सबै गृहिणीहरू एक परिस्थितिमा आइपुग्यो जहाँ भत्क तयार गर्न ताजा सब्जियों वा सब्जिहरु आवश्यक छ। तर, रेफ्रिजरेटर मा चमक, तिनीहरूले सब्जियों को शेल्फ जीवनको समयावधि समाप्त भएको थियो।
अनि निस्सन्देह, सबैजना प्रश्न सोधिरहेका थिए: "यो कसरी थियो? मैले भर्खरै उनीहरूलाई किन्नुभयो। " विशेष गरी सबै गृहिणीहरूका लागि, सब्जी प्रेमीहरू र सजिलै रुचाउँछन्, हामीले सरल चालहरू संकलन गरेका छौं जुन सब्ज, फलफूल र ताजा जडीबुटीहरू लामो समयसम्म राख्न मद्दत पुर्याउँदछ। मेरा विश्वास गर्नुहोस्, तपाईंको फ्रिजमा यी सुझावहरू सधैं ताजा हुनेछ!
1. प्याज 8 महिनाको लागि तातो रहनेछ भने काप्रोन टाइट्स वा मोजामा राखिएको छ।
प्रत्येक बल्ब एक थ्रेड, लोचदार वा तारबाट अलग हुनुपर्छ। यो उल्लेखनीय छ कि प्याज सबै भन्दा राम्रो, शांत कोठामा भण्डारण गरिएको छ तर फ्रिजमा छैन।
2. हरियो प्याजलाई प्लास्टिकको बोतलमा राख्नु र फ्रीजरमा जमेको हुनुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ कि हरित प्याज केहि समय सुक्न समय छ। पहिले, प्याजहरू धुनु, कागज पेनुलको साथमा टाँस्नुहोस् र पक्कै टाँस्नु। यसलाई फारममा सुत्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि प्याजलाई प्लास्टिकको बोतलमा राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। यस भण्डारको यो विधिसँग, प्याजले सबै उपयोगी भिटामिन राख्छ।
3. फलफूल र सब्जिहरुका लागि विशेष थलो प्रयोग गर्नुहोस्।
फलफूलको समयमा फलफूल र फलहरू इथाइलिन ग्याँस हुन्छ, जसले फलफूलमा फलफूल पुर्याउँछ। तर, दुर्भाग्यवश, त्यहि ग्याँसमा विनाशकारी असर छ, क्षय र उमेरको लागि एक आदर्श वातावरण सिर्जना गर्दछ। फल ताजा राख्न, फलफूल र सब्जिहरु को लागि विशेष थैलो प्रयोग गर्न को लागि ethylene ग्यास ब्लक र नमी को गठन को रोकन को लागि, फलहरु को शेल्फ जीवन को लामो समय सम्म र लगभग 3 पल्ट सब्जियों।
4. हरियो फूलहरू - पानीमा सर्वश्रेष्ठ रूपमा भण्डारण गरिएका हुन्छन्। त्यसपछि सेलफोनको साथमा राख्नुहोस्, आधारमा यसलाई लोचदार ब्यान्डसँग मिलाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
अजय, सिलिल्रो, तुरुन्त र हरियो प्याज भण्डार गर्न यो विधि उत्तम छ।
गहिरो जडीबुटीको तेलको उच्च सामग्रीको साथ सबै सागबाट अलग रहनु पर्छ।
उदाहरणको लागि, ताजा थाइम स्ट्रिङसँग बाँड्नु र खुला हावामा लटाइनु पर्छ ताकि यसले लामो समय सम्म रहन्छ।
6. ताजा जामुनको लागि सिरका समाधान प्रयोग गर्नुहोस्।
एक वर्षको लागि ताजा ताजा समाधान तयार गर्न, तपाईंलाई सिरका (सेतो वा सेब) र पानी 1:10 अनुपातमा मिश्रण गर्न आवश्यक छ। केही सेकेन्डको लागि समाधानमा जामुन डुबाउनुहोस्, त्यसपछि तरल नाली, दौडने पानी संग जामुन कुल्ला र फ्रिजमा राख्नुहोस्। चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं सिरका को स्वाद महसुस गर्नुहुन्न! यस्तो हेरविचार संग, रास्पबेरी एक हप्ताको लागि ताजा रहनेछ, र स्ट्रबेरी - लगभग दुई हप्ता नरम वा मोल्ड गठन बिना।
