यो उल्लेखको लायक छ कि फ्रान्सेली कुकबुकहरूमा "julienne" को रूप मा एक व्यञ्जन दृष्टिमा छैन, तर स्ट्रासँग सब्जियों को टुक्रा टुक्राको लागि एक पर्याय परिभाषा हो। त्यसैले, वा अन्यथा, हाम्रो खुल्ला स्थानहरूमा डिश फ्रान्सेली व्यञ्जनको उत्कृष्ट नाम भनिन्छ र अब सबैका लागि व्याख्या गरिएको छ, मुख्यतः मुख्य सामग्रीको रूपमा मशरूम, क्रीम र पनीर प्रयोग गरेर।
यस लेखमा, हामी बहुभाषी मा एक julien कसरी बनाउन को बारे मा कुरा गर्ने निर्णय गरे।
बहुमुखी मा मशरूम जूलियन "पोलारिस"
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- क्रीम - एक शताब्दीको 1/3;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- कडा पनीर - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बन्स।
तयारी
मुख्य अवयवहरूको तयारीमा सुरू गरौं। हामी प्याज पतली रङमा काट्यौं, मशरूम प्लेट्समा कटाउँछौं, र पनीर ठूलो स्टोटरमा घुमाउँदछौं। बहुभाषीमा, सुनको र नरम सम्म र "फ्राइङ" मोड प्रयोग गरेर प्याजमा मक्खन र तौल पिउन।
एक प्याज तयार भएपछि, हामी कटोरामा मशरूम राख्छौं र तिनीहरूलाई नमक र कालो मिर्चको साथमा। एकपटक मिश्रीबाट सबै नमी साबुन भएको बेला, प्याज र मशरूममा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र "खाली" मोडमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 20 मिनेट पकाउने पछि, उपकरण खोल्नुहोस् र सबै ग्रिड पनीर को 2/3 थप्नुहोस् र क्रीममा भंग भएको क्रीम। सिद्धान्तमा, बहुव्यापी रूपमा जूलको तयारी समाप्त गर्न सम्भव छ, तर ती व्यक्तिहरूको लागि जोडामा सुन्दर रूपमा डिश सेवा गर्न चाहानुहुन्छ, यो निम्नानुसार प्रशोधन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
हामी भण्डारमा सानो बन्स किन्न सक्छौं र तिनीहरूबाट माथिबाट काट्छौं। हामी कुकुरबाट बान्सा निकाल्दछ र यसको सट्टा हामी मशरूम जुलियन राख्दछौं , पनीरको बाहिरी भागमा डिश छिर्न र 5-7 मिनेटको लागि "बेक" मोडमा तत्काल पुग्न पुग्न पाईन्छ। जुलियानाले मल्टीवार्कमा च्याम्पियनहरूको लागि तयार छ!
एक multinark "Panasonic" मा एक julien कसरि पकाने?
सामग्रीहरू:
- mussels - 150 grams;
- चिन्ता खुट्टा -150 g;
- squid - 150 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- क्रीम - 130 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- कडा मेहनती पनीर - 150 जी।
तयारी
बहुमुखी कपको कपमा मक्खन पिउने। "बेकिंग" मोड प्रयोग गर्दै, हामी उपकरण को कटोरा पतला कटा प्याज मा जान्छौं। प्याज नरम हुन्छ जस्तै नै, हामी यसलाई स्क्विड कटको कार्टको माछा, खुबै चिन्ता र मुकुटमा जोड्छौं। समुद्री भोजनलाई अर्को 2-3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि सब्ज र आटाको मिश्रण सँग जोड्नुहोस्। सलिम र मिर्च जेलेननी। अर्को 10 मिनेटको लागि क्रीममा भत्किएको समुद्री खाना छोड्नुहोस्, त्यसपछि जुलेननी पनीर सँग छिटो र यन्त्र बन्द गर्नुहोस्। पनीर पिउने बित्तिकै जूलीन तयार छ!
मल्टीवार्कमा जुलियनको चिकन "फिलिप्स"
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 300 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- क्रीम - 1 वस्तु;
- आटा - 1 चम्मच;
- ताजा साग;
- कडा मेहनत
- मक्खन।
तयारी
चिकन, तपाईं सेतो र रातो मासु दुवै लिन सक्नुहुनेछ, छालाको सफा गर्नुहोस् र मासु हटाउन हड्डी हटाउनुहोस्। हामीले मासुलाई क्युबमा काट्यौं। Champignons सफा गरियो र प्लेटहरु संग काटिएको छ। मल्टीवार्कलाई "बेकिंग" मोडमा घुमाउनुहोस् र मक्खन पिच्छे गर्नुहोस्
आटा संग क्रीम मिलाउनुहोस् र मशरूम र चिकन को परिणामकारी मिश्रण राख्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, वा क्रीमको मोलबत्तीसम्म। समाप्त पनीर पनीर संग छिरीएको छ र यसलाई पनी सम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि चिकनबाट मुटुमा जिलियनीलाई टेबलमा सेवा गर्दछ, कुचल ताजा जडीबुटीहरू संग छिटो।