आफ्नो परिवारको घरको केकको साथ व्यवहार गर्नुहोस्, र हामी तपाईंलाई स्याउसँग एक खमीर पाइको लागि सरल र बुझ्न योग्य व्यञ्जनहरू बताउनेछौं।
पफ खमीर आटाबाट स्याउ संग पाई
सामग्रीहरू:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 350 जी;
- मीठो र खट्टे किन्नका ताजा सेब - 400 जी;
- बालुवा - 75 जी;
- नींबू आधा;
- दालचीनी - चुरोट;
- चिकन अण्डा - 1 पीसी को अन्डा जर्नी।
तयारी
हामीले स्याउलाई सानो स्ट्रा साथ काट्यौं, उनीहरूलाई नींबूको रस निस्कन्छ। दालचीनी, चीनी र हलचल थप्नुहोस्। अलि थोपा थोपा भयो। अब यसलाई 3 मिमी को तहमा रोल गर्नुहोस्। हामी केन्द्रमा चीज बनाउँछौं। हामी सिधै उनीहरूको भोजमा राख्नुभयो। कटाई बिना खाडीको छेउका भागहरूसँग टाँस्नुहोस्, किनारहरू टाढा छन्। धीरे पाई उल्टाउनुहोस् र यसलाई पाकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्, पिटेको अण्डा जिरोको साथ माथिल्लो चोरी र रातो सम्म पकाउनुहोस्।
सेबको साथ खमीर पाई खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - 550 जी;
- नमक - चुरोट;
- दूध - 160 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 130 g;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- ताजा खमीर - 20 जी;
- प्राकृतिक तेल वा मार्जिन - 80 जी;
- मीठो र खट्टा सेब - 400 जी।
तयारी
सानो तातो दूध (तर तातो छैन) मा, ताजा खमीर भत्काउनु, लगभग 50 ग्राम चीनी, ज्वरोको रूपमा हलचल, हलचल र अपारदर्शी आउनु पर्छ। त्यस पछि, बाघ, पिघ्ने मक्खन, आटा, नुन, अण्डाहरू र आटा घुमाउनुहोस्। लिफ्टको लागि पनि यसलाई गर्मीमा राख्नुहोस्। मेरो स्याउ भरेर, हामी सफा र स्ट्रिप्स वा क्यूबमा काट्छौं र नींबूको रस संग छिटो। आटा आटा 10 मिमी को मोटाईमा घुमाई घुमाउँदछ र रोल आउट गर्दछ। लगभग ¼ भाग सजावटको लागि छोडिएको छ। त्यसोभए, तहमा तह राख्नुहोस्, हामी माथिबाट भरिएको वितरण। परीक्षाको एक सानो भागबाट, हामी स्ट्रिप्स बनाउँछौं र भरपूर माथिको ग्रिडको साथ तिनीहरूलाई स्ट्याक गर्दछौं। हामी एक घन्टा को एक चौथाई को बारे मा पाई दिन्छौं। त्यसोभए, हामी यसलाई अण्डाबाट जोगाउँछौं र यसलाई 200 डिग्रीमा 200 डिग्री दिन्छ। अनि त्यसपछि पाउडर भएको शर्कराको साथ छिटो, ठंडा भएपछि, प्याटी काटेर सबैलाई फोनको लागि कल गर्नुहोस्।
खमीर आटाबाट स्याउ संग बन्द पाइयो
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गाई दूध - 300 मिलीलीटर;
- सिफटी आटा - 600 g;
- बालुवा - 75 जी;
- ताजा खमीर - 20 जी;
- मार्जरीन या तेल - 80 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक।
भरने को लागि:
- ताजा सेब - 600 जी;
- दालचीनी;
- sugar;
- आलु स्टार्च - 40 जी।
तयारी
पहिले सेब र दालचीनी संग एक खमीर पाइ को लागि आटा तैयार। न्यानो पानीमा, ताजा खमीर भङ्ग गर्नुहोस् र ठूलो आउन दिनुहोस्। जब एक frothy टोपी देखा पर्दछ, अण्डा चलाउनुहोस्, चीनी, नमक, नरम मक्खन र दूध जोड्नुहोस्। सामूहिक हिसाब र धीरे-धीरे आटा राख्नु, पहिले सिफल भयो। हामीले आटा घुमाईरहेछौ, यसलाई लुगा र एक घण्टाको लागि उठाउन छोड्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई 2 बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्। हामी एक चिकन रूप मा एक भाग राख्छ, स्टार्च संग पोर्निश र दालचीनी र चीनी संग grater मा सेब फैलाउँछ। बाँकी टेस्टसँग आवरण गर्नुहोस्, हामी किनारहरू टाँस्छौँ। पाईको माथि पिटेको अण्डाको साथमा छुट्याइएको छ र लगभग आधा घन्टा लाग्छ।