जापानको राष्ट्रिय व्यञ्जनले अतिशक्ति बिना, स्वस्थ खानाको स्तर भनिन्छ। सबै परम्परागत व्यञ्जनहरू सुन्दर रूपमा सजाइएका छन्, जापानमा त्यहाँ पनि यसो भनिएको छ: "खाना, एक व्यक्ति जस्तै, एक सभ्य समाजमा नग्न सङ्गठनमा देखा पर्न सक्दैन।"
जापानमा लोकप्रिय खाना - परम्पराहरु र प्रथाहरु
जापानमा सबैभन्दा लोकप्रिय खाना, जो भाँडाहरू पारंपरिक भोजनको आधार बनाउँछ, चावल हो। देशको भौगोलिक विशेषताको कारण, जुन समुद्र र महासागर, माछा र समुद्री खाने को व्यञ्जनले धेरै लोकप्रिय छन्। निस्सन्देह, जापानमा उनीहरूले मासु खाउँछन् (उदाहरणका लागि, मुख्य क्रिसमस पाक एक पकाएको चिकन हुन्छ), तर यो उल्लेखनीय छ कि यो धेरै नराम्रो छ, भन्दा कम भन्नाले, युरोप।
जापानको राष्ट्रिय व्यञ्जनको आफ्नै परम्पराहरू र विशेषताहरू छन्:
- तैयारी - यो उत्पादहरु गहिरो तापक्रमको उपचार गर्न बेवास्ता गर्न अनुकूल छैन। उदाहरणका लागि, माछा यहाँ प्रायः मर्खित हुन्छ, एक जोडीको लागि पकाइएको वा थोपा तल्लो, तर प्राय: सेवा र कच्चा;
- खाना संस्कृति - जापानमा, भोजन रत्नसँग धेरै महत्त्वपूर्ण छ। धेरै प्रतीकात्मक हैरी (काँटाहरू) को प्रयोग हो। प्रायः प्रायः यहाँ प्रयोग गरिन्छ, र एक परम्परागत जापानी रेस्त्राँमा एक फोर्क र चाकूको लागि सोध्नु भनेको देशको परम्पराहरूलाई असहमति देखाउनु हो र केवल यी उपकरणहरू उपलब्ध नहुन सकेन;
- दाखिल - यस एशियन देशमा डिश आफै र तालिका सेटिङको डिजाइन पनि ठूलो ध्यान दिइएको छ। जापानी व्यञ्जनको कुनै पनि डिश, सबैभन्दा सुन्दर अझै पनि जीवन - उज्ज्वल, रसदार र विभिन्न रङहरू तुलना गर्न सकिन्छ।
जापानको शीर्ष-10 राष्ट्रिय व्यञ्जन
हामी सबै भन्दा लोकप्रिय खानाको बारेमा कुरा गरिरहेका छौं किनकि, स्थानीयहरूले प्राथमिकता मन पराउँछन्। जापानको शीर्ष 10 राष्ट्रीय व्यञ्जन निम्नानुसार छ:
- रामेन - सबैभन्दा साधारण डिश, जुन तयार छ र देशको लगभग सबै स्वदेशी व्यक्तिले खाएको छ। डिशको रचना धेरै सरल छ: मासु, र प्रायः माईको भाइरस र गेहूं नूडल्स, जो संयोग देखि, जापानमा दोस्रो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चावलको डिश हो। जब स्मिथ एसिटिभाइजले रामेन्सीलाई विभिन्न प्रकारका जडी बूटीहरू वा जडहरू प्रयोग गर्छन् - यो धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी हुन्छ।
- सुशी जापानको मुख्य राष्ट्रिय व्यञ्जन हो, यसको व्यापारिक कार्ड। सारा संसार पारंपरिक जापानी भोजन मा मुख्य रूप देखि भूमि या "सुशी" संग सम्बन्धित छ, किनकी उनि घर मा भनिन्छ। डिश एक सानो बबल वा चावल रोल विभिन्न प्रकारका भित्ताहरू: माछा, सब्जियां, अण्डा, अल्गा), सोया सस प्रायः स्वादयुक्त सहायताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- तिब्बत जापानमा अर्को चावलको डिश लोकप्रिय छ, जुन हामीलाई परिचित एक पोलो तुलना गर्न सकिन्छ। ताबान मासु (पोर्क, चिकन) र समुद्री खाना (चिन्ता, आदि) संग पकाएको छ।
- Tempura सब्जियों या समुद्री भोजन हो, बल्लेबाज मा तली भयो। यो डिशको तयारीले धेरै समय लागेन किनकि, प्राय: जापानी मेनुमा पाउन सकिन्छ। प्रायः प्रायजसो, चिन्ता, बांस, काली या प्याज भुवनको लागि प्रयोग गरिन्छ। टेदापुरा सेवा गर्नु अघि सोया सस वा एक विशेष तयार मिश्रण (चिनियाँ, माछा कालो, दाखिला आदि) संग पानी पिउने।
- याकटोरी - चिकनका साना टुक्राहरू विशेष स्वावरका साथ सुकेका हुन्छन्। पकवान प्रायः जापानमा त्यस्ता त्यस्ता उत्सवहरू र त्यस्ता उत्सवहरूमा पाइन्छ र सडक भोजनलाई बुझाउँछ।
