमा, किण्वन को पांचवें र दसौं दिन मा, हामी प्रति लीटर को दानेदार चीनी को एक अन्य पचास ग्राम जोडछन। यो गर्न को लागी बोतल बाट तीन सय मिलिटर को लागी मर्ज गर्नुहोस्, यसमा शकर भंग गर्नुहोस् र मिश्रण फिर्ता किण्वन पोतमा राख्नुहोस्।
- किण्वन प्रक्रिया रोक्न पछि, जवान शराब मलमबाट मर्ज गर्नुहोस् र पहिलो नमूनालाई गोली लगाउनुहोस्। यदि परिणाम संतोषजनक छ भने, हामी स्ट्रिङ अन्तर्गत बोतलमा पेटी राख्दछौं, कडा रूपमा सील र कम से कम चार महिनाको लागि जोर राख्नु पर्दछ।
- यदि तपाईंको लागि शराब धेरै अम्लीय छ भने, थोडा थप चिनी थप्नुहोस्, क्रिस्टल भंग गर्न दिनुहोस्, बोतललाई सेप्टममा राख्नुहोस् र त्यसपछि त्यसपछि तयार पोतिएका पोर्चुगलको लागि यो पोलियो।