एक बेजोड भेडाको भेडा पकाउने प्रयास गर्नुहोस्, र निम्न व्यञ्जनहरूमा हामी ओभरमा सही तरिकाले कसरी मिलाउन कसरी वर्णन गर्नेछौं।
एक भेडाको नुस्खामा ओवनमा पकाएको भेडाको स्कूप कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा भेटी कंधे ब्लेड - 1,3-1,5 किलो;
- रोसेमेरी ग्रीन्स - 3 शाखाहरू;
- मिर्च (कालो) - 2/3 चम्मच।
- नमकीन सोया सस - 40 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 4 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच।
तयारी
हामी सबै पक्षबाट स्कप्युला चलिरहेको पानीको स्ट्रीम अन्तर्गत र गिलास अनावश्यक तरल बनाउन 10 मिनेटको लागि तालिकामा राख्दछौं। यदि मासुको टुक्रामा त्यहाँ ठूला क्षेत्रहरू चर्को हुन्छ भने ती तेज चाकूको मद्दतले तिनीहरूलाई हटाउन राम्रो छ। अझ ताजा मटन को सबै टुक्रा मा हामी 6-8 deepenings बनाउँछौं।
कटोरामा नुहाएको सोया सस संग, हामी नींबू देखि ताजा निचोड रस डालो। सबैलाई हिसाब र स्कुलको सम्पूर्ण सतहमा यो अचम्मको मिश्रण राख्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। त्यसपछि हामी उज्यालो काली मिर्चको साथ मासुको मौसममा समानुभूति गर्छौं, र यसको पछि हामी माटोमा कडा कटा हरियो हरियाली राख्छौं र यसलाई राम्ररी घुमाउँदछौं। बेकिंग पानाको सतहमा खाना पन्जा फैलिएको छ, जो प्रचुर मात्रामा तेल लगाइन्छ र पछि हामी स्पट्युला गर्दछौं र सजिलै संग पन्नीको पछाडि झण्डै किनारमा पसेको छ। हामी ओवनमा मासु राख्दछौं र 200 डिग्री सेल्सियससम्म 1 घण्टा र 45 मिनेटसम्म पकाउँछौं, तैयारी अघि 15 मिनेट मात्र पन्नीको शीर्ष परत हटाउनुहोस्, ताकि ब्लेड एक पातलो छ।
सब्जको साथ ओवनमा भेडाको स्कूप पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- mutton (scapula) - 1.6 kg;
- तरल शहद - 3 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्लासिक सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- ताजा गुलाबी - 4 शाखाहरू;
- मध्यम आलु - 6-8 टुक्राहरू;
- सानो गाजर - 6-8 टुक्राहरू;
- भान्सा नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद।
तयारी
उचित तयारीको लागि ब्लेड तयार गर्नुहोस्। धेरै ध्यानपूर्वक नुनको साथ मासुको मासुको झण्डा लगाउँदछ, र मर्नीको मिश्रणको साथमा गाँस्नुहोस्।
एक सानो कटोरा मा हामी जुस को ताजा नारंगी, क्लासिक सोया सस र तरल शहद को बाहिर निचोड को संयोजन गर्छन। हलचल र यस मिश्रण को मटन (स्कालाला) को एक टुकडे मा डाल दो, र तब यसलाई कटा ग्रीस रस्सेरी संग छिरी।
आलु, छील र कटौती 2-3 स्लाइसमा। सानो गाजर सफाई पछि, यो छोड्नुहोस्। नमक संग सब्जिहरु लाई छिर्नुहोस् र एक विशेष रूप देखि डिजाइन गरिएको आस्तीन मा पाक को लागि राख्नुहोस। अर्को, हामी स्पटुला ठाउँमा पुग्छौं र सबै टिनमा बलियो बनाउँछौं, यसलाई पकाउने ट्रे र ओवनमा पठाउनुहोस्। कम से कम 2 घण्टाको लागि 1 9 54 डिग्रीको साथमा, केवल 20 मिनेट पहिले बन्द गर्नु, हामी आस्तीनको माथिल्लो भागलाई काट्न कैंचीहरू प्रयोग गर्छौं।