खाना पकाउने खाना सफलतापूर्वक निर्भर गर्दछ कि तपाईँले कसरी तयार पार्नुभयो। त्यहाँ धेरै सब्लेटहरू छन् - प्रत्येक प्रकारको मासु यसको प्रशोधन चाहिन्छ।
कसरी ठीक छ चिकन?
सबैभन्दा पहिला, कुनै पनि मासु वा माछा जस्तो कुखुरा ठोक्नुपर्छ। यहाँ धैर्य धारण गर्न को लागी यो राम्रो छ: चकलेट थेरेपी, जस्तै हट पानी वा ओवन, महत्त्वपूर्ण रूपमा खाद्य पदार्थको स्वाद बढाउँछ र उपयोगी पदार्थहरू मार्छ। यो फ्रिजमा राखेर चिकनलाई पराजित गर्न सबै भन्दा राम्रो छ - यो तीन घण्टा भन्दा कम छैन, अग्रिम फ्रीजरमा तपाईंको चिकन सम्झना राम्रो छ। वैसे, कुनै पनि डिफॉन्डड उत्पादहरू तुरुन्तै खरिद गरिनु पर्दछ: एक सेकेन्ड फ्रिज मात्र बिर्सेको छ। यदि समय छोटो छ भने, तपाईं ठट्टा पानी संग ट्यापमा मासु राख्न सक्नुहुन्छ, तर कुनै पनि स्थितिमा तपाई तापमान बढाउन सक्नुहुन्न।
अब त्यो कुखुरा पूर्णतया ठुलो छ, यसलाई हेरौं। घरेलू कुखुराको छालामा कहिलेकाहीं त्यहाँ एक सानो झन्डा छ - यो यो जलाइन्छ, उदाहरणको लागि, एक सिगरेट लाइटर संग। अब एक काट्ने बोर्ड र ठूलो तेज चाकू लिनुहोस्, वा त्यहाँ छ, एक विशेष प्रिन्टर। पहिलो, हामी भान्साको लागि कुखुरा काट्न सिक्छौँ। हामी छाला माथि स्तनको साथ राख्छौं र ट्रंकको साथमा स्तनको बीचमा एक लामो चीज बनाउँदछ - यो प्रोट्रुडिंग डेल हड्डीमा आधारित हुन सम्भव छ। अब ध्यानपूर्वक सबै इन्टरफेसहरू लिनुहोस् - यदि यो ब्रेक हुन्छ भने विशेष सावधानी गल्फ ब्लेडरसँग देखिन सकिन्छ - पित्त मासु कडा बनाउनेछ। यदि प्रवेशाट बोसो हुन्छ भने, यो सङ्कलन गर्ने र त्यसपछि पकाउने मा प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ - यसले धेरै उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ। अब अनुहारमा छाला काटेर ट्राचिया, फेफड़ों र एस्फैगस बाहिर निकाल्नुहोस्। Guzk लाई पनि हटाउन पनि राम्रो छ।
हड्डीबाट कसरी चिकन काट्ने?
हामी स्पिड र रिब हटाउन आवश्यक छ। यो गर्न को लागी घुमाउनुहोस् र ढिलाइ संग एक कट बनाउनुहोस्। हड्डियां हातबाट हटाइनु पर्छ, सजिलै मा एक चाकू संग मासु काटेर, तर यो किरण मार्फत मार्फत को माध्यम मा कटौती छैन। चिन्ता नगर्नुहोस्, भविष्यमा यो पहिलो पटक गाह्रो छ, भविष्यमा, जब तपाइँ कुशल हुनुभयो, यो सजिलो हुनेछ। तिमी सबै गर्न को लागि ठंडे पानी संग कुल्ला छ, र तपाईंको चिकन भोज को लागि तैयार छ। कसैले कुनै प्रश्न हुन सक्छ, तर कसरी चाँडै चिकन काट्न, किनकी, यो देखिन्छ, वर्णन प्रक्रिया एक लामो समय लाग्छ। वास्तवमा, दुई वा तीन काम पछि, तपाईं धेरै छोटो समय मा चिकनसँग सामना गर्न सक्षम हुनेछन्।
पलायनमा कसरी चिकन काट्ने?
हामी भरिएका सबै प्रक्रियाहरू दोहोर्याउँछौं। त्यसपछि हामी क्यान्सर संयुक्त साथ पङ्क्तिहरू हटाउछौं - यहाँ एक pruner वा कैंची प्रयोग गर्न अधिक सुविधाजनक छ, तर यो चाकू प्रयोग गर्न पनि सम्भव छ, मुख्य कुरा यो पर्याप्त तीव्र हुनुपर्छ। अब कुखुरालाई पछाडि राख्नुहोस् र हिप झुकाउनुहोस्। हामी छाता हड्डी भित्र भित्रबाट निस्कन्छौं र यसको साथ एक चीज बनाउँछौं। त्यसपछि हामी प्रायः हाम्रो औंलाहरू हाम्रो हड्डीहरू खिच्नका लागि प्रयोग गर्दछौं, हामी भर्नाहरूसँग चाँहि काट्यौं। त्यसोभए हामी प्रत्येक हड्डी संग गर्छौं, उनीहरूको लाभ सानो-साना पात, हिप संयुक्त र गर्दन हो। प्रत्येक पल्ट - हड्डी संग काट, र बाहिर खींचो। यो धेरै ध्यानपूर्वक कार्य गर्न आवश्यक छ,
तपाईंको प्रयासहरू इनाम दिइनेछ: तपाईंले उत्कृष्ट प्यालेट पाउनुहुनेछ, जसबाट तपाइँले पकाउन सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, चिकन रोल वा कुखुराको पट्टाबाट औंलाहरू ।
प्राय: चिकन टुक्राहरूमा पकाइएको छ। त्यसपछि सबै चीज सरल छ: फाइलहरू को लागी सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। कुखुरा तयार गर्न यो पर्याप्त छ, भरिने को लागी, यसलाई दुई भागहरु सँगै काट्नुहोस्। संयुक्त संग पंखहरू काट्नुहोस्, र लगभग कम्तीमा एउटै भागहरूमा छालाको हलहरू विभाजन गर्नुहोस्: शिन, जांघ र बाँकी - आधामा। त्यसैले टुक्राहरू समान रूपमा पकाएका छन्।
अब तपाईं कुखुरा काट्न कसरी जान्नुहुन्छ, यो केवल यसको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू मध्ये एक छान्नुहोस्।