मसला छ? धेरै शब्द "मसाला" भनेको "मसालेको मिश्रण" हो। त्यो हो, यो चाय, मसाले, चिया र दूधको साथ हो। चिया मसालाको नुस्खा हामीलाई भारतबाट आयो, जहाँ यो धेरै सामान्य छ। यसको तयार गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्। यसको उपयोगी गुणहरु को अतिरिक्त, भारतीय चाय पनि एक स्वादिष्ट पेसा मसाला गर्दछ जो सुबह को दिन मा आफ्नो आत्मा र उत्साह उठाने को लागि उपभोग गर्न सकिन्छ। यो पुरा तरिकाले युद्ध गर्दछ, प्रतिरक्षा बढाउँछ, सम्पूर्ण शरीर टोन गर्दछ।
चाय मसाला को रचना धेरै विविधता छ, तर यो मुख्य सामग्री हो:
- चाय - सामान्यतया कालो क्लासिक चिया प्रयोग गर्दछ, किनकि यो अधिक संतृप्त र तीव्र छ। हरियाली चाय विभिन्न मसला संग धेरै खराब छ। याद गर्नुहोस् कि चाय मसाला मुख्य सामाग्री मा मसाले पनि मसाले छन्। यसैले, यो बिना स्वाद र गन्ध बन्न सक्छ, यो स्वाभाविक तवरमा स्वादको बिना प्राथमिकता दिन राम्रो छ;
- दूध - भारत मा, यस चिया को तैयारी को लागि, केवल भैंसी दूध को प्रयोग गरिन्छ। गाईको तुलनामा यसको उच्च फ्याट सामग्री र घनत्व छ। यसको मुख्य विशेष विशेषता यसको स्वाद छ। यसमा एक सुखद मास्केटिन गन्ध र रंग छ। चाय मसला को लागि अन्य जानवरों को दूध को उपयोग नहीं गरिन्छ;
- मिठाई सामग्री - भारतमा एक मीठो स्वाद सिर्जना गर्न, अयस्क ब्राउन शुगर थपिएको छ। तर सफलता संग तपाईं विदेशी स्वाद र गन्ध को बिना परिष्कृत चीनी को उपयोग गर्न सक्छन्;
- मसलाहरू - सबैभन्दा विविध विविधता प्रयोग गरिन्छ। यो गृहिणी, अदरक, कालो मिर्च, र लौरी, र भाँडाको बीउ र गुलाब पंखुलाहरू, र बादाम छ।
यो परिष्कृत पेय स्वाद गर्न, त्यहाँ भारत जाने बिल्कुल आवश्यक छैन। सबै पछि, यो सजिलै घर मा पकाउन सकिन्छ, सबै असामान्य र मसालेदार नुस्खाको साथ आश्चर्यचकित।
चाय मसाला कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- हरित हृदय का माछा - 1 चम्मच;
- दालचीनी लीक - 3 पीसीएस।;
- लौंग - 4 पीसीएस।
- कालो मिर्च कर्नर - 12 पीसी।;
- बिजनको अन्न - 2 टुक्राहरू;
- फ्राइड मेथी - 0,5 चम्मच।
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- कालो चाय - 0.5 चम्मच;
- दूध - 1 वस्तु;
- ग्रेटेड अदरक - 0,5 टिस्प।
- चीनी - स्वाद।
तयारी
मसाला चिया कसरी तयार गर्ने? तातो फ्राइङ प्यानमा सानो तलीको मसाले मिश्रण र एक गिलास जारमा तान्नुहोस्। अहिले, सामान्य रूपमा, हामीले स्वादको बिना सरल कालो चिया लगायौ र 10 मिनेटको लागि जोर दिए। त्यसपछि, तुर्कमा आधा गिलास पानी राख्नुहोस्, यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्, र तयारी मसालेको 0.5 चिसो र थोपा ग्रिड अदरक फ्याँक्नुहोस्। सबै 30 सेकेन्ड बांध्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र यसको थोडा दिनुहोस्।
कालो चिया, र मसाले का एक कण धीरज एक स्ट्रेनर र मिश्रण को माध्यम ले तनाव। समाप्त समाधानमा, गर्म दूधमा राख्नुहोस्, चीनीमा स्वाद थप गर्नुहोस् र कपहरूमा राख्नुहोस्। तैयारी चिया मसला दुवै गर्म र चिसोमा निस्कन सक्छ।
चाय मसाला कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 वस्तु;
- हरित हृदय का माछा - 1 चम्मच;
- कालो ढोका - 0.5 चम्मच;
- लौंग - 0,5 चम्मच।
- मिर्च मिर्चको मटर - 2 पीसी।;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच। चम्मच;
- nutmeg - स्वाद;
- हनी - स्वाद;
- कालो चिया चिया।
तयारी
लौरी, दालचीनी र मीठो काली मिर्चको एक लुगा ब्लुन्डरमा राम्रोसँग कुचाइयो। मेरो अदरक, पिक्सेल र पिक्सेलको ताजा जरा राम्रो कटरमा। दूध आगोमा राख्नुभयो र, फोडा सुरु हुने बित्तिकै सबै मसालाहरू जोड्नुहोस्: कोरड कार्डमom, लौंग, काली मिर्च, अखरोट, दालचीनी र अदरक। 2 मिनेटको लागि कम गर्मीमा दूध पकाउनुहोस्। यस पटक हामी कालो चिया सम्म पुग्यौं र त्यसपछि एक चोटीमा यो मसला संग गरम दूधमा राख्छ। स्वाद जोड्नुहोस्, मिश्रण र प्रयास गर्नुहोस्!