लेन्टिल फलफूल को एक प्रतिनिधि हो, जो कि केहि समय को लागि जानिन्छ, तर आज यो एक लोकप्रिय उत्पाद दाल को कल गर्न मुश्किल छ। पहिले यो बेबिलोन, ग्रीक, अमेरिकन आदिवासी र मिस्र दासहरूले खाना खाए। दालका बीउबाट दालहरू पकाएको सूप र पकाएको रोटी । आधुनिक संसारमा, प्रश्न दालहरूको उपयोगिता र नोकरको बारेमा उठ्यो, जुन हामी लेखमा पछि विचार गर्नेछौं।
शरीरको लागि दालहरूको प्रयोग
महिलाहरु र पुरुषहरु को लागि दालहरु को लाभ एक नै हो, त्यसैले पोषण विशेषज्ञहरूले यो आहारमा सबै को लागि समावेश गर्न को लागी सिफारिस गर्न को लागि सिफारिश को विपरीत छैन।
दालका फायदहरूको बारेमा बोल्दै, पहिलो कुरा ध्यान दिनुपर्छ:
- दलीयले कोलेस्ट्रललाई तोड्ने आहार फाइबर समावेश गर्दछ।
- यो मधुमेहबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी छ, किनकि प्रकाश कार्बोहाइड्रेट यसको संरचनामा रगतको स्तर बढ्न सक्दैन।
- दाँत सेन्सको मद्दतले सजिलै कब्जता हटाउन सक्छ।
- फाइबर भूख को कम गर्न मा मदद गर्दछ, यसैले दाल वजन घटाने को लागि धेरै उपयोगी हो।
- दाल को लाभ हृदय मांसपेशिहरु र रक्त वाहिकाओं मा पनि एक लाभकारी प्रभाव हो।
कुनै पनि उत्पादन बिना कुनै विनाश बिना काम गर्न सक्दैन। दालहरूसँग कम हानिकारक गुणहरू छन्, तर अझै पनि, र फाइदाहरूको बारेमा, र हाम्रो शरीरको लागि दालहरूको क्षति जान्न आवश्यक छ।
- दालहरू प्रोटीन छन्, किनकि यदि तपाईं यसलाई ठूलो मात्रामा उपभोग गर्नुहुन्छ भने, यो विच्छेद र पाचनमा समस्या हुन सक्छ।
- बढेको ग्याँस उत्पादनमा पीडित व्यक्तिहरूले दालसँग भाँडामा सावधान ध्यान दिनु पर्छ।
- जब गाउट धेरै ध्यानपूर्वक आवश्यक छ भने दालबाट आहार व्यंजनमा समावेश गर्दछ, र केहि अवस्थाहरूमा, र पूर्णतया तिनीहरूलाई छोडिन्छ।
- डेसिबीसिसबाट पीडित लेसिन्स सेमहरू खाईन सक्दैन, किनकि यो अवस्थामा पेटमा धेरै खराब हुन्छ।
- दाँतले फाइटीन समावेश गर्दछ जुन उपयोगी पदार्थको अवशोषण, विशेष गरी जस्ता, क्यालियम र फलाममा हस्तक्षेप गर्दछ।
- लिभरका लागि द्रवहरूको फाइदा र हानिको बारेमा बोल्दै, यो ध्यान दिन योग्य छ कि यसमा एमीनो एसिड लेसिथिन, जुन सक्रिय रूप देखि निर्माण र लिभर कोशिकाहरु को नवीकरण मा संलग्न छ। यस मानव अंगका लागि कुनै हानिकारक गुणहरू थिएनन्।
लोक चिकित्सामा, दालका लागि प्रयोग गरिन्छ:
- चयापचय को उत्तेजना;
- हेमोग्लोबिन स्तरको वृद्धि
- युरोलिथियस को उपचार;
- रक्तचाप कम गर्दै;
- hypovitaminosis को उपचार;
- सब्जी प्रोटीन को कमी को दोकान।
म दालहरु संग के खाना पकाउन सक्छु?
- स्प्रोड गरिएको दालहरू भर्ती र सलादका लागि प्रयोग गरिन्छ, र यो स्यान्डविचमा राखिएको छ। रातो दाल सूपको लागि आदर्श हो।
- कफी वा उबलेदार दालका गोभी, काली मिर्च र टमाटरहरू संग सलादहरूमा थप्न सकिन्छ।
- हिउँदिएको दालले कटा लसुनको लौरो र जैतूनको तेल संग प्यानमा भरिन्छ। यो एक धेरै स्वादिष्ट आहार पकवान बाहिर जान्छ।
- सेन्सेन्ट सेमबाट, तपाईं अन्य पोड्रेजहरूको लागि राम्रो छ एक चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
- लेंटिला राम्रो तरिकाले उबले आलु, मटर र सेम संग संयुक्त हुन्छ। जब अन्य फलहरु संग मिश्रित हुन्छ, तपाईं मूल स्वाद प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
वजन घटाने को लागि दाँत
मौन आहार धेरै सरल र उपयोगी छ। यसको मद्दतले तपाइँ प्रति हप्ता तीन किलोग्राम सम्म फ्याँक गर्न सक्नुहुन्छ। तर त्यस्ता आहार देख्दा एक अवस्था छ - प्रति दिन कम्तीमा 1.5 लिटर पानी खपत गर्न।
धेरै दिनका लागि मेनु:
नाश्ता - 150 ग्राम कम-मोटो दही, नाशपाती र 50 ग्राम मुइलीली; मक्खन वा हैमसँग स्यान्डविच; दुई रोटीको रोटी, 100 ग्राम महानी र कम-मोटो कुटीर पनीर ।
दोपहर का भोजन - दाल देखि 2-3 कटलेट; एक सानो प्लेट मोटी दाल सूप; 200 ग्राम ग्रामीण केक; मसिद आलुको साथ 300 ग्राम उबलिएको दाल।
खानेकुरा - सब्जियों देखि सलाद; कम-मोटी कुटीर को 250 ग्राम पनीर; वनस्पति सूप; 3-4 मनोनयन; उकालो लान माछाको दुई टुक्रा।