चकलेट केकका लागि चकलेट इमिंग पनि सरल र असुविधाजनक मिठाई परिवर्तन गर्न सक्षम छ। साधारण सामाग्री को एक जोडी को, एक राम्रो नुस्खा, र घर को मिठाई को लागि एक उत्कृष्ट सजावट एक घन्टा को एक चौथाई मा तैयार हुनेछ।
चकलेट टुक्रा बनाउने कसरी गर्ने?
मिठाईलाई सजावट गर्ने सबै भन्दा सजिलो तरिका चकलेट केक इमेज ग्लास गराउन हो। यसलाई उत्पादन गर्न, तपाईलाई अरू कुनै पनि आवश्यक पर्दैन, तर तपाईं सानो मात्रामा मक्खनसँग नुस्खा पनि पूरै गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंले पानीको नलीमा चकलेटको लागि चकलेट पिघ्नुअघि तपाईंले पानीको बर्तन र साउसेपबाट एक संरचना निर्माण गर्न आवश्यक छ। खुल्ला आगोमा चकलेट चप्पलको सिफारिस गर्दैन, यसले सिधा गर्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 100 g;
- तेल - 20 जी।
तयारी
- टाइल तोड्नुहोस् र सससेनमा राख्नुहोस्।
- एक ससनी मा, पानी उबालो, शीर्ष मा चकलेट संग कंटेनर राख्नुहोस।
- निरन्तर हलचल, भंग गर्न सबै स्लाइसहरूको प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
- यस चरणमा, शीतल प्लेटबाट हटाइएको छ, तेल थपिएको छ, राम्रोसँग मिलाइयो।
चकलेट र दूध फ्रस्टिङ
एक चकलेट केकका लागि चकलेट आइकिंग , जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, धेरै सरल र छिटो तयार छ। स्वाद बढाउनको लागि, तपाईं एक चम्मचको कोको पाउडर जोड्न सक्नुहुनेछ। चिसो चिसो ठोक्किएको नभएसम्म पर्खनु पर्दैन, यसका लागि मिठाई यो गर्म हुन्छ, यसैले केक राम्रो हुन्छ, र उज्यालो उज्यालो हुनेछ, चमकदार सतह बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 100 g;
- मक्खन - 50 g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- कोकोआ - 2 चम्मच। l।
तयारी
- Saucepan मा, दूध तापनी, उबलने छैन।
- मक्खन फेंक गर्नुहोस्, र चकलेटको टुक्राहरू, घिमिरे, लगातार घिमिरे।
- चीनीको साथ कोकोआ मिलाउनुहोस् र यस मिश्रणमा दूध-चकलेट द्रव्यलाई ट्रिकले बनाउनुहोस्।
- जबसम्म तातो घाम हुँदा केकमा लागू हुन्छ र लागू गर्नुहोस्।
दूध चकलेट फ्रोजिङ
चकलेट ग्लास को लागि यो नुस्खा सरल र सबै भन्दा असंगत छ, टाइल एक पानी को स्नान मा या माइक्रोवेव ओवन मा पिघल सक्छ, संरचना जरूरी रूप देखि तेल को साथ, वैकल्पिक रूप देखि कोको चम्मच संग पूरक छ, अधिक संचरित स्वाद को लागि। यदि परिणाम धेरै मोटाई छ भने, गर्म पानी वा दूधको 20 मिलीलीटर डाल्नुहोस्। शीशाको यो संस्करण स्ट्रेक्सहरू बनाउनको लागी उपयुक्त छैन, तर केक-सूफेले छोडिनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध चकलेट - 100 ग्राम;
- कोकोआ - 1 tbsp। l।;
- मक्खन - 50 g;
- पानी 20 मिलीलीटर।
तयारी
- टाइल ब्रेक, एक सुविधाजनक तरिका मा पिघ्न।
- हट चकलेटमा, रोल मक्खन र कोको चम्मचले राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने न्यानो पानी डाल्नुहोस्।
- दूध चकलेट केकका लागि चकलेट ग्लास प्रयोगको लागि तयार छ।
चकलेट र क्रीम ग्लास
