यो छोटो चयनमा, हामी एक किसिमको किचन कुकरमा उबलाएको पोर्क बनाउनको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
द्रुत उबलाएको सॉस्यान द्रुत कुकरमा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,5 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- adzhika;
- धनियाँ;
- नमक, जमीन कालो मिर्च;
- लौंग
- पानी - 150 ग्राम।
तयारी
उबलिएको सुँगुरको लागि माटो केही मात्रामा वोसो हुनुपर्छ, अधिग्रहण यदि हड्डीको पछिबाट यो खरानीको पछाडिको टुक्रा हो। फाइबरको साथ पोर्क नैपिगोविभेम लसुन। हामीले मासुलाई घर बनाएको अकिका संग मर्नु पर्छ वा मरिच र धनी संग नमक मिश्रण। 2-3 पीसीमा थिच्नुहोस्। लौंग, लाउरेली पात (यसलाई एक कफी चक्रमा पूर्व पीस) र सेतो काली मिर्चमा डुबाइदिन्छ। प्रशोधन गरिएको मासु एक कटोरामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस् दिनको लागि। दिन पछि हामी फ्रिज बाहिर मासु लिन्छौं।
मध्यम गर्मीमा, सही भोल्युम (लगभग 4-5 लीटर) को खाली पोतमा रमाईलो गर्दा तपाइँ मासुको टुक्रा तान्नु सक्नुहुन्छ। तल ढोकामा राख्नुहोस्, ढोका छोप्नु बिना सबै पक्षबाट फ्राइ। यदि फरिङ प्रक्रियामा धेरै तरल छ भने, यसको अर्थ तपाईंले पर्याप्त व्यञ्जनलाई न्यानो पार्नुभएन। क्रस्ट को उपस्थिति पहिले मासु फेरी, यो बढी रस को भित्र राख्न आवश्यक छ। त्यसोभए हामी भाँडाहरू एकैचोटि राख्थ्यौ, यो सानो त ठिक पार्छौं। त्यस पछि, पानी माथि माथि, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, ढिलाइमा रातो बटन बढाउन पछि, अधिकतम ताप मोड सेट गर्नुहोस्, कम्तीमा ताप ताप्न र अर्को 15 मिनेट तयार पार्नुहोस्। शांत, मासु बाहिर निकाल्नुहोस्, एक डिशमा राख्नुहोस्, फाइबरमा काट्नुहोस्। हंगेरी घोडा वा सरसफाइको साथ पकाउने घोडाहरू संग सेवा गरिन्छ, तातो सब्जको सलाद प्राय: साइड डिशमा सेवा गर्दछ।
दबाव कुकरमा उकालो बीफ
सुकेको बीफ पोर्क भन्दा कम प्राय तयार छ, ती दुबला मासुको व्यंजनलाई प्रेम गर्नेहरूका लागि दबाव कुकुरमा उकालो पोर्क खाना पकाउने यो नुस्खा।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- सब्जी तेल;
- नमक, मरिच, सिजन - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी लसुन लौको नमकमा टुक्रा गर्छौं र मासु सँगै चीज गर्छौं। नमक, काली मिर्चको साथमा र तपाईंको मनपर्दो मसाले, सब्जीको तेलसँग सानो चिसो र रगत खानुहोस् 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। द्रुत कुकुरको कटोरा मा मासु लिनुहोस् र "श्वास" मोडमा 2.5 - 3 घण्टाको लागि मोड गर्नुहोस्। ठण्ड रूपमा राम्रो सेवा गर्नुहोस्।