प्राग केक एक क्लासिक हो, यदि पुराना पुरानो व्यभिचार छैन, जो साताहरूमा अन्य मीठो बहुतायतको पृष्ठभूमिको विरुद्धमा आफ्नो लोकप्रियता गुमाउँछ। यो दिइयो, यस केकको समर्पित प्रशंसकहरूको ब्याट्री सुक्खा छैन, र तिनीहरूमध्ये धेरैले निर्माताहरूबाट मिठाईको क्लासिक स्वाद पाएनन्, एक्लै पकाउने खाना लिन्छन्।
प्राग केक एक क्लासिक नुस्खा हो
कुनै पनि समय परीक्षण गरिएको डिश जस्तै, प्राग केकले धेरै "शास्त्रीय" व्याख्याहरू छन्, जसको प्रत्येक, निश्चित अवस्थित छ। यो प्राग केक धेरै घरको कुकुरको लागि एक क्लासिक हो र यसलाई सफापूर्वक एक भनिन्छ। यसको ढाँचामा, कोकोआ र कफीको आधारमा बिस्कुट तयार हुन्छ, जुन जोडामा अद्भुत स्वाद प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- कोकोआ - 50 g;
- कफी घुलनशील - 1 ½ चम्मच। चम्मच;
- पानी - 180 मिलीलीटर;
- अण्डा को सफेद - 8 पीसी।;
- चीनी - 200 जी;
- अन्डा योल - 5 पीसी।;
- सब्जी तेल - 120 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- सोडा - ¼ चम्मच;
- खूबानी जाम - 70 जी।
क्रीमको लागि:
- मक्खन - 230 जी;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- चकलेट - 70 g;
- पानी 40 मिलीलीटर;
- दूध - 60 मिलीलीटर दूध।
तयारी
- तैयारी बिस्किट्सको साथ सुरु हुन्छ, किनकि कोकोआ र कफीले न्यानो पानीमा बज्छ।
- आटा सोडा र बेकिंग पाउडर संग संयुक्त छ।
- यो व्यक्ति 160 ग्राम चीनी र सब्जी तेलको साथ पिटाइन्छ, बिस्तारै कफीको आधारमा मिश्रण जोड्दै।
- सूखी घटकहरूको मिश्रण थपिएको छ।
- प्रोटीन अलग देखि फोम मा बदल दिए र शेष चीनी संग छिराया छ, तब धीरे, एक स्पट्युला को मदद संग, मांसपेशियों को आटा मा हस्तक्षेप गर्नुहोस।
- मकई 1 घण्टाको लागि 150 डिग्रीमा पकाइएको छ, ठंडा र सोडामा काटियो।
- क्रीम एक ब्लेंडर संग तैयार छ, जो सबै अवयवहरुलाई पिटाइन्छ, वायुमंडल प्राप्त गर्न को लागी।
- प्रत्येक तहहरू ज्वरो जाम र एक चकलेट-तेल मिश्रण सँग आवरण गरिएको छ, र त्यसपछि एक साथ पाईयो।
- उपचार गायन बे सँग सजाय हुन सक्छ।
GOST को अनुसार केक प्राग
"एकै स्वाद" को खोजीमा प्रायः उपभोक्ताहरु लाई बचपन र किशोरावस्थाको सम्झना दिलाउन जब कन्फेक्शनरी पसलहरु मात्र GOST को अनुसार मात्र डिसेम्बरको आपूर्ति गर्दछ। सौभाग्य देखि, हाम्रो समय पनि यो आवश्यक नुस्खा पत्ता लगाउन र पारंपरिक विकल्प को पुनर्जीवित गर्न गाह्रो हुने छैन।
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 120 g;
- कोकोआ - 30 जी;
- क्रीमयुक्त वसा - 40 जी।
क्रीमको लागि:
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- क्यान्सर दूध - 150 g;
- कोकोआ - 10 जी;
- कन्फेक्शनरी वसा - 200 जी।
सजावटको लागि:
- जाम देखि खूब - 50 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चकलेट - 100 ग्राम।
तयारी
- अण्डा छोडेर, सूचीबाट अवयवहरूसँग व्यक्तिलाई हान्नुहोस्।
- प्रोटीनहरू फोममा परिणत हुन्छन् र धीरे आटामा प्रवेश गर्दछ।
- मोल्डमा जन वितरित गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। प्रशीतन।
- प्राग केक को लागि गर्भनिरोधक पौष्टिक जाम समावेश छ, जो कि एक दोश्रो पानी संग संयुक्त छ र विभाजित बिस्कुट संग smeared छ।
- दोस्रो सूचीको घटक सँगै जोड्नुहोस्, साससँग सास फेर्ने काम गर्नुहोस्।
- प्राग केक GOST को अनुसार एक नुस्खा हो, यो लगभग तयार छ, यो केवल सबै तहहरू सँगै क्रीमको साथमा फिसाउन आवश्यक हुन्छ र हट क्रीम र चकलेटको मिश्रणबाट गाना राख्छ।
केक प्राग - कन्डिसन दूधको साथ नुस्खा
सामान्यतया, प्राग: केक र ganache मा दुई घटक व्यावहारिक रूपले अपरिवर्तित बनेको छ, क्रीमले सबै प्रकारका चकलेट बाकसहरूको साथमा परिमार्जन गर्न सकिन्छ, जसमा रचनामा अधिक वा कम वोसो हुन्छ र विभिन्न मिठाईहरूसँग मिल्दछ। सबसे सज्जन पूरै दूध मा आधारित पूरक हो, जुन पछि छलफल गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- केक - 4 टुक्राहरू;
- ganache - 240 मिलीलीटर;
