पास्ताला एक नुस्खा हो, किनकि प्रामाणिक रूसी मिठाई घर तालिकामा देखा पर्न सक्छ। पसिनाको विपरीतमा फल र बेरी शुद्ध, स्वादिष्ट, स्वस्थ र बनाइएको कन्फेक्शनरी उत्पादन, प्राकृतिक अवयव समावेश गर्दछ। यसलाई आफ्नै हातले पकाएर, तपाइँ पुरानो परम्पराहरू पुनर्जीवित गर्न सक्नुहुन्छ र किशोरावस्थाको एक किशोरावस्थाको साथ कृपया प्रियजनहरू।
Pastille के हो?
पेलेल तयार पार्न गाह्रो छैन। एक सही उपचार को लागि, तपाईंलाई साधारण अवयव को आवश्यकता छ कि हरेक कुक छ:
- फल या बेरी puree;
- चिनियाँ वा अन्य मीठा
- पानी र नीबूको रस;
- अण्डा सेतो;
- पेक्टिन, कहिलेकाहीं अगार-एरार थपिएको छ, तर यस अवस्थामा यो कोठाको तापमानमा सुकेको छ।
तपाईंले प्यासिला गर्नु अघि, तपाइँलाई केवल आवश्यक अवयवहरूको उपलब्धताको बारेमा हेरचाह गर्न आवश्यक छ, तर निश्चित निर्देशहरू पछ्याउन पनि:
- ताजा फल वा बेरीज शर्क्द जोड्नुहोस्, वा अर्को सुर्खन र मासु फोडा। त्यस पछि, एक चिसो मार्फत र घुमाउने टुक्रामा पतली परत फैलाउनुहोस्।
- पास्ताला मासुको रूपमा, मार्शस्मोवको अधिक रिमाइनिसिन्टको रूपमा बनाइन्छ, र धेरै पतली, पतली पानाको रूपमा, जुन रोलमा रोल गर्दछ। पहिलो विकल्प अतिरिक्त रूपमा स्प्रिन्डरका लागि अण्डा गोठालोमा फ्याँकिएको छ, पाउडरसँग छिद्रित वा प्रोटीन क्रीमसँग स्यान्डभाइड गर्न सकिन्छ। दोस्रो फल जेली जस्तै छ, यो स्टोर गर्न धेरै सजिलो छ।
- क्लासिक पेस्ले ओवनमा पकाइएको छ। ओवनमा पास्तालाले कम तापमानमा धेरै घण्टाको लागि पकाएको छ।
Apple Pastille
सेबबाट पास्ताला एक क्लासिकको कन्फेक्शनरी शिल्पकारिता हो। परम्परागत रूपमा, खट्टा सेबहरू प्रयोग गरिएको थियो: एन्टोनोभका वा खेल। किस्महरु को लागी यस्तो संलग्नक पिटिन को उच्च सामाग्री द्वारा व्याख्या गरिएको छ, जो पेस्टेल को अतिरिक्त घिंग घटक को बिना फ्रिज गर्न को लागी अनुमति दि्छ। चिनियाँको सही खुट्टा प्रक्रियाले गतिलाई पनि गति पुर्याउनेछ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- चीनी - 250 जी।
तयारी
- स्याउ, पनी, टुक्रा र स्याउमा पकाउनुहोस् 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री।
- सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- चीनी र हप्ता जोड्नुहोस्।
- पकाउने कागजमा पतली तह राख्नुहोस्।
- फलों पास्ता एक खुट्टा ओवनमा सूखी ओवनमा सुक्खाएपछि 5 घण्टाको लागि, खण्डहरूमा कटौती पछि।
Belevskaya Pastilla - नुस्खा
बेल्जियन बिना बेल्जियाना पास्ता - विश्व प्रसिद्ध तुला व्यतीत। एन्टोनभ सेबबाट विशेष रूपमा एक पास्तालाई तयार गरिएको, उनीहरूको अनियमित स्वाद र पिटिनको उच्च सामग्रीको लागि प्रसिद्ध, किनभने तपाईं चिनी थप्न सक्नुहुन्न। नुस्खा पनि उल्लेखनीय छ: सूखे पेस्ट्रीले काटिएको छ, प्रत्येक परत स्याम्पटेड व्हाइटहरू र पकाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- "Antonovka" को सेब को विभिन्न प्रकार - 1.5 किलो;
- अण्डा सेतो - 2 पीसी।
- नमक - चुरोट।
तयारी
- स्यापहरू 15 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा सफा, कट र बेक गरिन्छ।
- एक छुटकारा मा मास पोर्नुहोस्।
- मिक्सरसँग बिर्नुहोस्।
- प्रोटीनमा नमक थप्दछ र फर्म चोटहरू नभएसम्म मिक्सर बिस्कन्छ।
- Puree मा प्रोटीन जन को आधा जोड्नुहोस्, बाँकी छोड्नुहोस्।
