चकलेट ग्लास, कोकोआ पाउडरबाट तयार भएको, पिघेको चकलेटबाट बनेको बट्टा बनावटमा कम स्वादिष्ट र सफल हुँदैन। यो केक, पेस्ट्री, रोल र अन्य घरको केक कवर गर्न र पैसा बचत गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि यस्तो प्रतीक पनि धेरै बजेट हो।
कोको र दूध - नुस्खाबाट चकलेट टुक्रा बनाउने कसरी गर्ने
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 90 जी;
- पाउडर चीनी - 125 जी;
- सारा दूध - 85 मिलीलीटर;
- मलाईदार किसान मक्खन - 45 g;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
सुरुमा, हामी एक कटोरा मा कोको पाउडर र शर्करा पाउडर जोड्दछ, मिश्रणलाई उबले दूधमा डुबाउनुहोस्, वाइनिनको चुरोट फ्याँक्नुहोस् र मिश्रण हल गर्नुहोस् जबसम्म सबै ढोकाहरू र क्रिस्टलहरू भंग भएन। अब नरम मक्खन थप्नुहोस्, हामी यसलाई मिश्रण गर्छौं जबसम्म यो पूर्ण रूपमा झण्डामा घुमाउँदछ, त्यसपछि यसलाई बिस्तारै ठोक्नुहोस् र यसको उद्देश्य उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
चकलेट कोको र खट्टा क्रीम - नुस्खाबाट शीशा
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 90 जी;
- बालुवा - 65 जी;
- 20% देखि अधिक को एक मोटी सामाग्री संग खट्टा क्रीम - 80 जी;
- मलाईदार किसान मक्खन - 45 g;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
एक उपयुक्त स्कूप वा सानो साउसेन मा, चीनी, कोकोआ पाउडर र वेलिनको चुरोट मिलाउनुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र ठूलो मात्रामा हलचल। अब यो जरूरी छ कि परिणामस्वरूप मिश्रण को फोडा को गरम गर्न को लागी। यसको साथ कंटेनर एक सानो आगोमा राख्नुहोस् र सामूहिक हिसाबले पनी खेल्नु, जबसम्म पाउन्ड सुरु हुन्छ। हामी यस समयमा आगोबाट बर्तन हटाउँदछौं, हामी नरम मक्खनले चकलेट मिश्रणमा मिलाउछौं, ताकि यो पूर्णतया भंग हुन्छ, र हामी यसलाई थोपाको लागि एकैचोटि सेट गरौं। जब प्रतीक एकदम कम हुन्छ, हामी यसको साथ उत्पादनहरु को कवर गर्न शुरू गर्छन।
पानीमा कोको पाउडरबाट चकलेट ग्लास को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 145 ग्राम;
- बालुवा - 190 ग्राम;
- पानी फिल्टर - 120 मिलीलीटर;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
यस अवस्थामा, कोकोआबाट चकलेट चकलेटको तयारी सुगर शिरको पकाउने साथ सुरु हुन्छ। यो गर्नका लागि, हामी शर्करा र फिल्टर गरिएको पानीलाई उपयुक्त पोतमा मिलाउँछौं र यसलाई मध्यम उडानको लागि स्टोमा राख्छौं। लगातार चीनी हिउँदो जब सम्म सबै चीनी क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गर्दै छन्, त्यसपछि वेनिलिनको एक चुन्च जोड्नुहोस् र सिरप सुरुवात सम्म पुग्न नसक्ने सामूहिक खाना बनाउनुहोस्। अब हामी को कोको पाउडर राख्छौं र सबै ढोकाहरु भंग गर्न माछा मार्न। इमिंग एक सानो ठिक भएपछि, यसलाई गन्तव्यमा लागू गर्नुहोस्।
स्टार्चसँग कोकोआको मोटो चकलेट कोटिंग
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 90 जी;
- पाउडर चीनी - 190 जी;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन - 55 जी;
- गाढा चकलेट - 55 g;
- आलु स्टार्च - 30 जी;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
मोटो चकलेट ग्लाज को तैयारी को प्रक्रिया दूध मा चीनी को पूरा विलंब संग दूध मा शुरू हुन्छ। यो गर्न को लागि, हामी दुई भागहरु लाई एक लेडा मा जोड्छ, उनलाई एक आगो मा राख्नुहोस र उनलाई गर्मी, एक फोडा को हलचल। यस चरणमा, काँधमा चकलेट र मक्खन कन्टेनरमा थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई पहिला सानो टुक्रामा काटेर। अब हामी कोको पाउडर, वाइनिन र स्टार्चलाई सामूहिक रूपमा राख्दछौं, यी घटकहरू एक अलग कटोरामा पहिला मिलाएर अघि बढ्नुहुन्छ र सबै भन्दा ठुलो बङ्गलाहरू भंग नभएसम्म चम्किलो चिसो झल्काउँछ।
एक मिनेट को लागि मास उबाल लें, त्यसपछि यसलाई गर्मी देखि हटाउनुहोस् र यसलाई कम गर्न को लागी, समय देखि समय एक काठ को spatula या corolla संग चमक फुर्सानी।
चकलेट कोकोआ र कफीको चमक
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 90 जी;
- पाउडर चीनी - 140 जी;
- प्राकृतिक ताजे पकायो कफी - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 जी।
तयारी
ग्लेजहरू को तयारी को लागि यस नुस्खा को एक विशिष्ट विशेषता ताजा तरंग प्राकृतिक कफी को तरल आधार को रूप मा प्रयोग गर्दछ। सससेन मा आवश्यक रकम डालो, पाउडर कोको पाउडर र गर्मी संग जोडयो, एक फोडा को हलचल। अब हामी कंटेनर आगोबाट हटाउँदछौं, हामी मदिरामा मक्खन भंग गर्छौं, र त्यसपछि यसलाई थोडा ठोक्नुहोस्, र हामी उत्पादनहरू लुकाउँछौं।