Pangasius, एक नियम को रूप मा, दक्षिण पूर्व एशिया को देशबाट निर्यात गरिन्छ, जसमा यो माछा एक पैसा को लायक छ। यही कारण, हाम्रो आबादीको बीचमा पाङ्गैसीस को फैटी पनीर व्यापक रूपमा उपलब्ध छ। सुन्दर सेतो मासुको माटोले यसको आकार खोल्न बिना सजिलै र बकिङमा सजिलै उडाउँछ।
तथापि, हालै, इन्टरनेटमा र मिडियामा, मानव स्वास्थ्यको लागि यस माछाको खतराबारे रिपोर्ट गर्दा अधिक देखि अधिक प्राय: एशियाईहरूले धेरै प्रदूषित नदीहरु मा पोङ्गैसीस बढ्दै गर्दा देखा पर्न थाले। यदि तपाइँ प्रचारको बारेमा जान्नुहुन्न र यो माछामा अझै पनि सत्य रहनु हुन्छ भने, हामी कसरी पान्जीसियस पकाउने बारेमा कुरा गर्नेछौं।
कसरी फ्राइङ प्यानमा पान्जीसियस पकाउने?
सामग्रीहरू:
- pangasius को फाइल - 750 जी;
- सुई या लाल प्याज - 60 जी;
- लसुन कबूतर - 1 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 70 g;
- अनाज सरसफाइ - 20 जी;
- कडा कडा पनीर - 13 जी।
तयारी
हामीले गर्नुहुने पहिलो कुरा एक प्राथमिक साधारण खट्टा क्रीम सस तयार छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी 4-6 मिनेटको प्याज फैलाउँदछौं, कटा चाइजहरू थप गर्नुहोस्, एक मिनेटमा आधा पर्खनुहोस् र खट्टा क्रीम र सरसफाइको मिश्रणसँग प्यानको सामग्रीहरू राख्नुहोस्। पानी या शोर को एक जोडे, समय मा चटनी मा जोड दिए, curtailing देखि खट्टा को क्रीम बचाहरु मा मदद मिलेगी। चाँडै चटनी सक्रिय रूपमा फोडा र मोटाइ गर्न सुरु हुन्छ, यसलाई स्वादको मौसममा, थोपा कडा पनीर र मिश्रण राख्नुहोस्।
यदि तपाईं थाहा छैन कसरी स्टेक वा पान्जीसीस फाइललेट पकाउने कुञ्जी - यसलाई फेला पार्न उत्तम तरिका! पहिला, माछा पक्कै माछाको सानो टुक्रामा माछा तान्नुहोस्, सिजनहरू बिर्सनु हुँदैन र त्यसपछि ससमा सुस्त आगो लगाउनुहोस्।
एक सानो साग र एक लेमन को टुकडे पकवान को सबै भन्दा लाभकारी तरिका मा समाप्त हुन्छ।
प्यान्टियसस ओवनमा आलु संग पकाइएको
सामग्रीहरू:
- pangasius को पन्ना - 550 जी;
- आलु - 500 जी;
- जमे भएका सब्जिहरु को मिश्रण - 320 जी;
- मशरूम या मशरूम को मिश्रण - 120 g;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- सेतो प्याज - 80 जी;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- मलाईदार चटनी (अघिल्लो नुस्खा हेर्नुहोस्) - 300 मिलीलीटर।
तयारी
हड्डिहरु र छालाबाट सफा गरियो, फिलिपहरू राम्ररी अनुभवी हुन्छन् र दूध भरी हुन्छन्। 20 मिनेट पछि, प्रत्येक छेउमा एक मिनेट फ्राइ पान्जीसियसको लागि।
खुर्सानी आलु काट्नुहोस् र सब्जीको साथमा पखेर पकाएर यसलाई एक साथ पकाउनुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा, 4-5 मिनेटको लागि सेतो प्याज गरौं, हामी लसुन राख्यौं, अघिल्लो पटक प्रेस र त्रिपक्षमा एक मिनेटको लागि बित्तिकै। यो मशरूमको पालो थियो। हामीले प्याजको साथ अनुहारमा फ्याँकिन्छौं र नमीले पूर्णतया भत्काइन्छ जब सम्म। स्वादको स्वाद आवश्यक छ।
हामी भुस्तानी सब्जिहरु संग जोड्दछौं, एक पकाउने डिशमा राख्दछ, फिकालेटहरू माथि माथि राख्नुहोस् र यसलाई क्रीम सर्ट संग भर्नुहोस्। ओवनमा प्याङ्गैसीस फाइलले चाँडै पकाएको छ, 18 9 मिनेटमा 1 9 0 डिग्री सेल्सियसको लागि पर्याप्त हुन्छ कि माछा रसदार बनेको छ, तर पक्कै पनि समान हुन्छ।
ब्याटरमा पान्जीसियस कसरी पकाउने?
क्रिस ब्याटरको शेलसँग फ्राइड पान्जीसियस पूर्ण भान्सा अथवा स्न्याप-ढाँचाको स्न्याक हुन सक्छ, जस्तै क्लासिक अंग्रेजी माछा चिप्स र चिप्स, एक तरिका वा अर्को, हाम्रो नुस्खा निराश हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- pangasius को फाइल - 750 जी;
- आटा - 185 g;
- सूखे लसुन - 3 जी;
- स्पीड paprika - 3 जी;
- हल्का बियर - 350 मिलीलीटर।
तयारी
माछा fillets छालाको र हड्डीबाट खुलिएको छ र बराबर मोटाईको ब्लकमा काटिन्छ। Saucepan मा तेल र, जब यो गर्म हुँदैछ, हामी मिठाई पकाउँछौं। हाम्रो नुस्खा भित्र माछा पान्जीसियसले यसको संरचनामा बियर समावेश गर्दछ, जसको कारण, माछालाई पछाडि पछि हावा हावाको खोलमा हुनेछ।
ब्याटर को तैयारी को लागि, सबै भन्दा पहिले यो सबै सूखी सामाग्री को मिश्रण गर्न आवश्यक छ: paprika र लहसुन संग sifted आटा, नमक र काली मिर्च को बारे मा पनि, मत भूलना। सुक्खा मिश्रणमा, हामी बिस्तारै कटोरीको सामग्री को हिसाब गर्दै बरफ ठण्डा बियर पिरोल्न थाले। जब क्लियर स्वदेशी हुन्छ, हामी यसलाई माछाको टुक्रामा डुब्छौं, हामी एक विशेषता सुनको रंगमा थप प्रवाह र फ्राइ पान्जीसियस गरौं। पान्जीसियसबाट हाम्रो डिशलाई आवश्यक रूपमा गर्मीबाट गर्मी, एक सलाद र एक मनपर्ने चटनी संग।