- मासिङ आलुहरू पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र 100 डिग्रीमा 7 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- 4 भागमा तयार कटा कटौती, व्हीपित प्रोटीनसँग चिकन र तहमा बिछ्याउने, ओवनमा पठाउनुहोस्।
- Pastel Belevskaya - एक नुस्खा जसमा नाजुक थोपा खोलिएको ओवनमा 100 डिग्रीमा 2 घण्टाको लागि पकाइएको हुन्छ।
स्ट्रबबेरीबाट पास्ताला
घरमा स्ट्रॉबेरीबाट पास्ताला कृपया सादगी र पहुँच संग प्रसन्न हुनेछ। यो तरिकाले बेरीजमा बहुमूल्य जाम बचाएको छ र भण्डारण अवधिको लागि चिन्ता नगर्ने, किनकि, बेरोजगारी एक लामो समयको लागि उपयुक्त रहन्छ। यो परम्परागत जामबाट खाली ठाउँहरू र कम्पनहरू छोड्ने एक उत्कृष्ट अवसर हो, र मूल रूपले खाली ठाउँहरूलाई विविधीकरण गर्न।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 900 जी;
- चीनी - 250 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- स्ट्रबबेरी, चिनी, पानी र रस डालना।
- मसिड आलु 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक टुक्रा पातमा माछा राख्नुहोस् र थोडा खोलिएको ओवनमा 4 घण्टाको लागि 60 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
- पास्ताला - एक नुस्खा जसमा समाप्त उत्पादन पूर्णतया ठुलो हुनुपर्छ, स्ट्रिप्समा काटेर ट्यूबहरूमा घुमाईन्छ।
पास्ताला बाट प्लम
प्लम पेस्ट्रीले दुई घटकबाट तयार पारिएको छ: प्लम र शर्क। विशेषता यो हो कि फलहरु धेरै घन्टा को लागि कुनै पनि अतिरिक्त को लागि आफ्नो आफु को रस को पकाया जान्छ, र प्रक्रिया को अन्त मा केवल आधे घंटा उन मा जोड दिए छ। नतिजाको रूपमा, तपाईंले लचीलो, सुदृढ बनाएको ठूलो जन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, यो सुचारु गर्न यसले 20 मिनेट लिन सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 900 जी;
- चीनी - 200 जी।
तयारी
- एक घन्टा को लागि कटा हुआ प्लम तपाईंको आफ्नै रस मा छीलें।
- लुगा लुकाएर 2 घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस्।
- प्रक्रिया पूरा गर्न आधा घण्टाको घण्टा अघि, चिनी थप्नुहोस्।
- बेकिंग पेपर को सतह मा पाम शुद्ध गर्नुहोस।
- पास्ताला प्लेम - एक नुस्खा, जसको तयारीले खुल्ला ओवनमा 20 मिनेटको तापमानमा डिग्री दिनेछ।
चेरी पास्ले घरमै
घर बनाइएका पास्ताल कुनै पनि बेरी वा फलबाट तयार हुन सक्छ। चेरी भिटामिनमा अमीर छ र तत्वहरूलाई ट्रेस गर्छ, र दीर्घकालिक संरक्षणको लागि उत्कृष्ट उम्मेदवार हो। जब जामुन छनौट गर्न को लागी पकाउनु राम्रो हुन्छ, तर रसदार छैन, त्यसैले सुखाने समय बढाउनको लागि। सही चेरी पेस्ट एक नरम बनावट र अविस्मरणीय सुगन्ध छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 6,5 किलो;
- हनी - 120 जी।
तयारी
- शुद्ध बेरी मासु चक्की को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस।
- शकरमा सामूहिक रूपान्तरित गर्नुहोस्, शहद र बिस्कुट थप्नुहोस्।
- प्यानको सतह माथि मासुयुक्त आलु फैलाउनुहोस् र खुल्ला ओवनमा सेंक्यो 70 डिग्रीमा 4 घण्टा।
Cranberry Pastille
पास्ताला घरमा दुवै गर्मी र सर्दी जामको प्रयोग समावेश छ। एक उत्कृष्ट कार्यपालिका क्र्रेनबेरीबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। उनी उपयोगी वस्तुहरूको सामग्रीमा अगुवा हुन्छन्, र त्यसबाट पास्ताका लागि आदर्श छ। खाना पकाउने प्रक्रिया सरल छ: क्रेनबेरीहरू पीडित हुन्छन्, स्मोक गरियो र, चिनियाँ, उबले। यस्तो पाइला स्वाभाविक रूपले सुकेको छ।
