कुनै इटालीको हरेक बिहान लाइट कफी बनाउनको साथ सुरु हुन्छ। दूध को अतिरिक्त संग यो कफी पीना इटाली मा लगभग पारंपरिक मानिन्छ। र एकै समयमा यो दूधको साथ कफी मात्र होइन, तर पुरा संस्कृति र कफी बनाउने कला। यस महान पेय को मुख्य सामाग्री मजबूत एस्प्रेसो र दूध फोम हो। यद्यपि यदि तपाईं घरमा एस्प्रेसो बनाउन अवसर छैन भने, तपाइँ अमेरिकीको बाहेक अरू कुनै बलियो कफी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। लाइटको अर्को सानो रहस्य भनेको गिलासमा तपाई पहिला दूधबाट फोम डाल्न आवश्यक छ, जो धेरै मोटो हुनुपर्छ, एक मसालेदार क्रीम जस्तै, र पछि मात्र, बिस्तारै गरम कफीमा राख्नुहोस्। यो गर्नु पर्छ कि कफी फोम संग मिश्रण छैन। केवल यस अवस्थामा तपाईं एक वास्तविक लट्टि पाउनुहुनेछ। हामी तपाइँलाई केहि परम्परागत र नराम्रो व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्न चाहन्छौं, जस्तै कफी लत्ताहरू।
लाइट कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- एस्प्रेसो - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 150 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, एस्प्रेसो तयार पार्नुहोस्। कफी कफी, वा एक विशेष एस्प्रेसो बैगमा कफी मेशिनमा राख्नुहोस्, जुन ईस्प्रेसो बनाउने कार्य हो। पानीको साथ भर्नुहोस्। परिणामको रूपमा, तपाईंले आवश्यक मात्रा को एस्प्रेसो पाउनु पर्छ। दुध खाऊ, तर फोडा नगर्नुहोस्। यो गर्म हुनुपर्छ। वायु फोम को राज्य को दूध व्हील र धीरे फोम को एक लंबा ग्लास मा हस्तांतरण गर्दछ। एक गिलास एस्प्रेसोको पर्खालमा पतली चाल राख्नुहोस्। तपाईंको फोम शीर्ष माथि हुनुपर्छ, र कफी तल। यदि शेल्फ फोमले माथिबाट एस्प्रेसोलाई स्पष्ट रूपमा कवर गर्दछ भने, तपाईंले यसलाई ठीक गर्नुभयो। तपाईं एक जोडी को टुक्रा ब्राउन शर्करा संग लटका सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
आइस-लाइट
कुनै पनि परम्परागत कफी जस्तै, र लट्टि यसको तथाकथित गर्मीको विकल्प छ - चिसो बरफ लाइट। यो लट्टे कफी प्रेमीहरूको लागि उपयुक्त छ जुन यस पेय बिना दिन पनि हुन सक्दैन, तर तिनीहरू गर्मीको गर्मीमा गरम कफी सहन सक्दैनन्। आइस लाइट को चाँडो र सजिलै संग एक साधारण लाइट को रूप मा तैयार छ।
सामग्रीहरू:
- एस्प्रेसो - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- चकलेट सिरप;
- कुचल बर्फ।
तयारी
एक गिलासमा बर्फ पाउनुभयो र हल्का हिउँमा चिसो दूध र चकलेट सिरप थप्नुहोस्। ढिलो रूपमा काँचको किनारामा एस्प्रेसोमा राख्नुहोस्। गिलासमा बायाँ राख्नुहोस् र तपाईंको बर्फ-लट्टे तयार छ। चकलेट सिरप को अतिरिक्त, तपाईं कुनै पनि अन्य सिरप - कफी, वेनिला, फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
घरमा लाइट कसरी गर्ने?
निस्सन्देह, खाना पकाउने लाइट उनका लागि एक समस्या होइन जुन घर विशेष कफी मेशिन र दूधको लागि पिडा पनि छ। तर, दुर्भाग्यवश, सबैसँग यस्ता उपकरणहरू छैनन्, र कहिलेकाहीँ तपाईं घरमा आफ्नो मनपर्ने लट्टे बनाउन चाहानुहुन्छ। विशेष गरी यसका लागि, हामी तपाईंलाई घरमा कफी लत्ताको तयारी गर्ने तरिका बारे बताउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- कफी - 9 अनाज;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- सारा दूध - 150 मिलीलीटर।
तयारी
घरको एस्प्रेसो बनाउनको लागि, अन्नहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो छोटो पार्नुहोस्। टर्कीमा ताजा मैदानको कफी डालो र ठंडे पानीले भरेर। एक ढिलो आगो राख्नुहोस् र फोम सम्म बढ्न नसक्ने खाना पकाउनुहोस्। जबजम फोम बढ्न थाल्छ, कफीबाट आगो हटाउनुहोस् र यसलाई लामो चश्मामा ढाक्नुहोस्। दूध खाना पकाउनुहोस्। न्यानो दूध, मोटो फोम। तर यसलाई फोडा नगर्नुहोस्। एक मोटी फोम बनाउन को लागि whisk संग दूध को एक टुकडा whisk। शेष दूध बिस्तारै एस्प्रेसोमा खसेको छ, र माथिको ठाउँ बाट तयार गरिएको दूध फोम।
लट्टेको तयारी गर्दा, नबिर्सनुहोस् कि यो कफीमा मुख्य कुरा दूधको कपालको सही अनुपात हो: 1: 3। यस अवस्थामा, खातामा लिनुहोस् फोम पनि हुन्छ।