- Onigiri - पकवान सुशी जस्तै केहि छ। यो अल्फा मा लिपि (माछा वा चुच्चो बिरुवा) भरिएको एक चावलको कटोरा पनि हो। जापानमा, ओरिगिरी प्रायः व्यवसायिक खानाको रुपमा लिइन्छ, किनकि यो तपाईंसँग बल लिन सजिलो छ, र तपाइँ यसलाई कुनै पनि भण्डारमा पाउन सक्नुहुनेछ।
- यकी-इमो एक पारंपरिक स्नैक हो, जुन आलु काठको पकाइएको छ। यकी-इमो - जापानमा सम्भवतया सबैभन्दा लोकप्रिय स्ट्रीट खाना, जुन विशेष स्टल वा कारहरूमा उत्सवहरूमा खरिद गर्न सकिन्छ।
- सुकियाकी - एक बोटलर टोपीमा पकाएको मासुको मासु। मासुमा सब्जियां, मशरूम, प्याज र एक विशेष प्रकारको नूडल्स थपियो। एउटै कन्टेनरमा डिश सेवा गर्नुहोस् जुन यसमा पकाएको थियो।
- मासु र सब्जियों बाट Zoni - सूप, चावल केक (मोची) संग सेवा। Zonies प्राय: नयाँ वर्षको मेनु जापानीको मेनु पाउन सकिन्छ।
- 1 9औं शताब्दीदेखि जापानी खानामा फ्युगु एक विदेशी र खतरनाक माछा हो। फूग व्यंजन हरेक रेस्टुरेन्टमा फेला परेन: माछा आफै धेरै महान् छ, र यसको साथ काम गर्न तपाईंलाई एक विशेष इजाजतपत्र र अनुभव चाहिन्छ, यदि खाना पकाउने टेक्नोलोजीको अनुपालन छैन भने, डिश घातक हुन सक्छ (फ्युग धेरै जहर छ)।
जापानको सबैभन्दा असामान्य खाना
जापानमा राष्ट्रिय व्यञ्जनको परम्परागत व्यञ्जनमा धेरै धेरै बोल्नुभयो, तर यो देशले परिष्कृत ग्रोमेट पनि आश्चर्यचकित गर्नेछ। जापानमा सबैभन्दा असामान्य खाना हाम्रो सूचीमा निम्नलिखित बर्तन थिए:
- मासुको स्वाद संग आइस क्रीम सूट हुनेछ जब तपाईं यो कुरा तय गर्न सक्नुहुन्न कि तपाई यस समय अझ बढी चाहनुहुन्छ। यस पेटीबाट स्वाद अलग छन्: चिकन, मासु र घोडा पनि मासु;
- कैंडीड स्क्विड। सामान्यतया यो डिश सामान्य डेसर्टमा लिनु गाह्रो छ, तर यसलाई सजिलै जापानी पसलहरूको अलमारोमा भेट्न सकिन्छ;
- पनीर पेय। धेरै जापानीहरूले आफ्नो जीवनमा क्लासिक पनीर कहिल्यै खाएका छैनन्। तर यो मिश्रण अक्सर सलाद र अन्य व्यंजन भरने को लागि प्रयोग गरिन्छ।
जापानी पेयबाट बच्न सकेनन्: सामान्य कोला यहाँ उत्पादन गरिएको हो जुन दही, ककड़ी, टकसाल र नींबूको स्वादले करीवको साथ फेला पार्न सकिन्छ। जापानबाट यस्ता असामान्य पेयहरू घरको स्मारिकाको रूपमा सस्ता र असाधारण अनौपचारिक रूपमा ल्याउन सकिन्छ।
जापानको परम्परागत पेय
जापानमा सबैभन्दा लोकप्रिय गैर-अल्कोहल पेय चाय हो। स्थानीय बासिन्दाहरूलाई हरियो मन पर्छ। यसमा सुत्न थपिएको छैन - यो मानिन्छ कि पेयको स्वाद यति हराएको छ। चाय समारोह जापानी संस्कृति को एक अभिन्न भाग हो, र केवल एक विशेष शिक्षा प्राप्त मास्टर्स ले उनलाई पकड लिया।
जापानी पेय राष्ट्रलाई बोलाउन सकिँदैन, तर अझै पनि "डिग्री" पेय पदार्थहरू यहाँ उत्पादन र उपभोग गरिन्छ। साक जापानमा पारंपरिक अल्कोहल पेय मानिन्छ। यो चावल वोदका हो, पुरानो प्रविधिको अनुसार (पेटेजराइजेशन र किरण)। केक धेरै प्रकारका छन्: वहाँ सोया सस, पनीर, फल र यहाँ सम्मका मशरूम स्वाद संग एक पेय हो। त्यहाँ जापानको सेक संग्रहालय पनि छ! अर्को लोकप्रिय अल्कोहल पेय बियर हो, जसको गुणस्तर र स्वाद connoisseurs द्वारा उल्लेख गरिएको छ। हामी तपाईंलाई सम्झाउछौं कि जापानको कानुन अन्तर्गत रक्सीले केवल 20 वर्षको उमेर सम्म पुग्ने व्यक्तिहरूले खरिद गर्न सक्दछ।
जापानी व्यञ्जन अनन्त रूपमा बोल्न सकिन्छ, तर सबै भन्दा राम्रो सल्लाह प्रयास गर्न र नयाँ स्वाद खोज्नुहोस्।