ती क्षेत्रमा जहाँ समुद्री या समुद्र सम्म पहुँच छैन, अधिकांश समुद्री खाने को खाने को एकमात्र तरीका उनलाई सुपरमार्केट मा जमे भएका छ। स्क्वाड कुनै अपवाद छैन। साथै, तिनीहरूले चिन्ता सहित, सबैभन्दा ठूलो जमे भएका समुद्री बासिन्दाहरू र सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक छन्। जमे भएका स्किड कसरी तयार गर्ने सबै पक्षहरूको बारेमा, हामी तपाईंलाई थप बताउनेछौं।
कसरी जमेको स्किड पकाउने?
खाना पकाउने स्क्वाडको प्रक्रियाको विशिष्ट सबटाइले ढाकिएको छैन भने, यदि केवल किनकि सफाका बासहरू बिजुलीको गतिमा सामान्यतया तयार हुन्छन्, विशेषगरि यदि तपाईंले पहिले नै तिनीहरूलाई अपरिवर्तन गर्न निर्णय गर्नुभयो। कति धेरै खुलिएको फ्रोजन स्क्वाड पकाउने? आकारमा आधारित 3-4 मिनेटमा सामान्यतया, त्यसकारण तिनीहरूका मासुले पचाएका भाइहरू "रबडपन" को विशेषता बन्न सक्दैन, तर मुखमा पिघिरहेका रहेछन्।
यदि तपाईंले अशुद्ध स्क्वाड किन्नुभयो भने, बिना प्रारम्भिक डिफ्रास्ट्रिङ बिना गर्न सक्नुहुन्न। उबलती पानीमा अशुद्ध वासलाई पछाडि पुर्याउनुहोस्, सबै झन्डा लगाइएको फिल्म भित्र र बाहिर छान्नुहोस्, आन्तरिक अङ्गहरू हटाउनुहोस् र खाना खान सुरु गर्नुहोस्।
जमे भएका स्क्वाड को सलाद
स्क्विडबाट सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन र ठण्ड नाश्ता बनेका थिए, विशेष गरी, सलाद। हामी मेनेजियस क्लासिक्स बाट टाढा जान्छौं र तपाईलाई स्किड र अंगूरको साथ असामान्य सलाद नुस्खा दिन्छु।
सामग्रीहरू:
- फ्रिज स्क्विड - 650 जी;
- धूम्रपान गरिएको बेकन (मसालेदार) - 180 g;
- अंगूर (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- रातो कालो मिर्चको झन्डाको एक चुरोट;
- सुकेको सेतो शराब - 80 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 जी;
- avocados - 1 टुक्रा;
- अरगुला को एक बन्डल।
तयारी
डिफ्रिस्टिङ बिना स्क्विड कार्टिस सफा गरीएको हामीले 30 सेकेण्डको लागि नमकीन उबलने पानीमा फ्याँक्यौं। ब्लिड भयो सिफालोपोड तुरुन्तै हिम बर्फमा विसर्जन गर्दछ, त्यसैले डच नगर्ने। हामीले कम्पास काटेर अर्का एक सेन्टिमिटर-मोटीको पछाडि पट्टि खायो।
अङ्गुरको साथ, छाती र सेते मासु काट्नुहोस्। तीव्र चक्कुको सहयोगको साथमा हामी सिट्रसका खण्डहरू काट्छौं र हरियो अगुगुलासँग डिश राख्दछौं। अंगूरको बाँकी लुगा निचोटिन्छ। नतिजाको रूपमा, जुनसुकै 60 मिलीलीटर कास छोड्नुपर्छ।
बेन्चको स्लाइस एक क्रन्चमा ब्रश गर्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा सीधा चम्मचका चम्मचहरू अंगूरको रस र शराबसँग मिलाइन्छ। 3 मिनेट को लागि चटनी मा स्क्वाड को छल्ले राख्नुहोस। हामी स्क्विड लिन्छौं र त्यसलाई प्लेटफर्ममा राख्छौं। चटनी को शेष मिर्च र मक्खन संग मिश्रित छ। हामी सलाद भरछौं।
कसरी कोरियाली गाजरहरू संग फ्रिज स्क्वाड पकाउने?
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- प्याज - 70 जी;
- कोरियाई गाजर - 130 g;
- डिब्बाबंद सेतो सेम - 360 जी;
- फ्रिज स्क्विड शर्करा - 650 जी;
- हरियो घाँटीको मुट्ठी
- गर्म चटनी - 10 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 2 पीसी।
तयारी
प्याजको टुक्रा पछाडी पछाडीको पछाडीको रूपमा सम्भव छ र तिनीहरूलाई दिक्क लाग्नबाट छुटकारा पाउँदैन। गाजर र प्याज संग सेमहरू मिलाउनुहोस्, सिलिटोरो मिश्रणमा थप्नुहोस्।
3 मिनेटको लागि उबलते पानीमा जमेको स्क्वाइड पिक पार्नुहोस्। अनुहार पानीको साथ हेडफिश काट्नुहोस् र काँटामा काट्नुहोस्। सब्जियों को लागि स्क्विड जोडें।
मक्खन, तातो चटनी, लसुन र सोयाबीनबाट ड्रेसिङ तयार पार्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि रेफुल।
कसरी ब्याटरमा फ्रिज स्किड केङ्गहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- फ्रिज स्क्विड छल्ले - 560 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 90 g;
- grated parmesan - 90 g;
- रोटी क्रम्ब - 110 जी;
- सब्जी तेल।
तयारी
जमे भएका स्किड के छल्ले तयार गर्नु अघि, तिनीहरू ठुलो हुनुपर्दछ र उदार रूपमा समुद्री माटो संग ताजा जमीन मिर्चको साथ अनुभवी हुनुपर्दछ।
जबकि गहिरो फ्राइङको लागि तेललाई तातो बनाइन्छ, पनीरको साथ रोटीको टुक्रा मिलाउनुहोस्। अक्टोबरमा स्क्विड रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि एउटा अण्डामा डुबाउनुहोस् र टुक्राहरूसँग छिर्नुहोस्। मित्र सम्म फ्रि।