प्याजको साथ पेन्केकहरू

पेनकेक्स - मानिसजातिको सबैभन्दा पुरानो व्यंजन मध्ये एक, ईसाई ईसाई ईसाई मा एक पल्ट खाना पकाउने र खाना पकाउने एक रत्न-जादुई चरित्र को लागी लगाइयो। यो अभ्यास सौर मिथकहरूको लागि उत्साहित हुन्छ, किनभने रंग र आकारमा पेनकेकले सूर्यको जस्तै छ।

अहिले सम्म, पेनकेक्सका लागि धेरै व्यञ्जनहरु, खमीर र अन्य प्रकारका आटा, विभिन्न अनाज, सेमबाट आदि देखि आटाबाट जान्छन्, सामान्य विशेषता हो कि आटा निकै तरल हुनुपर्छ। फ्राइकिङ या बेकिंग को लागि, पैनकेक एक फ्राइंग पैन मा डाल दिए छ, र नहीं, को रूप मा, को केक को रूप मा।

पेनकेक्सहरू मात्र मक्खन, खट्टा क्रीम, चटनी वा मीठो सिरप मा बदल्नु र डुबेर खानुपर्छ वा तिनीहरूलाई विभिन्न भित्ताहरू लपेट्न सकिन्छ। तपाईं कसरी प्याजको साथ विभिन्न तरिकामा प्याजकहरू पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ।

हरियो प्याज र पनीरसँग पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्

हामी कम्तीमा आकारको साथ एक मध्यम आकार फ्राइङ प्यान लिन्छौं (वा अझ राम्रो - एक विशेष: पेनकेक कास्ट आयरन कोटिंग बिना)।

सामग्रीहरू:

• गहुँको आटा (दलगत संग मिश्रित हुन सक्छ) - 1 गिलास;
• मध्यम मोटी सामग्री को केयर - 1 गिलास;
• पानी वा दूध - 1 ग्लास;
• चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
• सोडा खाना, सिरका संग बुझाई - चाकू को नोक मा;
• नमक - 1 चुरोट;
• चीनी - 1 चम्मच;
• मक्खन क्रीमयुक्त पिघल (वा क्रीमयुक्त वोसो) - 2 चम्मच। चम्मच;
• प्याज हरा - 5-8 प्वाङ्गहरू;
• प्यारा पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच;
• घाँस वा अन्य जनावरको मोट वा सब्जी तेलको एक टुक्रा;
• पनीर कठिन छ - लगभग 300 जी;
• स्नेहनको लागि मक्खनको टुक्रा।

तयारी

आटा हामी नमक, चिनी, बुझाएको सोडाको साथ आवश्यक सिफटेड आटा, घर केफिर , हातो दूध (पानी) बाट तरल मिलाउँछ । राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्। पिघटिएको (तर गर्म मक्खन) जोड्नुहोस्, र त्यसपछि अन्डा, पेपरिका र पतले कटा हरियो प्याज। Whisk वा कांटासँग हिँड्नुहोस् (तपाइँ कम गतिमा मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ)।

अब तपाईलाई निर्णय गर्न आवश्यक छ कि भट्टी वा बेक गर्नुहोस्, पछि अझ बढी उपयोगी छ। मोटो (वोसो) को एक टुक्रा संग गरम फ्राइङ प्यान स्नेह गर्नुहोस्। समान रूपमा वितरित, आटा र पकाउनुहोस् (तपाइँ एक कुप्प सँग सक्नुहुन्छ, तपाईं बिना) गर्न सक्नुहुनेछ। हामी समाप्त पैनकेक एक पित्त र पिघ्न मक्खन वा क्रीम (ब्रश) संग चिकन मा राख्दछ। हामी अर्को पैनकेक माथि माथि र यति राख्दछौं। कहिलेकाहीँ हामी वसा संग पकाउने पारा गजल गर्छौं।

ग्रीटेड पनीर संग सेवा गर्नुहोस्, तपाईं चाय, कम्पोज्ट, दूध, दही संग एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईं कान वा भाइरस, विभिन्न सूपको साथ गर्न सक्नुहुनेछ। पनीर संग, प्यानक को साथ छिटो या गुना र खुशी संग खाओ। सावधान रहनुहोस् "छिटो टाढा"।

फ्रान्सेली फ्राइड प्याज, कटा अण्डा र मशरूमको साथ

सामग्रीहरू:

• आटा 1 ग्लास;
• दूध - 2 कप;
• ताजा खमीर - 20 ग्राम (सूखाको आधा एक प्याकेट);
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुरोट;
• मक्खन पिघ्यो;
• फ्राइक पन स्नेह गर्न सानो मोटो।

भरने को लागि:

• अन्डा चिकन - 3 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• ताजा मशरूम (सेतो, ओस्टर मशरूम, च्याम्पियन) - लगभग 300-400 जी;
• ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
• वनस्पति तेल वा अन्य मोटा।

तयारी

खमीर हल्लाउनुहोस्, न्यानो दूध थप गर्नुहोस्, 1-2 वटा चिसो र आटा र चिनी। राम्रो तरिकाले लगभग 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा मिश्रण र राख्नुहोस्, ओपारा आउन दिनुहोस्।

हामी एक कटोरा मा अनुहार डाल्नुहोस र आटा (व्हिस्क वा कांटा) घुमाई, आटा उचालेर सुरू गर्नुहोस्। नमक र पिघल मक्खन जोड्नुहोस्। तपाईं सक्नुहुन्छ 1 चिकन अन्डा थप्नुहोस्। हामी आटा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्छौं, तपाईं मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ।

फ्राइकिङ प्यानलाई हटाउनुहोस्, यसलाई चिकन र पेनकेक्सहरू बेक गर्नुहोस्, जस्तै अघिल्लो नुस्खामा वर्णन गरिएको छ (माथि हेर्नुहोस्)।

अब भराई। अण्डा कडा मेहनत, चिसो, सफा र कटाई पखाल्ने, र कटा र जडीबुटीहरू पनि हुनेछन्। फलफूल प्याजलाई अलग फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, पतले कटा मशरूमहरू थप गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पेन्ट गर्नुहोस्। काटा अण्डा र हरियोसँग प्याज-मशरूम मिश्रण मिलाउनुहोस्।

हामी यो पेनक्योर पेनकेक्समा लपेट्छौं र सेवा गर्दछौं। तपाईं तिनीहरूलाई लम्बे सार्न सक्नुहुन्छ।