धेरै मानिसहरूले रोटी खाएनन् किनभने तिनीहरू खमीरको बलियो गन्धलाई मन परेनन्। यसले बाहिर जान्छ कि यस समस्याको समाधान धेरै सरल छ। हामी तपाईंलाई बहुविध मा बहुमुखी रोटी पकाउने धेरै व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
एक बहुविध मा सफेद अशुद्ध रोटी
सामग्रीहरू:
- उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 250 जी;
- kefir 2,5% - 500 मिलीलीटर;
- खाना सोडा - 1 चम्मच;
- आटा सिफेट - 250 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- मक्खन - 25 जी।
तयारी
हामी गहिरो कटोरा लिन्छौं, यसलाई दुवै प्रकारको आटामा पुर्याउनुहोस्: गेहूं र साधारण सिफेट। त्यसपछि हामी मक्खन राख्थ्यौ र राम्रो तरिकाले सबैलाई रमाइलो बनाउँछौं। त्यस पछि, कुखुरा डालो र हलचल। अर्को, आफ्नो औंलाहरु संग आटा घुटने र यसलाई एक कंटेनरमा राख्नुहोस्, उपकरण पहिरन र अँध्यारो संग हल्का छिटो। अब हाम्रो रोटी खरानी बिना खरगोशमा आधा घण्टाको लागि र त्यसपछि टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, टुक्राहरूमा काटेर।
एक बहुविध मा बहुमुखी रोटी को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- चावल आटा - 100 ग्राम;
- गेहूं काटा - 250 जी;
- तिल आटा - 50 g;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- मकई आटा - 100 g;
- मक्खन - 30 जी;
- खुवाएको सूरजमुखी बीउ - 50 g;
- मसाले;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
मल्टीवार्कमा स्वादिष्ट, अचूक रोटी पानाको लागि, हामी निम्न अवयवहरू चाहिन्छ: आटा, दही, फ्लेक्स, स्याउफ्लावरको बीउ, मक्खन, नुन र सोडा। त्यसोभए, मक्खनको साथ गहुँको आटा पीलाउनुहोस्। हामी सबै बाहिरी आटा राख्दछौं, फ्लेक्स र बीउहरू खाऊँ, सबै कुरा मिलाउनुहोस्। Kefir मा हामी सोडा फेंक, नमक को एक चुटकी र यसलाई हल्का हरायो। त्यस पछि, हामी तरल र सुक्खा मिश्रण जोड्दछौं, ताकि तपाईं एक समृद्ध स्थिरताको घना र चिपचिपा आटा पाउनु हुन्छ। अब हामी मल्टीवार्क को कटोरा सानो तेलको साथ पुछिन्छौं र आटा सावधानीपूर्वक फैलाउँछौं। हामीले प्रदर्शनमा "बेकिंग" कार्यक्रम सेट गर्यौं र टाइमरलाई लगभग 30 मिनेटको चिन्ह लगाउनुहोस्। यो मोड समाप्त हुँदा, भाप टोकरीको मद्दतबाट धेरै ध्यानपूर्वक रोटी घुमाउनुहोस् र तापनिको लागि अर्को 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समयमा रोटीले अर्को तिर थोडा हल्का गर्नेछ। त्यसोभए, हामी यसलाई टोकरीमा लैजान्छौं, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई पूर्णतया शान्त गरौं। खैरहवाको चिसो पानीको बिरोधमा रगत पिउने गरी बिरोधको मात्रा बढ्दै गएको छ।
एक बहुविध मा राइ अचेल रोटी
सामग्रीहरू:
- घर का बना राई किण्वन - 5 चम्मच। चम्मच;
- तातो उबले पानी - 1 वस्तु;
- गेहूं आटा - 450 जी;
- राई फला 750 जी;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
एक सानो सफा कटोरा मा, एक गिलास को गर्म उबला भयो पानी को राई लेवन को आवश्यक मात्रा संग भंग गर्नुहोस। एक जारमा बाहिरी लेवनको साथ राईको केहि चम्मच लगाएर थोडा पानी पकाउँछ। राम्रो हलचल, ढक्कन रोल र अर्को ब्याच फ्रिजमा खाली गर्नुहोस्।