वास्तवमा, एक बिस्कुट एक प्यारा झन्डा केक हो, जसमा आवश्यक हुन्छ गेहूंको आटा, शङ्ख र अण्डा, कहिलेकाहीँ केहि अन्य तत्वहरू जुन बनावट, स्वाद र स्वादको उत्पादनमा असर गर्दछ आटामा थपिएको हुन्छ। त्यहाँ बिस्कुटका लागि धेरै प्रकारका र फरक व्यञ्जनहरू छन्।
तेल बिस्कुट कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
पारंपरिक शास्त्रीय बिस्कुट तेलबाट, केही तरिकामा, तयारी र संरचनाको बाटो फरक हुन्छ: नुस्खाले ठूलो मात्रामा तेल समावेश गर्दछ। यसैले मक्खन बिस्कुट धेरै घने छ।
चकलेट मक्खन बिस्कुट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कम ग्लुटेन सामग्रीको साथ गहुँको आटा - 150 जी;
- चीनी - 150 जी;
- चिकन को अन्डा - 5 पीसी।
- दूध वसा या क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- वेनिला या दालचीनी - 2 चुटकी;
- ब्रान्ड फल, रम वा व्हिस्की - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 1-3 स्टेट। चम्मच;
- सोडा - 1 चुरोट;
- नींबूको रस।
तयारी
आटा सुरु गर्नु अघि 10 मिनेटको ओवन खोल्नुहोस्। उत्तम सेट तापमान 200 - 210 डिग्री सम्म छ।
तेल बिस्कुटको तयारीलाई ध्यान र एकाग्रता चाहिन्छ। ठीक तरिकाले नुस्खा पालन गर्नुहोस् र सबै चीजहरू बन्द हुनेछन्।
कचौराको आधा र चीनीको अनुहारको टुक्रा, ह्यान्ड्सको सेतो। एकै समयमा, चीनीको दोस्रो भाग मिक्सरमा प्रोटीनहरू स्थिर फोम राज्यको साथमा भिडिएको छ।
पिघरे मक्खन दूध वा क्रीम संग पानी नहाने मा पिल्ल गर्नुहोस्, ब्रान्डलाई डाल्नुहोस्, वेनिला थप्नुहोस्। यसलाई तल 30 डिग्रीसम्म कूल गर्नुहोस्।
मक्खनसँग बेकिंगको लागि फारम घुमाउनुहोस् (तपाइँ यसलाई तेलको पकाउने कागजमा फैलाउन सक्नुहुन्छ)।
हामी चाँडै कार्य गर्दछौं।
हामी एक काम कटोरी मा एक चॉकलेट-जिरोलिक मिश्रण, प्रोटीन-शर्करा फोम र क्रीम-दूधको मासु मा जोड्छौं। सोडा जोड्नुहोस्, नींबूको काली र सिफित आटाको साथ बिग्रियो। तपाईं अतिरिक्त रूपमा संक्षेपमा एक मिक्सरको साथ आटा हान्नुहोस्।
पकाएको आटा एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। फारम ओवनमा राख्नुहोस्। 10 मिनेट पछि
पाक प्रक्रियामा, ओवन खोल्न सकिँदैन वा थोपा खोल्न सकिँदैन, अन्यथा बिस्कुट बसाइनेछ।
समाप्त केक हटाउन सजिलो बनाउन, फारमलाई गीला ठंड तौलियामा राख्नुहोस्। हटाउनु अघि 30 मिनेट पर्खनुहोस्।
यदि तपाईंलाई गैर- चकलेट बिस्कुट बेच्न आवश्यक छ भने, यो कोकोआ नुस्खाबाट बस हल्का र सानो आटा वा स्टार्च थप गर्नुहोस्।