तिनीहरूले एक हास्यपूर्ण कार्यक्रममा भनेका थिए: "ठीक छ, के छुट्टै हो, हाँ पिल्विस बिना" ओलिभर "। के यो धेरै दुखाइ छ? एक स्वादिष्ट सलाद को लागि नुस्खा सॉसेज र मेयोनेज संग उबला हुआ सब्जियों को एक सेट मा बदल दिए र, यसको वाहेक, एक बेसिन मा।
र चलो सलाद "ओलिभर" को लागि एक वास्तविक, मूल नुस्खा तयार। ठीक छ, निस्सन्देह, सजिलो छैन, किनकि, तपाईलाई थाहा छ, फ्रांसीसीम ओलिभर्सले उनको नुस्खाको रहस्य प्रकट गर्दैन। यो केवल यसको अनुमान छ कि कुन मसाले उसले आफ्नो सलादमा थपे जस्तो लाग्छ। तर त्यहाँका रेकर्डहरू थिए कि कम से कम कि वास्तविक सलाद को स्वादको नजिक पुग्न मद्दत पुर्याउँथे, जसका समकालीनहरूले प्रशंसा गरेका थिए।
जब क्लासिक "ओलिभर" तयारी गर्दै, त्यसलाई सम्झनुहोस्:
- साउसेज "ओलिभियर" मा स्थान छैन, मूल नुस्खा हजेल ग्रिजहरूको प्रयोग गर्दछ, वा, यदि भित्ता समस्याहरु संग - भिषा जीभ;
- लोबस्टर्स र पजास कोवीर को उपस्थिति स्वागत छ;
- एक सलाद "ओलिभियर" क्लासिक मा सस मेयोनेज को स्वतंत्र रूप देखि तैयार हुनु पर्छ, र स्टोर मा खरीदा नहीं;
- लोबर्सहरूको कमीको लागि, तपाईं क्रेफिश गर्दन संग सलाद तयार गर्न सक्नुहुन्छ;
- सोयाबीन पेस्ट, नुस्खा मा उल्लेख गरिएको - "सोयाबीन-काबुल", तथाकथित "माछा सोयाबीन"।
सलाद "ओलिभियर" - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- हजेल ग्रीनहाउस (फाइलहरू) - 1 टुक्रा;
- केकडा - 10 टुक्राहरू;
- भाषा - 1 टुक्रा;
- caviar black pajusna - 50 g;
- मसालेदार gherkins - 100 g;
- ताजा ककडी - 1 पीसी।;
- सोयाबीन पेस्ट - 100 ग्राम;
- क्याप्सन - 50 g;
- भालू, पातहरु - 100 g;
- कडा मेहनत अण्डा - 3 पीसी।
चटनीको लागि:
- जैतून को तेल - 200 ग्राम;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- सिरका, फ्रान्सेली सरसफाई - स्वाद गर्न।
तयारी
सबै भन्दा धेरै तपाईं सलाद मा fillets प्रयोग गर्न ग्रीस को तैयारी संग गंदगी छ। केही मिनेटको लागि पक्षीहरूलाई धेरै तेलमा फ्रिज गर्नुपर्छ र मेडिरा, च्याम्पियन्स र जैतूनको साथमा लगभग एक घण्टाको लागि उबलिएको भाइरस बनाउनुहोस्। हजेल गेभियर मात्र बिस्तारै हुनु पर्दछ जब तिनीहरू बिस्तारै ठुलो र गहिरो हुन्छ। अन्यथा, निविदा फोलेट सुत्नेछ, वा हड्डीबाट अलग हुनेछैन। यस प्रकारको पातहरू पन्नीमा प्याक गरी फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।
भोक जिब्रो समस्याहरूसँग कम हुनेछ, यो हो, यो हाम्रो लागि अनुकूल हो जसमा उबलिएको हुन सक्छ। त्यसपछि पिक्सेल हटाउनुहोस् र त्यो पकाएको ठुलो ठाउमा ठिकौं।
कैंसरहरू पकाउन प्रशंसकहरू, यो गर्न सक्दछ, तर, एक विकल्पको रूपमा, तपाईं तयार निर्मित क्यान्सर सर्भिस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
हामीले क्यूबा छोटो सानो क्यूब सँगै काट्यौं। जो पनि थाहा छैन, पजसासयाया कोवीर कोवीर दबाया गएको छ।
कर्कर सफा गरिन्छ र क्यूबमा काटिन्छ। अण्डहरू पनि क्यूबमा काटिएका छन्। क्याप्सनबाट, सबै नमिले पहिले हटाउनुहोस्। हामीले फिलिबर्ट र जिब्रोको कोटो फाइललाई क्यूबेसमा काट्यौं।
एक साधारण गल्ती सलाद पातहरू काट्न हो। तिनीहरूले तपाईंको ओलिभियर बिर्सनसँग बिगार्न सक्नेछन्। सलाद पातहरू इच्छित आकारका टुक्राहरू मा हातबाट टाढिनुपर्छ।
ठीक छ, अब, हामी सबै चीजहरू सँगसँगै राख्थे र मेयोनेजसँग लुगा लगाइयो। मेयोनेज पकाएको छ
ठीक छ, अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी सलाद "ओलिभर" क्लासिक बनाउन। परिवर्तनको लागि, "ओलिभियर" सामोनसँग पनि जीवनको अधिकार छ। तर सामान्यतया, यो यति गाह्रो छैन, होइन? निस्सन्देह, यो सलाद हरेक दिनको लागि खुशी छैन, तर यसको नुस्खा जान्न, र अवसरमा कसैले यसलाई प्रयोग गर्नलाई हानी गर्दैन।