Chebureks - एक उच्च क्यालोरी छ, तर धेरै स्वादिष्ट डिश। अक्सर, तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न यो सल्लाह छैन, तर कहिलेकाहीँ तपाइँ आफ्नो आफन्तलाई लास गर्न सक्नुहुन्छ। यस डिशको लागि धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकमा आफ्नै तरिकामा राम्रो छ। यस लेखबाट तपाईले कसरी सिक्ने खनिज पानीमा पनीरको लागि स्वादिष्ट क्रिस आटा तयार पार्नु हुन्छ।
खनिज पानीको फोहोरको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- स्पार्कलिंग खनिज पानी - 300 मिलीलीटर;
- आटा -3,5 चश्मा;
- sugar - pinch;
- नमक - चुरोट;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
ठूलो कटोरामा, पहिले चीनी, नमक राख्दछ र धेरै चिसो वातित खनिज पानी लाग्दछ। एक बिस्क प्रयोग गर्दै, यो सबै मिश्रण गर्नुहोस् र सिफेटको आटा छिड्किन्छ। जब आटा पैनकेक को स्थिरता सम्म पुग्छ, हामी तेल मा डाल्छ। राम्रो हलचल र बाहिरी आटा जोड्नुहोस्। हामी आटा घुमाईयो र आधा घन्टाको लागि आराम गरौं। त्यसोभए, हामी सानो आटाको टुक्रा चुच्याउछौं, तिनीहरूलाई रोल गर्दछ, एक सर्कल काट्न एक ससर प्रयोग गर्नुहोस्। एक किनारमा हामी भरिएको छ, आटाको दोस्रो भाग को कवर र किनाराहरू जगेडा गर्दछ।
खनिज पानी खानुपर्छ
सामग्रीहरू:
- आटा - 800 जी;
- खनिज पानी - 2 कप;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
खनिज पानी एक गहिरो कन्टेनरमा खसेको छ, त्यहाँ नमक जोड्नुहोस्, अण्डामा गाँस्नुहोस्, तेलमा (अधिमानतः बिना गन्ध) र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आटामा अंशहरू थप्दछौं, यो यसलाई सिफ्ट गर्न राम्रो छ, त्यसपछि आटा निविदा हुने हुन्छ। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं। यो सुन्दर नरम आटा हुनुपर्छ। वायुसेवाबाट बच्न, यसलाई खानाको साथमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 2-3 घण्टाको लागि। यस समयको अन्तमा, हामी बाँकी आटा लिन्छौं, यसबाट एक टुक्रा छान्नुहोस्, यसलाई सानो प्वालबाट निकाल्नुहोस् र एक आधा भरेर राख्नुहोस्। दोस्रो भागको आवरण गर्नुहोस् र किनारहरू आँसु पार्नुहोस्।
पनीर को लागि सोडा पानी मा आटा
सामग्रीहरू:
- आटा - 550 जी;
- कार्बोनेटेड पानी - ¾ कप;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- sugar - pinch;
- नमक - चुरोट;
- वोडका - 15 मिलीलीटर।
तयारी
आटा गहिरो कटोरामा उचाल्नुहोस्, चिनी, नमक, खनिज पानी र वनस्पति तेल जोड्नुहोस्। धेरै अन्तमा, हामी भोका थप्नुहोस्। एक नरम आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई आधे घण्टाको लागि आराम गर्न छोड्नुहोस्। अर्को, हामी आटाले 2-3 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा बललाई टुक्रा बनाउँछ, उनीहरूलाई पछाडि बाहिर निस्कन्छ र सिगरेटको निर्माणमा जान्छ। यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको आटा कोमल आउँदछ, तर अझै पनि खतरनाक छ, र यसमा मनपर्ने "बुलबुले" पनि छन्। Bon appetit!