7. फ्रान्सेलीमा राख्नुअघि जैतून को तेल बिना ग्याकुमाल वा एकोकोडोको अवशेष बिना कुनै अशुद्धता संग छुट्याइएको हुनुपर्छ।
एभोकैडो हरियो र तातो राख्न को लागी थुप्रै तरिकाहरू छन्, र त्यस्ता एक तरिका जैतूनको तेल हो। उही नरम एवोकोडो लुगको लागि जान्छ।
आलुसँग कहिल्यै बल्ब प्याज छोड्नुहोस्।
दुर्भाग्यवश, सब्जियों र फलहरु मा त्यहाँ त्यहाँ छन् जो एकअर्काको "उपस्थिति" सहन सक्दैनन्। त्यस्ता विरोधीहरू प्याज र आलु हुन्। प्याजहरू ठुलो सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ, जहाँ यो लगभग 2-3 महिनाको लागि ताजा रहन सक्छ।
9 तर तर आलुको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न, तपाइँलाई यसमा स्याप राख्न आवश्यक छ।
यस्तो तरिकाले ट्युमरको गठन र क्षय रोक्न मद्दत गर्नेछ।
10. सेबहरू सबै भन्दा कम खराब फलहरू मध्ये एक मानिन्छ। तर तिनीहरूलाई तातो राख्न को लागी, तपाईलाई ध्यानपूर्वक यो निगरानी गर्न आवश्यक छ कि राम्रो सेब बीच खराब खराब देखिँदैन।
राम्रो सेब एक लामो समय को लागि ताज़ा रह सकते हैं, लेकिन यदि उनके बीच एक थोड़े सड़ा हुआ या "सुस्त" सेब है, तो यह सब कुछ खराब कर सकते हैं। त्यसैले यो विवरण धेरै सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्।
11. पनीर "घुमाउने" को कष्टप्रद समस्याबाट छुट पाउनुहोस् मक्खनको टुक्रालाई मदत गर्नेछ।
यदि तपाईं पनीर काट्नु हुन्छ र यसलाई ताजा राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि पनीरको काट्टिमा मक्खनको टुक्रा जोड्नुहोस्। यसले यसलाई एक लामो समयको लागि सुत्नबाट बचाउनेछ।
12. पनीर को ताजगी को संरक्षण को एक अन्य विकल्प प्रवर्तन या मोम पेपर को उपयोग हो।
कागजमा पनीरको टुक्रा लपेट्नुहोस्, त्यसपछि प्लास्टिकको प्याजमा राख्नुहोस्। फ्रिजको ढोकामा राख्नुहोस्, सबैभन्दा ठुलो ठाउँमा।
13. विभिन्न जडीबुटीहरूको ताजको विस्तारले जैतूनको तेललाई सहायता गर्नेछ।
थाइमे, रोसीमरी, सेज या अयगानो ठिटो गर्नुअघि, पतले टुक्रा राख्नुहुन्छ, बर्फको ढालमा राख्नु र जैतून का तेल जोड्नुहोस्। यसले जडीबुटीहरूमा उपयोगी भिटामिन बचत गर्नेछ, र खाना पकाउने प्रक्रियालाई पनि सरल बनाउँछ। यो विधि टकसाल, डिल र तुरुन्तको लागि उपयुक्त छैन - तिनीहरूलाई ताजा प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
14. फ्रिज सफा गर्नुहोस् र उत्पादन नजिकको सिद्धान्त हेर्नुहोस्।
उत्पादनहरु को उचित भण्डारणको लागि, वस्तु निकटता को सिद्धान्त सधैँ प्रयोग गरिन्छ, जसले उनीहरूको तातोपानी को रक्षा गर्न र अप्रिय "पारस्परिक अवशोषण" को उत्पादनहरु लाई छुटाउन को लागी एक अर्का सम्बन्धी उत्पादनहरु को सही स्थान राख्न मद्दत गर्दछ।
15. Asparagus भर्खरै ताजा कट फूलको रूपमा पानीमा भण्डार हुनुपर्छ।
Asparagus stems काटी, तिनीहरूलाई ताजा पानी मा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्। यो तरिकाले एक हप्ताको लागि तिनीहरूलाई ताजा र कुकुर राख्न मद्दत गर्नेछ।