मिठाई को लागि सबै भन्दा साधारण विकल्प चकलेट र क्रीम फ्रस्टिंग बनाउन को लागी छ। यस्तो मिठासहरू पुरा तरिकाले फरक मिठाईहरू सिर्जना गर्न सकिन्छ, यो ganache मोटो र छिटो ठोस क्रीम जस्तै। चकलेटले अँध्यारो, उच्च-गुणस्तर चयन गर्दछ जुन चिकन गर्न सजिलो छ, क्रीमलाई विशेष रूपमा उच्च फैट सामग्रीको कम्तीमा 35% आवश्यक पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 100 g;
- मक्खन - 40 जी;
- क्रीम 35% - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
तयारी
- चकलेट तोड्नुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्।
- Saucepan मा, पाउडर क्रीम मा भंग, यो गर्म, उबलने छैन।
- क्रीम संग चकलेट स्लाइस डालो, तिनीहरूलाई भंग गर्नको लागि पर्खनुहोस्।
- तेल छोड्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा, व्हिस्कको साथमा पनक्चर गर्नुहोस्।
- बटर चकलेट फ्र्रेडिङ प्रयोगको लागि तयार छ।
चकलेट र मक्खन शीशे
चकलेट र मक्खन केक ग्लाज सजावट घर डेसर्टको एक सामान्य प्रकार हो। यो याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ, जब घडी को आधार को चयन गर्दा, कि रचना मा कोकोआ सेन्स को प्रतिशत अधिक छ, अधिक घना पदार्थ छोड हुनेछ। यदि तपाईं केक को सतह मा लकीला गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईंलाई दूध को मात्रा बढाने को आवश्यकता हो, यसैले ठंडा को समयमा को ठोस ठोस हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट कटर - 200 जी;
- मक्खन - 150 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- पानीको स्नानमा, दूध उचालो।
- चकलेटको टुक्रा फ्याँक्नुहोस्, लगातार घिमिरे।
- कुकरबाट प्लेटहरू हटाउनुहोस्, तेल फ्याउनुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस्।
दर्पण चकलेट ग्लास
वास्तवमा सेतो चकलेटबाट मेगापोपेलर दर्पण फ्रस्टिङ अयोग्य सजिलो तयार छ। यो चकलेट एक साधारण केशमा एक साधारण केक बारी हुनेछ। एक चमकदार जन जिलेटिन को अतिरिक्त द्वारा प्राप्त गरेको छ, अवयव को बाकी यस्तो व्यञ्जनहरु को लागि एकदम परिचित हो। दिइन्छ कि सेतो चकलेटबाट आधार तैयार गरिएको छ, रचनामा चीनी अति उत्तम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम 35% - 100 मिलीलीटर;
- वेनिला;
- जेलिन - 15 जी;
- सेतो चकलेट - 150 ग्राम।
तयारी
- सानो पानीको साथ जेलिन डालो।
- एक saucepan मा दूध र क्रीम मिलाउनुहोस्, उचालो, उबलने छैन।
- गर्मीबाट दूध हटाउनुहोस्, चकलेटको टुक्राहरू छोड्नुहोस्, भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- वेनिला र जिलेटिन जोड्नुहोस्, राम्ररी चिसो मासिसम्म राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- मिठो को माध्यम ले जन को तनाव र मिठाई को लागि अझै पनि गर्म।
सेतो चकलेट र कन्डिसन दूध पिसाब
चकलेट र कन्डेन्डेड दूधको बनाइएको आईमाईले अनुहारको मीठा हुन उत्प्रेरित गर्छ, त्यसोभए यो अनचाहिने केकहरूसँग प्रयोग गरिन्छ, त्यसैले समाप्त मिठाईको स्वाद अधिक सन्तुलित छ। यस्तो चकलेटले न केवल केक सजावटको कामको साथ सामना गर्नेछ, तर अन्य मिठाई पनि। स्थिरता अनुसार, ठूलो, अधिक घना र मोटो छोड्छ, अन्य, अधिक आबादी भिन्नता अनुसार।
सामग्रीहरू:
- सेतो चकलेट - 150 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर दूध।
