किन्कीली एक डबल बॉयलर मा

खकिली एक पारंपरिक जर्जिया डिश हो। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका भित्ताहरूसँग पेल्मेन आटाको "गधा" हुन्छन्। तिनीहरू मशरूम, पनीर, आलुसँग पकाएका छन्, तर क्लासिकमा एक चक्कुको साथ कटाई माटो मासु बनी रहन्छ। चम्किलोसँग कसरी खान्कीली पकाउने कुरा पत्ता लगाउनुहोस्।

किन्कीली एक डबल बॉयलर मा

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा 1 किलोग्राम;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• दूध - 1 वस्तु;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच

भरने को लागि:

• बीफ - 800 जी;
• लैम्ब - 600 जी;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक - स्वाद;
• धनिया - 2 चम्मच;
• mint;
• अजमोद, धनुषा;
• मासु शरद - 200 जी।

तयारी

खाकेलीलाई एक डबल बॉयलरमा पकाउन, आटालाई प्यानमा राख्नुहोस्, एक नाली बनाउनुहोस् र अण्डाहरूलाई तोड्न। त्यसपछि नमक जोड्नुहोस् र दूध, सब्जी तेलमा राख्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक सम्वन्धित आटा मिक्स र घुमाउनुहुन्छ र आटा खानु भएको तालिकामा राख्नुहुन्छ। फारमको साथ माथि राख्नुहोस् जुन यसलाई घुँडामा राखियो, र 40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।

बीचमा, हामी खाकिङका लागि भरपर्दो तयारी गर्नेछौं। हामी मासु, भेडा र माटो काटेर सानो टुक्रामा काटेर हामी लिन्छौँ। अब शंकर प्याज र मासु राख्ने मासु मास राख्नुहोस्। मिर्च, नुन, मसालेको मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। टकसाल, अजवाली र सिलिलेरोको स्वाद, पतला कटाई र भान्सामा थपियो। त्यसपछि छिट्टै शरिरमा राख्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।

आटाबाट हामी ट्रोइटिकेट घुमाउछौं र यसलाई बराबर टुक्रामा काट्छौं। उनीहरूलाई रोलिंग पिनको साथमा रोल गर्नुहोस् र मध्यमा एक सानो पकाएको भान्सा राख्नुहोस्। त्यसपछि धीरे किनारहरू बढाउँनुहोस्, तिनीहरूलाई स्वच्छ तहहरू थप्नुहोस् र केन्द्रमा शीर्षमा जोड्नुहोस् जसले गर्दा गाँठो देखिन्छ।

खाकेलीलाई एक डबल बॉयलरमा कसरी बनाउने? तल्लो तहमा खाकिङलीमा राख्नु, ट्यांकमा आवश्यक मात्रामा पानी भर्नुहोस्, स्टीमर खोल्नुहोस् र घडीको लगभग 30 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। ताजा बिसो ताजा जडी बूटी संग छिर्यो र टेबलमा कुनै पनि ससका साथ सेवा गरियो।