त्यहाँ क्लासिक अमेरिकी मिठाई चीजको हजारौं विविधताहरू छन्, तर केवल एक मात्र प्रामाणिक रूपमा लिन सकिन्छ, यो उनको नुस्खा हो कि हामी थप विस्तारमा छलफल गर्नेछौं।
चीजकेक केक - पनीर संग एक क्लासिक नुस्खा
क्लासिक चीज़केक को आधार जमीन देखि तैयार छ र भाडा मक्खन पटाखे संग मिश्रित छ, र क्रिसमस तह को टिपिंग व्हाइट क्रीम "फिलाडेल्फिया" छ । यस तथ्यको बावजूद धेरै गृहिणीहरूले ओवनमा पनीरको पकाउने खाना पकाउने क्लासिक नुस्खा बिना एक संस्करणलाई मनपर्छ भने, यदि तपाईं नुस्खाको मौलिकता पछि हुनुहुन्छ भने उपचार गर्न नसक्ने असर पर्दैन।
सामग्रीहरू:
- कुकुरको कुकुर - 2 1/2 वस्तुहरू;
- मक्खन - 85 जी;
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 680 जी;
- चीनी - 160 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- vanillin वा भेला सार।
तयारी
क्लासिक चीज़केक तयार गर्नु अघि, ओवनको तापमान स्ट्यान्डमा ल्याइन्छ मिठाईको लागि 180 डिग्री चिन्ह लगाउँदछ। त्यतिन्जेल, हामी टुक्रासित 22 सेन्टिमिटर डिसेम्बरयोग्य बेकिंग डिश लुकाउँछौं, र यसको पर्खालले तेलको साथ घुमाउँदछ।
एकपटक सबै तयारी प्रक्रियाहरू पूरा भएपछि, खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। कुखुरा मक्खनको साथ कुकी कुकुरहरू मिलाउनुहोस्, र प्राप्त पास मोल्डमा घुमाइएको छ, सम्पूर्ण तल र पर्खालका भागहरू (दिशाको उचाई लगभग 5 सेन्टिमिटर छ)।
एक कटोरामा, "फिलाडेल्फिया" लाई अन्डा र चिनको साथमा 3-4 मिनेटको अधिकतम गतिमा हरायो। पनीर मिश्रण मा, वेनिलिन को इत्र को रूप मा जोड्नुहोस र सामूहिक मा स्वाद को समान रूप देखि वितरित गर्न को लागी अर्को मिनेट को लागि झुकना जारी राख्नुहोस। हामी बिस्कुट को आधार मा पनीर मिश्रण फैला र 35-40 मिनेट को लागि ओवन को क्लासिक चीज़केक को पठा्नुहोस। खाना पकाउने क्रममा, मिठाई एक घन्टाको लागि शांत दिनुहोस् र त्यसपछि ढाँचाबाट हटाउनुहोस्, यसलाई काट्नुहोस् र यसलाई सेवा गर्नुहोस्।
क्लासिक चीजेक - मस्कार्पोनको साथ नुस्खा
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- कुकी क्रम्ब - 1 3/4 वस्तुहरू;
- चीनी - 40 जी;
- मक्खन - 60 ग्राम।
चीजको लागि:
- क्रीम पनीर - 400 जी;
- mascarpone पनीर - 850 जी;
- चीनी - 190 जी;
- vanillin;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- कफीको लागि क्रीम - 60 मिलीलीटर।
तयारी
मखमली मक्खन र चिनोको टुक्राको टुक्रा टुक्रा बनाएर हामी कुकुरको तल्लो तहमा कुकीहरू कम्पाम्पमा कम्प्याक्ट गर्छौं। चूंकि मस्सारपोन पनीर आफैं एकदम नरम र द्रव हो, यो प्रारम्भिक क्रीम पनीर र अण्डा संग संयुक्त हुन्छ, र त्यसपछि सावधानी संग सबै चीजलाई हराएर नींबूको रस संग वेनिला थप्नुहोस्। 4-5 मिनेट पछाडि पछि, व्हाइड क्रीमलाई स्थिर चीजहरूमा थप गर्नुहोस् र यसलाई सबै केकमा वितरण गर्नुहोस्। घरमा क्लासिक चीज़केकको तयारीले 160 डिग्रीमा एक घण्टा भन्दा बढी समय लिनेछ।