तयारी
- टाइल तोड्नुहोस्, पानी नुहाउने मा पिघ्न।
- कन्डेन्डेड दूध थप गर्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चकलेट केकका लागि यो सरल चकलेट प्रतीक तत्काल प्रयोगको लागि तैयार छ।
सेतो चकलेट केकका लागि रङको चमक
डाई संग व्हाइट चकलेट को यो चमक सबै भन्दा उबाऊ मिठाई बदलन सक्छ। Fondant गुण जेल रंगको ढाँचाको लागि आवश्यक छ, तर यदि तपाइँसँग त्यस्तो छैन भने, बेरी सिरप प्रयोग गर्नुहोस्, यद्यपि तिनीहरूले संतृप्त उज्ज्वल रंगमा मिश्रण पेंट गर्न सक्नेछन्। एक चमकदार प्रभाव को लागि, जेलाatin जोड्नुहोस।
सामग्रीहरू:
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- सेतो चकलेट - 150 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- डाई - 5 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
- जलाशयलाई न्यानो पानीको साथ र 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- पाउडर र पानीबाट, सिरप पकाउनुहोस्।
- चकलेट संग क्रीम माथि हाल्नुहोस्, सिरपमा राख्नुहोस्, ब्ल्लेन्डरसँग whisk।
- उपकरणको आंदोलन रोक्न बिना जिलेटिन मास डाई, डा।
- चिसोलाई रोक्न प्रयोग गर्नुहोस् र यसको उद्देश्य उद्देश्यको लागि अझै तापनि प्रयोग गर्नुहोस्।
चकलेट केकका लागि सफ्ट इमिंग
चकलेट केकका लागि सफ्ट चकलेट आईकिंग सतहमा फ्रिज गर्दैन, यो क्रीम जस्तै। यो चकलेट राम्रो माथिल्लो केकमा अवशोषित हुन्छ, त्यसैले यो सिरपको साथ अपमानित हुन सक्दैन। एक विशेष स्वादको लागि, सिग्नक वा ब्रान्ड रचनामा थपिएको छ, तर यदि बच्चाहरूलाई यस्तो अनावश्यक रूपमा उपचार तयार गरिन्छ भने यो राम्रो गर्न इन्कार गर्नु हो।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 150 जी;
- cognac - 20 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 1 tbsp। l।;
- चकलेट - 100 g;
- तेल - 70 जी;
- दूध - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- चकलेट पिघ्न, दूधमा राख्नुहोस्, उचालो द्रुत, न्यानो लाग्दैन।
- कोकोआको साथ चिनी मिलाउनुहोस् र चकलेट सुचारु मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- सिग्नक, मक्खन जोड्नुहोस्, चिकनी सम्म हलचल र केकमा लागू गर्नुहोस्।
माइक्रोवेव ओवनमा चकलेट ग्लास
एक साधारण चकलेट फ्र्रेडिङ चकलेट मिनेटको कुरामा तयार छ, केवल समयको ट्रयाक राख्न आवश्यक छ। चकलेट हरेक 10 सेकेण्डमा पिघ्ने बेला घुमाइएको छ। रचनामा केवल साधारण अवयव समावेश छ, परिणाम एक चिकनी, मिठो चमक हो जसले एक घण्टा भित्र सतहमा ठोस गर्नेछ। यो सामग्री को यो रकम एक ठूलो केक कवर गर्न पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट काला - 150 g;
- दूध चकलेट - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम 35% - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- माइक्रोवेवमा, चकलेट पिघ्न, हरेक 10 सेकेन्डमा हिसाब गर्दै।
- जब सामूहिक सुचारु हुन्छ, मक्खन थप्नुहोस् र क्रीममा राख्नुहोस्।
- अर्को 10 सेकेन्डका लागि माइक्रोवेवमा आईकिंग राख्नुहोस्।
- हलचल र तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस्।