16. केला को ताज को विस्तार गर्न, तपाईं खाना फिलिम को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यो चालले ब्ल्याकिंग र रोटिङबाट रोक्न लगभग 3-5 दिनसम्म केलाका शेल्फ जीवन विस्तार गर्न मद्दत गर्नेछ। याद गर्नुहोस् कि केले अन्य सब्जिहरु र फलहरु भन्दा बढी ethylene ग्याँस उत्पादन गर्दछ, त्यसैले तिनीहरूलाई अलग राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।
17. हरी सलाद एक कटोरा मा खाद्य फिलिम संग सील मा भंडारित हुनु पर्छ। नियमित पेपर नैपकिन भित्र राख्नु महत्त्वपूर्ण छ, जसले थप नमीको निर्माणलाई रोक्न सक्दछ।
18. अजमेर, लेटीस र ब्रोकोलीको तातोपनको लागि, तपाईले उनीहरूलाई खानाको पट्टाले लुकाउनु पर्छ।
यो पद्धतिले 4 हप्तासम्म उत्पादनको शेल्फ जीवन विस्तार गर्नेछ।
एक ढक्कन संग ग्लास जारहरुमा सब्जिहरु र फलहरु लाई स्टोर गर्नुहोस।
प्लास्टिक कन्टेनरहरूको एक विकल्प lids संग ग्लास जार हो, जुन कन्टेनरहरूको विपरीत, लामो समयसम्म फल र सब्जियां ताजा राख्छ।
20. फ्रिज सफा राख्नुहोस्।
यदि केहि फ्रिजमा खराब छ भने, त्यसपछि तुरुन्तै "असुविधा" सञ्चालन गर्न आवश्यक छ। हानिकारक ब्याक्टेरिया फ्रिज फ्रिजमा लामो समयसम्म रहन्छ, उत्पादनको तातोपानीमा असर पार्छ, त्यसैले नियमित रूपमा सबभन्दा फ्रिजबाट सफा गरेर यसलाई सफा गर्नुहोस्।
21. टमाटरहरू तिनीहरूको रसिलोपनमा फरक फरक राख्नु पर्छ।
प्लास्टिकको थलोमा टमाटरहरू भण्डार नगर्नुहोस्। यस फारममा ती छिटो पगाल्न र घुमाउन सुरु गर्नुहोस्।
अपरिपक्व टमाटरहरू ट्रंक साइड डाउन वा ग्याङ्गबोर्ड बाकसमा भण्डारण गरिनु पर्छ। प्रक्रियालाई गति दिन, तपाइँ फलहरू टमाटरहरूमा राख्न सक्नुहुन्छ, जो इथाइलन ग्याँसको साथमा छिटो छिटो पार्नेछ।
धेरै पकाएको टमाटरहरू कोठाको तापमानमा सुहाउँदो सङ्ग्रहमा सूर्यलाइटबाट टाढा हुन्छन्। त्यस्ता टमाटरहरू ट्रंकको साथ एक तहमा माथि उठाउँछन्, एकछिन छोडिदिनुहोस्।
र अधिक मात्रामा पकाएको टमाटर फ्रिजमा भण्डारण गर्नुपर्छ, तर प्रयोग गर्नु अघि, कोठाको कोठामा राख्नुहोस्।
प्लास्टिकको बोलहरू बारम्बार खोल्न र बन्द गर्न प्लास्टिकको बोटबाट क्यापहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
यो विधिले बैगमा प्रवेश गर्न नमीलाई रोक्न मद्दत गर्नेछ। तर सधैँ निश्चित गर्नुहोस् कि प्याकेज बन्द गर्नु अघि, अन्यथा तपाई "बढ्दो" मोल्ड जोखिम गर्नुहुन्छ।
23. अदरक फ्रिजमा भण्डारण हुनुपर्छ।
फ्रीजरमा अदरक तातो लामो रहनेछ, साथै अदरक प्रयोग गरेर बर्तनको तयारी गर्ने प्रक्रियालाई सरल बनाउनेछ। जमे भएका अदरक लेटर मा रग्न धेरै सजिलो छ।
24. नटपछाड गरेपछि उनीहरूलाई तान्नुहोस्।
तातो नट ताजा हुनेछ यदि तपाईं तिनीहरूलाई गर्मी गर्नुहुनेछ। यसो गर्नका लागि, पाना पानामा नट फैलियो, पहिला प्रविधिको पेपरमा राखिएको छ, र 15 मिनेटको लागि 15 मिनेटको लागि सुनको खैरोसम्म 170 डिग्रीसम्मको ओवनमा पकाउनुहोस्।
25. कागज पेटीमा मशरूम पसल गर्नुहोस्।
विभिन्न कवक भण्डारणका लागि पोलीथाइलको बारेमा बिर्सनुहोस्। प्याकेजहरू कन्डेनजेशन र नमीको गठनको लागि उत्कृष्ट माध्यम हो, जसले पाउडर मिडिल र कवकको खराबपनलाई निम्त्याउँछ। मशरूम फ्रिजमा फ्रिजमा वा सुकिलो सुक्खा ठाउँमा राख्नुहोस्।