Lub-kebabs को लागि खनिज मासु

लुलि-केब्याब - मासु भन्दा पूर्ण रूपमा एक डिश, वा सट्टा, मिनिसिङ मासु, जसको तयारीलाई विशेष कुशलता र विस्तारमा ध्यान आवश्यक पर्दछ। कबाब भराईको लागि मात्र स्वादिष्ट हुनु हुँदैन, यसमा सही स्थिरता र सुगन्ध हुनुपर्छ। खाना पकाउनु पर्ने कुराको बारेमा बारेमा मिनिसिड मासुको लुगा लिलिला-केब्याबको रूपमा हामी यस लेखमा कुरा गर्नेछौं।

चिकन मिनी देखि लुलिशिया-केब्याब

पहिले हामी पहिले देखि नै मासु मासु बाट क्लासिक लुलिआ-केब्याब को नुस्खा संग परिचित हुनु पर्छ, अब हामी चिकन देखि डिश को कम प्रामाणिक संस्करण मा बंद हुनेछ।

सामग्रीहरू:

• चिकन फिलेट - 1 टुक्रा;
• नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 1/2 बीम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• नमक - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
• लसुन - 1 लौ
• जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
• सब्जी तेल।

तयारी

चिकन पलायन धोएको, फिल्महरूबाट सफा गरियो र एक नैपकिनसँग सुकेको। हामी चिकन छाड्छौं र यसलाई ब्लेंडरमा पीस गर्छु, वा मासु चक्कुको मद्दतले। लसुन र प्याज finely कटा र पनि promakivaem, ताकि भराई अत्यधिक तरल बाहिर आउँदैन। प्याज, लसुन, कटा अजमा र मसालेको माटोयुक्त मासु मिलाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक मिश्रण र नीबूको रस संग स्वाद। अब तपाईलाई खानेकुरा गर्न "दस्तक" गर्न आवश्यक छ यो अधिक चिकनी, मुलायम र चिपचिपा छ, एउटा शब्दमा, ताकि उहाँले आफूलाई स्वरमा रोक्न सक्नुहुन्छ। केब्याबको आधारमा दस्तक गरेपछि कम्तीमा 30 मिनेट, अधिकतम - दिनको लागि फ्रिजमा "बाँकी" राख्नु आवश्यक छ।

जब forcemeat को "आराम" र शांत समय छ, तपाईं सॉसहरू - ल्योल फारम गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, गीला हातले स्किपर माथि चिकन खनिजको एक सानो भाग फैलाउनु पर्छ। यदि तपाइँ एक फ्राइकिङ प्यानमा केब्याब तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, पहिला माटोको सानो सानो मिश्रण मिश्रण गर्दछ, र त्यसपछि यो सफ्टवेयरमा घुमाउनुहोस्।

ल्युलि-केब्याबका लागि भोजको तयारी कबब्सलाई फ्रिज गर्नु भन्दा बढी समय लाग्छ। जब चिकनबाट कबबहरूको तयारी गर्दै , यो निरन्तर रूपमा वर्दी बहावको लागि बदल्न आवश्यक छ। हामी एक रोचक क्रस सम्म पकाउँछौ, र तुरुन्तै टेबलमा सलाद, साग र केकमा सेवा गरें।