फ्रान्सेलीमा शब्द "फलाम" भनेको साँच्चिकै जलाउने हो! यद्यपि यो पुरा तरिकाले सही छैन। सम्भवतः, फ्लोब एक ज्वलंत एक्स्ट्राग्राज हो जसले सबैलाई आश्चर्य र खुशी दिन सक्छ।
केला फलाम
सामग्रीहरू:
- केला - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 70 g;
- सुन्तला छील - 2 घण्टा। चम्मच;
- चीनी - 80 जी;
- सुन्तला रस - 150 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- cognac - 50 मिलीलीटर;
- वेनिला आइसक्रीम - 100 ग्राम।
तयारी
केला फ्लाब कसरी बनाउने? केलाहरू सफा गरियो र आधामा काटियो। एक फ्राइकिङ प्यानमा, केलेका टुक्राहरू मक्खनको आधा भाग पिउँछिन् र तान्नुहोस्।
अर्को प्यानमा, हामी बाँकी तेल भंग गर्छौं। हामी सुन्तला र नींबूको रस डाल्छौं। स्ट्राइकिंग, चीनी जोड्नुहोस् र यो पूरा नभएसम्म पर्खनुहोस्। करिब 3 मिनेटको लागि सिटरस सिरप कुक गर्नुहोस्। त्यसपछि बन्द गर्नुहोस्, केला र मिश्रण गर्नुहोस्।
तुरुन्तै सेवा गरिसकेपछि सबै ब्रान्डहरू राख्नुहोस् र यसलाई आगो लगाउनुहोस्। जब ज्वाला हराउँछ, हामी प्लेट्समा फ्लोबका केले फैलियो र सँगसँगै आइसक्रीम बलहरू आउट गर्दछौं। हामी ताजा टकसाल पातहरूसँग सजायौं।
फलाम पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 100 g;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- cognac - 50 मिलीलीटर;
- आइसक्रीम - 200 जी;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी अँध्यारो उचाल्दै, अण्डालाई यसमा थप्नुहोस्, दूध, नुन र पिउने मक्खनमा राख्नुहोस्। भित्री आटा मिलाउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटसम्म खडा गर्न छोड्नुहोस्। फ्राइङ प्यान राम्रो तरिकाले न्यानो पार्नु र नाजुक पेनकेकहरू पकाउनुहोस्। सुँगुरको साथ, छाती काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्, झिल्लीहरू हटाउँदछ।
फ्राइङ प्यानमा सानो मक्खन मिलाउनुहोस्, चिनियाँ, पिसाब इशारा र सुन्तलाका केही सुन्तला थप्नुहोस्। त्यसपछि हामी एक पैनकेक मा आधे मा राखयो, सिग्नल जोड र यसलाई आगो सेट। त्यसै गरी हामी सबै पेनकेकहरू व्यवहार गर्छौं। हामी तिनीहरूलाई आइसक्रीमको कटोरामा तातो सेवा गर्छौं।