केही कुरा बिर्सनु हुँदैन र दुर्भाग्यवश, कहिल्यै फिर्ता छैन। सोभियत समयको मनपर्ने केकहरू सम्झनुहोस्।
कन्फेक्शनरीज, क्याफे र रेष्टुरेन्ट मिठाईको ठूलो वर्गीकरणमा खुसी छन्, तर उदास रूपमा एक कुरा: एक सानो कुरा कस्तो उपचारले साधारण सोवियत केकको स्वादलाई मेल खान सक्छ। ती व्यक्तिहरूलाई कसलाई सम्झनुहुन्छ? तपाईं आफ्नो मनपर्ने पेस्ट्रीको स्वाद कहिल्यै बिर्सनुहुनेछैन!
एक साँच्चै शाही केक
"नेपोलियन" लाई मात्र कन्फेक्शनरीजमा बेचेको थिएन र क्याफेटेरिया मेनुमा अन्य चीजहरू बीचमा 22 किलोकोक्स टुक्रा हुन्छ, तर भान्सामा गृहिणीहरूले पनि तयार पारिएको थियो। यो एक समतुल्य त्रिकोण थियो, धेरै केकहरू, स्वादिष्ट र धेरै चिसो क्रीम संग सम्भव छ।
2. पागलहरू गिलिरलहरूको लागि होइनन्
यही कारणले गर्दा वास्तवमा नोस्टेलियाको आक्रमणको कारण हुन्छ, त्यसैले यो कुकीज "पागल" हुन्छ। तिनीहरू छोटो पेस्ट्रीबाट तयार थिए, र उकालो क्यान्डसेड दूध भरिएको थियो। यस्तो उपचार मात्र खरीद गरिएको थिएन, तर हाम्रा आफ्नै हातले तयार पारेको थिएन।
3. एक टोकरी मा खाद्य मशरूम
कुनै कम लोकप्रिय मिठाईमा धेरै अनिवार्य भागहरू थिए: शर्टकको एउटा टोकरी, जाम तहहरू, प्रोटीन क्रीम र गहना। प्राय: प्राय: केकले मशरूमसँग आटा टोपीसँग सजाएको थियो। के तपाईंले आफैलाई चाट गर्नु भयो? त्यसपछि हामी जारी राख्छौं।
4. क्रीम संग क्रिस चोरी
कुनै "तिरुमिसु" वा "चीज़सेक" यस मिठाईको स्वादको तुलना गर्न सक्दैन। पहिला, बच्चाहरूले क्रीम पाएका थिए, र त्यसपछि फ्लेकी ट्युयलको स्वादको आनन्द उठाइयो, जुन शाब्दिक रूपमा मुखमा पिघ्यो। सोभियत समयमा, कन्फेक्शनले स्पष्ट निर्देशनहरू र मानकहरू पछ्याए, त्यसोभए क्रीम पूरा ट्यूबमा भरिएको थियो। आधुनिक "अर्थशास्त्रीहरू" तिनीहरूलाई मात्र दुईवटा नजदीक नजिक छन्, यो एक वास्तविक निराशा हो।
5. बचपनको अनावश्यक स्वाद
निर्वाचनको क्रममा, सोभियत समयका मानिसहरू मध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय केक ईक्लियर हो जुन भित्रको स्वादिष्ट क्रीम वा कस्टर्ड थियो, र यसले सबै आन्तरिक गुफाहरू पनि भरियो, आजको केक आधा खाली हुन्छ। ग्रहणहरू सुन्दर कार्डबोर्ड बाकसमा बेचेका थिए।
6. दूध जसको कारणले कुनै पनि इन्कार गर्यो
यस डेसर्ट को लागि नुस्खा रेस्टुरेन्ट "प्राग" कन्फेक्शनरी पसल को प्रमुख द्वारा 1 9 78 मा बनाइयो। केक "पक्षीको दूध" ले यस्ता तहहरू समावेश गर्दछ: एयर केक, नाजुक सूल्फ र चकलेट चश्मेको पतली तह।
7. एयर खाद्य क्लाउड
सोभियत युनियनको कुनै पनि कैंटीनमा, एक meringue केक नियमित रूपमा प्रस्तुत गरिएको थियो, जसमा दुई भागहरू थिए, र उनीहरूलाई जाम वा क्रीमको तहमा छिटो बनाइदिए। हावाको टुक्रा बस मुखमा पिघ्यो, मीठा सम्झनाहरू पछि छोडेर।
यद्यपि वास्तविक होइन तर स्वादिष्ट हुँदैन
अर्को केक, जो लगभग बिर्सिएको छ - "पीच"। यसको तयारीको लागि, दुई कुकीजहरू लिइयो, जो जाम को तह ले एकसाथ सामेल भए। त्यस पछि, उनी प्राकृतिक रङ संग टाँस्दै थिए र चिनियाँमा फ्याँक्दै थिए। कसलाई ताजा "पीडा" चाहियो?
9। मीठे आलु
यस केकको स्वाद कुनै पनि कुरासँग तुलना गर्न सक्दैन, र यो सँधै सोभियत बच्चाहरु को स्मृतिमा रहनेछ। सबै भन्दा रोचक कुरा के हो, यो खनन, सुक्खा बिस्कुट र त्यस पछि केक को लागि केकहरु को बिरुवाहरु देखि तैयार गरिएको थियो। तिनीहरू कुचल र मक्खन वा क्रीम संग मिश्रित छन्। त्यस पछि, "आलु", जो कोकोआमा घुमाइएको थियो, ढाला गरिएको थियो। यो धेरै सरल छ, तर कसरी स्वादिष्ट छ!
10. "गीला" बिस्कुट केक
धेरैले सहमति पाउनेछन् कि आधुनिक कन्फेक्शनरीमा यस्तो मिठाई भेट्टाउन अवास्तविक छ। बिस्कुट गीला थियो, अपमानजनक हुन धन्यवाद, र माथिल्लो गुलाबी फूल र हरिया पातहरु संग तेल क्रीम को एक तह थियो। कन्फेक्शनरी आर्टको सबैभन्दा सरल कृति।
11. सबै सरल सरल छ
यो एसएसएसआरका समयका चाइ-पार्टीहरूको कल्पना गर्न वा यो स्वादिष्ट बिस्कुट बिना विद्यार्थीको मध्यपूर्वी नास्ता र एक स्कुलको कल्पना गर्न गाह्रो छ। यो रिंगको आकार थियो, र यो छोटो पेस्ट्रीबाट र कुचल मूंगफलीको साथ तयार पारिएको थियो। यस उपचारको एक महत्त्वपूर्ण विवरण कुकीको undulating रूप हो।
12. एक सम्पूर्णको दुई भाग
केक "बस" बिर्सनु गाह्रो छ, किनकी यो धेरै नाजुक र स्वादिष्ट थियो। यसको तयारीको लागि, गोल आकारको दुई बिस्कुट केक प्रयोग गरिन्छ, जो फल भरिएको थियो। खूबानी कोक चमकदार मर्मेड को शीर्ष मा, चकलेट र पागल संग छिरी।
13. मिठास र धैर्यता संगै
कसले स्वादिष्ट मिठाईको प्रयास गर्नुभएन, कोकमा प्रयोग गर्ने नीलमको लागि तयार पार्ने, केकलाई सुखद स्वाद प्रदान गर्ने? यसको लागि क्रीम एक सुखद पीला छाया प्राप्त गर्न दागिएको थियो।