- जाम देखि खूब - 70 जी;
- भत्किएको दूध - 130 मिलीलीटर;
- मक्खन - 140 जी;
- प्राकृतिक कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- प्राग केक - घर मा एक नुस्खा धेरै परेशानी छैन र केक को तयारी र ठंडा सुरु हुन्छ।
- बिस्किट मध्ये प्रत्येक जाम संग मुस्कुराएको छ, र त्यसपछि क्रीम संग कवर गरिन्छ जो राम्रो सेन्सर गरिएको दूध र कोको मक्खन संग पिटिएको छ।
- तयार बनाइएको व्यञ्जन गानशसँग जोडिएको छ।
चेरी संग प्राग केक
यो सामान्यतया स्वीकार गरिन्छ कि प्राग केक विशेष रूप देखि जलीय जाम संग मुस्कुराएको छ, तर व्यवहारमा, यो व्यावहारिक रूप देखि तपाईंको विवेक मा कुनै पनि जाम र फल को कटौती को एक विकल्प हुन सक्छ। क्लासिक्स अधिकांश डेसर्ट रानी को चकलेट - चेरी को अपरिवर्तनीय साथी थियो।
सामग्रीहरू:
- केक - 4 टुक्राहरू;
- चेरी जमे भएका - 1 वस्तु;
- तेल क्रीम - 3 चम्मच।
तयारी
- तपाईं प्राग केक पकाउनु अघि, जामुन चर्को र क्रीमसँग मिलाउनुहोस्।
- परिणामपूर्ण जन को आधार फैलाए, यदि वांछित हो, यसको अतिरिक्त चेरी जाम जोड्नुहोस।
- विनम्रता ठुलो सङ्कलन गर्नुहोस्।
कस्टर्ड संग प्राग केक
यो पहिले उल्लेख गरिएको रूपमा, प्रामाणिक संस्करण तपाईंको स्वादमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ, आधार अपरिवर्तित राख्न, तर विभिन्न किस्म संग यसको पूरै गर्न सकिन्छ। केक प्राग हो, घर बनाइएका नुस्खा जुन तपाईंको स्वादमा फरक हुन सक्छ, र यस पटक कम्पनीले घर बनाएको कन्सर्टको बनाइने चॉकलेट केक बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- केक - 4 टुक्राहरू;
- बेरी जाम - 70 जी;
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 15 जी;
- कन्फेक्शनरी मोट - 240 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- पहिरोले दूध
- क्रीमको बाकी संग अण्डाहरु र हिसाबले दूध भरिएको छ।
- कम गर्मीमा मिश्रण राख्नुहोस् र ठोक्किएर, मोटो नहुनुहोस्।
- अंशमा तयार जनमा, कन्फेक्शनरी बोसोलाई हराउनुहोस्।
- कामका टुक्रा जाम संग र त्यसपछि क्रीम संग।
- यो सेवाको बारेमा लगभग 4 घण्टा पहिले ठोक्किएको छ।
दही मा प्राग केक
एक क्लासिक मिठाई एक निश्चित डिग्री जटिलता मा भिन्न छ र सम्भव छैन कि नौसिखिया कन्फेक्शनर सक्षम हुनेछ। सबैको लागि जोस राख्ने र एक वर्षको दोहोरो बारेमा ओवनमा घुमाउनुहुन्छ, निम्नमा, सरल सरलीकृत विविधता आविष्कार गरिएको थियो।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 150 जी;
- kefir - 1 वस्तु;
- आटा - 200 g;
- कोकोआ - 30 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पाउडर बेकिंग - 1 चम्मच;
- चकलेट क्रीम (पीसा) - 2 चम्मच।
तयारी
- केक प्राग, एक सरल नुस्खा जुन परीक्षणमा घुम्न सुरु हुन्छ, तयारीको केहि मिनेट मात्र लाग्छ।
- पहिलो छवटा अवयवहरू सँगसँगै बिस्तारै र मोल्डमा राख्नुहोस्।
- लगभग आधे घण्टाको लागि 180 मा लगाउनुहोस्।
- कोर्डलाई इच्छित तहमा राख्नुहोस् र कन्सर्टसँग आवरण गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा प्राग केक
"प्राग" को लागि चकलेट बिस्किट्स बनाउन को लागि सबै योजनाहरु लाई एक प्रविधी को रूप मा एक-दूसरे को समान छ र परिणामस्वरूप, यदि तपाईंसँग बहुभाषी छ र यसको साथ सेंक गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईं माथि कुनै पनि विकल्प अनुकूलन गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- दूध - 200 मिलीलीटर दूध;
- कफी - 15 जी;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- पाउडर बेकिंग - 2 चम्मच।
तयारी
- प्राग केक, बहुव्यापी लागि जसको नुस्खा हो, खाना पकाउने चरणहरूमा आफ्ना रिश्तेदारहरूसँग फरक हुँदैन।
- तेलको कटोरामा आटा खान्नुहोस्, कार्यक्रमको पछाडि 45 मिनेटको लागि "बेकिंग" सेट गर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- कर्कको टुक्रा मक्खन र कंगनी दूधको साथ छेउमा कार्यपस ठोल्नुहोस् र केहि घण्टामै छोड्नुहोस्।