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 1,2 किलो;
- चीनी - 850 जी;
- पानी 230 मिलीलीटर।
तयारी
- बेरी क्रेनबेरी पानी संग भरेर नरम नभएसम्म कुकुर।
- परिणामस्वरूप माछा सफा मार्फत पोष्ट हुन्छ, चिनी थप्नुहोस्।
- ढिलो आगो र आदर राख्नुहोस्।
- पास्ताला एक नुस्खा हो जसमा उत्पादन बेकिंग ट्रे चिकन मा राखिएको छ र दुई दिन को लागि कोठा को तापमान मा सुकेको छ।
- स्ट्रिप्सको साथ तयार बनाइएका पेस्ट्रीहरू काट्नुहोस्।
पनीरहरु चेरी प्लेम देखि
प्राकृतिक पेस्ट्रीिलहरू थप्न आवश्यक छैन, यदि पामबाट तयार हुन्छ। यस्तो स्वादिष्ट उपचार मिठाईको साथ अनुभवी गर्न सकिदैन, तर पकाएको चटनीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सच, बेरी को लागि खट्टा स्वाद को कारण, चीनी या शह को अक्सर जोडिएको छ। उत्तरार्द्ध अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ, पुरा तरिकाले चेरी प्लेम संग संयुक्त र खुशबू र पनीर दि्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 1.6 किलो;
- हनी - 60 ग्राम;
- पानी - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- नरम नभएसम्म पानी नदिनुहोस्।
- तरल नखाओ र सफा मार्फत फल पकाउनुहोस्।
- प्रक्रियाको अन्तमा 40 मिनेट, 5 मिनेटअघि मसिड आलु कुकुर गर्नुहोस्।
- फलफूलमा फल फुकाउनुहोस् र खुला ओवनमा सुखार्नुहोस् 5 डिग्री को तापमानमा 80 डिग्री।
पाटिलाका साथ
पेस्ट्रीको तयारी जामुन वा फलहरूको प्रयोगमा सीमित छैन। स्वादको विविधताका लागि, तपाईं पागल बनाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले एक सुगन्ध, एक सुखद क्रान्ति संरचना बनाउनेछन् र उनीहरूको भिटामिन नैतिकता आफ्नो उपयोगी गुणहरू दिनेछन्। हनी र सेतोसँग अशुद्धको मिश्रण संयोजन को रूप मा मान्यता प्राप्त गरिन्छ र प्रायः व्यंजनहरु मा पाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- हनी - 30 जी;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- अखरोट - 100 ग्राम।
तयारी
- पिक्सेल सेब, पानी जोड्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- पागल भाँडा, chop र puree मा थप्नुहोस्।
- फल मा मा शहद डालो।
- मिक्सर 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- यसलाई प्रजनन पट्टिमा फैलाउनुहोस् र खुल्ला ओवनमा 4 घण्टाको लागि 9 0 डिग्रीमा सुक्नुहोस्।
- रेड-निर्मित पाईललाई स्ट्रिप्स र तहमा राखिएको छ।
जर्जियाली पाईल
Tklapi एक नुस्खा हो, किनकि यो जर्जियन पाईल कुकिलो गर्न सम्भव छ। आधार प्लाम टकिमली (चेरी प्लम) को लुई देखि सूर्य छ, सूर्य मा सुकेको। पास्ताला धेरै पतली छ र सजिलै सजिलै ब्रेक हुन्छ, जो डिस प्रयोग र भण्डारणको लागि उपयुक्त छ। Tklapi एक अपरिहार्य घटक हो क्लासिक kharcho, विभिन्न सस, सब्जी र मासु व्यंजन।
सामग्रीहरू:
- चेरी पाम - 2,8 किलोग्राम;
- पानी - 850 मिलीलीटर;
- चीनी - 80 जी।
तयारी
- प्लेमहरू सफा गर्नुहोस्, पानी खान्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- 5 सेन्टिमिटरको लागि सफा प्वाइप गर्नुहोस्, चीनी र सिम थप गर्नुहोस्।
- मासुदार आलु को पतली पतली पानामा र सूर्यमा सुकाउनुहोस्।