कारमेल मात्र सबै मीठा दाँतहरू होइन, तर ती मानिसहरू जो नियमित रूपले घरमा खाना पकाउने केही स्वादिष्ट हुन्छन्, किनकि यो कुनै पनि बेक वा हल्का मिठाईको उत्कृष्ट उत्कृष्टता हो। त्यसोभए, हामीले थप विवरण बताउन निर्णय गरेका थियौँ कि कसरी घरबाट कुकुरको क्यारेल बनाउने।
चिनियाँबाट कारमेलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चीनी - 175 जी;
- तातो पानी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
तपाईं ब्रेकबाट कारमेल तयार गर्नु अघि, तपाईंलाई उपयुक्त प्यान छनौट गर्न आवश्यक छ: यो मोटो तलको साथ र अधिमानतः रंगहीन हुनु पर्छ, ताकि कारमेल को परिवर्तन को लागी हेर्नको लागी सजिलो छ। केहि मिनेट को लागि कम गर्मी मा पैन Preheat, यसलाई चीनी मा डालो र थोडा देर को लागि छोडें, ताकि यो पिघला शुरू हुन्छ।
जब कुनामा किनाराहरू वरिपरि तरल बन्न थाल्छ, पान मिलाएर यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। जब चीनीको करिब एक चौथाई पिघ्यो, काठको चम्मचको मासुमा मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई हल्का उचाइमा निस्कन छोड्नुहोस् जब सम्म यो कालो शहको रंग जस्तो हुन्छ। त्यस पछि, आगबाट प्यान हटाउनुहोस्, पानी थप्नुहोस्, तर यो गर्दा सावधान रहनुहोस्। कारमेल उनको शुरुवात र भित्ता सुरु हुनेछ। आवश्यक भएमा ठूलो मात्रामा मिश्रण गर्नुहोस्, फेरि बनाइएका मध्यम आगो लगाएर बनाइएको लुम्पहरू पिघ्न। त्यस पछि, कारमेल प्रयोगको लागि तयार छ।
दूध र शर्कराबाट कारमेल
अर्को नुस्खामा, हामी तपाईंसँग साझेदारी गर्नेछौं कि कसरी कुकुरको कुकुर कुकुर र दूधबाट।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 500 जी;
- दूध वा क्रीम - 1 वस्तु;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
एक सौसिनमा, शर्करा र दूध (वा क्रीम ) जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, जबसम्म कफी कलर-रंग हुन्छ तबसम्म स्थिर रहन्छ। त्यस पछि, प्लेटबाट प्यान हटाउनुहोस्, तेल, वाइनिन, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र यसको उद्देश्यको लागि थप प्रयोग गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, क्रीम मिठाई बनाउने।