तपाईंको वास्तविक सुन्दरताको भान्सामा उपस्थिति - एक सिरेमिक प्लेट - प्रायः नयाँ पाकहरू खरिद गर्दछ जसले विशेष आवश्यकताहरु पूरा गर्दछ। अनुचित भान्सा को उपयोग न केवल ग्लास सिरेमिक हब को सर्वोत्तम गुणहरु को प्रकट गर्न को लागि अनुमति छैन, तर यसले पनि यसलाई समाप्त गर्न को लागी या अपरिहार्य क्षति को पनि मुश्किल हुनेछ। सिरेमिक प्लेटको लागि कसरी व्यंजन छनौट गर्ने भनेर पत्ता लगाउन दिनुहोस्।
सिरेमिक प्लेटहरूका लागि सही भाँडा
बर्तन र प्यानको लागि मुख्य आवश्यकता एक चिकनी, चिकनी तल, सतहको नजिकको नजिकको छ। यो यो हो कि ताप को हानि बिना बर्तन को वर्दी हीटिंग सुनिश्चित गर्नेछ। उभिएको ढाँचा, असामान्यता र तल्लोपनको मोटोपन बर्नरबाट भित्ताबाट तापक्रमको प्रक्रियालाई बाधा पुर्याउँछ र बर्नरको केहि भागहरु भन्दा बढि घिमिरे गर्न को लागी यसले यसको जीवनलाई निकै छोटो पार्छ।
दोस्रो महत्वपूर्ण अवस्था - बर्तनको व्यास बर्नरहरूको व्याससँग मेल खान्छ। यो तलल्लो ठूलो व्यासको साथ व्यंजनहरू प्रयोग गर्न स्वीकार्य छ (यस अवस्थामा यो असामान्य ताप हुनेछ) र यो बर्नरको आकारको तुलनामा सानो डिश आकार प्रयोग गर्न कडा रूपमा निषेध गरिन्छ। त्यसकारण, सिरेमिक प्लेटहरूको लागि बर्तनको सेटले गरम सतहको क्षेत्रको व्यासअनुसार चयन गर्नुपर्छ।
यो सबभन्दा कम प्रतिबिम्ब गुणांकसँग व्यंजन प्रयोग गर्न वांछनीय छ: म्याट, गाढा वा कालो। बर्तन र प्यान को तल को पर्याप्त मोटी हुनु पर्छ र उच्च तापमान मा पनि विकृत नहीं हुनु पर्छ। केहि निर्माताहरूले थोडा सुत्ने तलको साथ बर्तन प्रदान गर्छन्, जुन तापक्रममा भरिन्छ।
सबैभन्दा उपयुक्त पकवान ग्लास-सिरेमिक प्लेटहरू को लागि स्टेनलेस स्टील वा इस्पात इमेलल बनाइएको छ जुन दुई- वा
सिरेमिक प्लेटहरूको लागि गलत भाडा
सायद, यो सिरेमिक प्लेटमा प्रयोग गर्न को लागी बृद्धिको लागि यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो असंभव छ। सबैभन्दा पहिला, ग्लास-सिरेमिक प्लेट्सका सबै निर्माताहरू एल्युमिनियम र तामाङको व्यंजन प्रयोग गरेर सिफारिस गर्दैनन्। यी सामग्रीहरू निशानमा सतह छोड्छन् जुन प्रतिकृयाले यसको उपस्थिति र सेवा जीवनलाई असर गर्छ। ग्लास र सिरेमिक्सहरूले राम्रोसँग राम्रो काम गर्दैन, तिनीहरू लामो समयसम्म उठाउँछन्, त्यसैले यी सामग्रीबाट बनेको बर्तन प्रयोग पनि अवांछनीय छ।