यदि यो खमीर बेकिंगमा चिन्ता छ भने, खट्टे दूध भन्दा उत्तम आधार भेटिएन, किनकि माइक्रोग्राफिज्जहरूले अझ बढी वृद्धि अम्लताको साथ आफ्नो गतिविधि देखाउन सम्भव छ, किनकि समाप्त समयको उत्पादलाई अलविदा भन्न कुनै कारण छैन। यो साबित गर्न हामी निम्न लेख लिन्छौं, जसको नायक खट्टा दूधमा पिई हुनेछ।
ओवनमा खट्टा दूधमा पट्टि
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 4 9 0 जी;
- सूखी तत्काल खमीर - 7 जी;
- granulated sugar - 10 g;
- खट्टा दूध - 190 मिलीलीटर;
- मक्खन - 90 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
भरने को लागि:
- प्याज - 140 जी;
- च्याम्पियन्स - 230 जी;
- अन्डा - 7 पीसी।
तयारी
पहिलो, खमीर सक्रिय हुनुपर्छ, यसका लागि, खमीरले थोपाको सानो र मीठो दूधमा खसेको छ र गर्मीमा छोड्नु सम्म फोम टोपी समाधानको सतहमा देखिन्छ। एकपटक खमीर सक्रिय हुन्छ, पिघरो मक्खनलाई अन्डाको साथ मिलाउनुहोस् र आटाबाट "राम्रो" मा राख्नुहोस्। त्यसपछि र खमीर समाधान पठाउनुहोस्, र त्यसपछि खमीर आटा पिजको लागि खट्टा दूधमा मिश्रण र एक घन्टा को लागि यसलाई गर्मीमा आराम गर्न छोड्नुहोस्।
बाँकी समय प्याज र उकालो अण्डाहरूसँग प्याज पास्तासँग भरपर्दो बनाउनभन्दा बढी छ। एक पटक भरिएको छ एकपटक, र परीक्षण भोल्युम डबल्स, तपाईं गठनको साथ अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ। खट्टेको बीचमा आटाको यस भागको लागि, केन्द्रमा भर्ना राख्नुहोस् र किनारमा जगेडा गर्न कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा। अर्को 15 मिनेटको लागि फेरि पछाडि पियौं छोड्नुहोस्, र त्यसपछि एक एघेन्टेड ओवनमा 200 डिग्रीसम्म 25 मिनेट लगाउनुहोस्।
माटो दूध मा फ्राइड पटाई
सामग्रीहरू:
- खट्टा दूध - 240 मिलीलीटर;
- आटा - 560 जी;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- कुनै पनि स्वाद भरिएको छैन।
तयारी
नमक को चुटकी संग अन्डा। सोडा संग मिश्रित सुक्खा आलु को माध्यम ले पार गर्नुहोस र यसलाई अंडा मिश्रण र दूध मा डालें।