Banitsa बल्गेरियाई भोजन को एक डिश हो, जो ताजा आटा देखि पनीर या दही भरने वाला पाइ पाइएको छ। हामी सँगै पत्ता लगाउँदछ कि कसरी भिटाम्पा बहुव्यापी बनाउनुहोस् र अतिथिका स्वादिष्ट पेस्ट्रीलाई कसरी व्यवहार गर्ने।
बहुसंख्यक मा बाइनन्जा संग बान्निजा
सामग्रीहरू:
- आटा फिलो - 400 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 3 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- brynza - 500 g।
तयारी
पहिलो, भान्सा बनाउनुहोस। यो गर्न, गहिरो कटोरा लिनुहोस्, अण्डा तोड्न, हल्का रूपमा एक काँधमा मार्नुहोस् र टुक्रा पनीर थप गर्नुहोस्। सबै ठीकसँग मिश्रित। अब हामी तयार फिलो आटा लिन्छौं, हामी एक पाना बाहिर जान्छौँ, अरूले तौलियासँग समातेको छन् ताकि तिनीहरू सुत्न नदिनुहोस् र कमजोर नगर्नुहोस्। आटा तेलको साथ आटा घुमाउनुहोस्, थोपा भरिएको फैलाउनुहोस् र यो सबै सतहमा फैलाउनुहोस्। त्यसपछि धीरे रोल रोल। त्यसै गरी, हामीले बाँकी पातहरू र भान्सा गरौं। त्यस पछि, हामी बहुभाषी को कटोरा स्नेह गर्छौं र कटोराको मध्यबाट सुरू रोल बिछ्याउन थाले, तिनीहरूलाई "सल्ला" सँग जोडेर सुरु गर्नुहोस्। एक कटोरामा अलग, अण्डालाई हराउँदछ र तिनीहरूलाई बिस्तार गर्छ। खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रणलाई बहुवार्कमा राख्नुहोस्। अब ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, "बेकिंग" मोड चयन गर्नुहोस् र लगभग 70 मिनेटको डिश तयार गर्नुहोस्।
एक बहुविध मा पनीर कोटी संग Banitza
सामग्रीहरू:
- पतला लाश - 3 टुक्राहरू;
- शास्त्रीय कटेज पनीर - 1 किलोग्राम;
- अण्डा - 6 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 1,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 20 जी।
तयारी
कटेज पनीर हामी अण्डा, पोडसलविया संग रमाईलो मिक्स गर्छौं। परिणामस्वरूप दही जन 3 समान भागहरूमा विभाजित गरिएको छ। टेबलमा लावाशको पानाहरू प्रशस्त पार्नुहोस्, प्रत्येक तेललाई स्नेह गर्नुहोस् र दही जन फैलाउनुहोस्। त्यसपछि धीरेले ट्यूबहरू गुमाउँछ र बहुभाषी सर्पललाई कटोरामा राख्दछ। खट्टा क्रीम अण्डाहरूसँग जोडिएको छ, पिटा रोटी यस मिश्रणको साथमा राख्नुहोस्, उपकरणलाई ढक्कनबाट बन्द गर्नुहोस् र 60 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोडमा पाई पकाउनुहोस्।
मल्टीवार्कमा पेटा रोटीबाट Banitsa
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- फ्लैट लावा - 2 पत्तियां;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp।
भरने को लागि:
- घर बनाई पनीर - 500 जी;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- नमक - स्वाद।
तयारी
भरपर्दो तयारी गर्न, ताजा घरको पनीर लिनुहोस् र यसलाई दुई कुखुरा अण्डाको साथमा रगत पुर्याउनुहोस्। त्यसपछि टेबलमा लुवाशको एक टुक्रा निकालो, यसलाई नरम मक्खनसँग निस्कनुहोस् र समान पनीर फैलिदिनुहोस्। अर्को, लाश को एक रोल मा मोड़ें र मल्टीवार्क को एक greased कप मा एक सर्पलमा राखयो। खट्टा क्रीमले बाँकी अण्डाहरूसँग जोडिएको छ, परिणामस्वरूप मिश्रणको साथ बितीजा डाल्न र 80 मिनेटको लागि "बेकिंग मोड" मा पाइ पाइन्छ।