केक मा विभिन्न प्रकार को बनावट एक अद्वितीय र रोचक मिठाई को एक वादा हो। आटा घुमाएर टेक्नोलोजी परिमार्जन गर्दै, व्यावहारिक अवयवहरूबाट तपाईले क्रिस शर्टब्रेड वा नरम वायु बिस्किट्स प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, र विभिन्न प्रकारका additives विभिन्न समय-समयमा अनौठो अनूठा बनाउन मद्दत गर्दछ। केक केकका लागि विभिन्न व्यञ्जनहरू, हामी थप छलफल गर्नेछौं।
दही केकका लागि बिस्कुट केक - साधारण नुस्खा
यो नुस्खा क्लासिक बिस्कुट को परिमार्जन मध्ये एक हो, जो किफिर को आधारमा तैयार गरिएको छ। किफिर आधारको लागि धन्यबाद, तैयार गरिएको केक थोपा धेरै रमाइलो हुन्छ, घने र आकार राम्रोसँग राख्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 310 जी;
- चीनी - 165 जी;
- अण्डा - 2 पीसी। (+ जिरो);
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच।
- सोडा - 1/4 टेस्प।
- kefir - 115 मिलीलीटर;
- मक्खन - 115 जी;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच।
तयारी
यस तथ्यको बावजुद यो परिमार्जित नुस्खा हो, तैयारी योजना मानक बिस्कुटसँग एकदम समान छ। सबै भन्दा पहिला चीनी र नरम मक्खन एक हावामा सेतो क्रीममा एकसाथ पिट्छ। समाप्त क्यान्सर आधारमा भेनिला निकाट (वा इच्छामा अन्य कुनै इत्र) डाँडामा नुन जोड्नुहोस्। बाहिरी बाक्लो घटकहरू जोड्नुहोस्। मिक्सरको साथ तेल क्रीममा काम गर्दै, बिस्तारै अण्डाहरूलाई हराउँछिन्, र त्यसपछि केफिरमा राख्नुहोस्। सूक्ष्म अवयवको मिश्रण जोड्नुहोस् र धीरे आटा घुमाउनुहोस्, यो समय एक मोती संग, क्रमश: यो हिसाब गर्न को लागी उडाउनु हुँदैन। समाप्त आटा एक तयार (तेल र नक्कली ढाँचा) को रूप मा फैलिएको छ, र त्यस पछि यो 40 डिग्री को लागि सेंकना 180 डिग्री मा पठाईएको छ।
केक - नुस्खाको लागि सफ्ट वेनिला केक
यस जापानी टेक्नोलोजीको अनुसार केक बनाउन, आटा बेकिंग पाउडर को अतिरिक्त को कारण बढ्छ, तर व्हीप्टेड व्हाइट को धन्यवाद। समाप्त गरिएको केक पाकिंग पानामा पकाइएको छ, र त्यसपछि आवश्यक आकारमा काट्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 85 g;
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 35 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 40 जी।
तयारी
20 औं शताब्दीको साथ व्हिस्क अन्डा योल। अलग-अलग, दूध (कोठाको तापमान) र मक्खनलाई बिस्क्याउनुहोस्, मान्छेहरूलाई दूध मिलाउनुहोस्। आटाको आधारमा, आटा र स्टार्चको मिश्रण जोड्नुहोस्। बाहिरी अण्डाको श्वेतहरू अरू शिरको साथ meringue मा परिवर्तित हुन्छन्। आटा को आधार संग तयार meringue मिलाउनुहोस्। टुक्रा पछाडि पाना पानामा मिश्रण फैलाउनुहोस् र सबैलाई 170 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
केक - नुस्खाको लागि बालुवा केक
केकका लागि केकहरू केवल सबै विविधताहरूमा नरम बिस्कुट हुन सक्दैन। व्यञ्जनहरूमा, तपाईं स्याककेक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई केकका लागि तीर वा लेयरको आधारको रूपमा प्रयोग गरेर।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 115 जी;
- आटा - 225 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 75 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
पाउडर गरिएको चीनीको साथ आटा मिलाउनुहोस् र आधारको मीठापन छाड्न डिजाइन गरिएको उल्लो नमकको चुरोट जोड्नुहोस्। आइमाई मक्खन सँगै आटा बनाउनुहोस्। यदि हाम्रो परम्परागत रेती परीक्षणमा हाम्रो लक्ष्य आटा रोक्नबाट रोक्नको लागि सबै सम्भव हुन सक्थ्यो, त्यसपछि यहाँ यसको विपरीत, हामी अझ बढी रसिलो आधार बनाउन पाक पाउडर पनि थप्दछौं। अण्डाको साथ बेकिंग पाउडर र मक्खन संग अँध्यारो कुकुरमा राख्नुहोस्।
केक - नुस्खाको लागि चकलेट केकहरू
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट - 200 जी;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- मकई आटा - 15 जी।
तयारी
चकलेट पिघ्न पछि, यो आधा अण्डा र तीन रथलाई हरायो, आटा जोड्नुहोस्। बाँकी तीन प्रोटीनहरू फोममा परिणत हुन्छन् र सजिलैसँग आटा संग मिश्रण गर्दछ। आटा तीन 20 सेन्टीमिटरमा आटा वितरण गर्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा आउँनुहोस्।