पेकिंग गोभी धेरै सामान्य छ र सैकड़ों वर्ष चीन र एशियाई क्षेत्रका अन्य देशहरुमा लोकप्रिय रहेको छ। हालैको यो सब्जी रहेको छ, युरोपेली जलवायुको नयाँ किस्मको खेतीको लागी, र पहिले नै धेरै ग्राहकहरूको हृदय जितेको छ। यसको उत्कृष्ट स्वादको अतिरिक्त, यसमा भिटामिन, म्याक्रो र माइक्रोनट्रेन्ट्स र पोषण गुणको रेकर्ड संख्या समावेश छ।
पेकिंग गोभी सागर हुन सक्छ, स्टव , बोर वा सूपमा थप गर्नुहोस्, तर यसलाई भन्दा अधिकतम लाभ सलाद को एक घटक को रूपमा कच्चा खाएर प्राप्त गर्न सकिन्छ।
विशेष रूप देखि रोचक स्वाद गुणहरु को रूप मा, टमाटर, ककुल र अन्य सब्जियों को पेकिंग गोभी को सलाद मा जोड दिए, यो हल्का बनाइन्छ, र यसमा चिकन वा माछा जस्तै मासु उत्पादन को उपस्थिति भान्सा पूर्ण र पौष्टिक बनािन्छ।
Pekinese गोभी, चिकन, चेरी टमाटर र croutons संग सलाद
सामग्रीहरू:
- गोभी पेकिंग - 650 जी;
- चिकन फिलेट - 650 जी;
- चेरी टमाटर - 350 जी;
- पनीर हार्ड - 130 जी;
- गेहूं सेतो रोटी - 250 ग्राम;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- सब्जी तेल - 65 मिलीलीटर;
- मेयोनेज;
- नमक;
- केहि डिब्बाबो र अजमोद को।
तयारी
पहिला लसुनमा सब्जीको तेल राख्नुहोस् र केही घण्टासम्म छोड्नुहोस्। सानो क्यूबे रोटी काट्नुहोस्, हल्का सुत्नुहोस्, उज्यालो लसुन मक्खन गर्नुहोस्, ओवनमा राम्रो र फेरि सुक्नुहोस्। पटाखेहरू तयार छन्।
तरकारी पट्टाले सानो टुक्रा, नमक, काली मिर्च र तौलमा काटेर सब्जीको तेलमा पकाएको हुन्छ।
पाइन गोभी पखेटा छाडेर चेरी टमाटरहरू पनीरको टुक्रा दुई भागमा काटिए।
सबै अवयवहरू, पटाखेहरूका लागि बाहेक, संयोजन, म्यानेजेससँग सिजन, नमक आवश्यक भएमा र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।
सलाद को माथि सेवा गर्दा, क्राउटोन फैलियो र डुब्न र अजवालीको ताजा चिसो संग सजाय।
टमाटर, ककुल र हैमका साथ पेकिंग गोभी बाट सलाद
सामग्रीहरू:
- गोभी पेकिंग - 350 जी;
- ham - 200 g;
- टमाटर - 200 जी;
- ताजा खीरा - 200 जी;
- सेतो गेहूं रोटी - 120 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 35-45 मिलीलीटर;
- मेयोनेज;
- नमक, मसाले
- ताजा ग्रीस।
तयारी
सुगन्धित लसुन क्रिम तयार गर्नुहोस्। त्यसो गर्न, रोटी र कचौराको बाहिरी बिरुवाको छेउमा काँटीमा काट्नुहोस्, ओवनमा सुत्नुहोस् र सब्जीको तेलमा त्रसित पार्नुहोस्।
हामी गोभीले हिलायो, कम्मरमा क्यूब्समा काट्छ, र तातो ककडी र दाँतका साथ हम। मेयोनेज र नुनसँग सिजन।
जब सेवा गर्दै, एक व्यंजनमा राख्नुहोस्, ब्रेडक्रम्ब र कटा सागहरूसँग माथि माथि छिर्नुहोस्।