प्याजमा कस्तो प्रकारको भिटामिन छ?

शोधकर्ताहरूले विश्वास गर्छन् कि पुरातन मानिसहरूले 4 हजार वर्षअघि प्याज खेती गरेका थिए। तिनीहरूले चाँडै प्याजमा भिटामिन राखेका कुरा जान्दथे, तर व्यवहारमा तिनीहरूले यो सब्जीको औषधीय गुणहरू देखाए। साथै, कुनै पनि डिशको स्वाद सुधार्न यसको प्याकिङको कारण प्याज सधैं लोकप्रिय छ।

प्याजको एन्टीबैक्टेरियल र विरोधी भ्रामक गुणहरूले हाम्रो पुर्खाहरूलाई आश्चर्यचकित बनायो कि उनीहरूले यो सब्जीलाई दुष्ट आत्मासँग लड्न र दुर्भाग्यको नेतृत्व गर्न सक्षम छन्। केही योद्धाहरूले उनको शर्ट अन्तर्गत बल्बलाई लुकाए र आशा गर्थे कि उनीहरुलाई समस्याबाट बचाउँछन्।

प्याजमा निहित खनिज पदार्थहरू र भिटामिनहरूले हाम्रो दादापालिकाहरूलाई लामो समयसम्म स्वास्थ्यको संरक्षण, संक्रमणबाट छुटकारा पाउने, दाँत र छालाको स्वास्थ्य राख्ने र सूजनबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्यो। प्याज ग्रामीणहरूको धेरै मनपर्दो थियो जुन तिनीहरूले रोटी र चिसोको टुक्राको साथ कच्चा खाए, बस थोपा साल्टे, र केभससँग धुलाई।

हामी बुझ्दछौं कि यस अद्भुत सब्जीको अद्भुत शक्ति ठूलो मात्रामा हुन्छ प्याज, फाइटटनसेप्स, आवश्यक तेल र खनिज, जैविक एसिडमा भिटामिनको सामग्रीको कारण। यसबारे अझ बढी थाहा पाउनु लोक चिकित्सा पुरुषहरू, जसले धनुलाई महत्त्वपूर्ण उपाय मान्दछ।

कुन भिटामिन प्याजमा छन्?

  1. भिटामिन सी। यो अचम्म छ, तर प्याजको 200 ग्राम हामीलाई एथोरबिक एसिडको दैनिक खुसी दिन सक्छ। निस्सन्देह, तपाईंलाई रोटीको साथ प्याज खाने खाँचो छैन, तर तपाईले मात्र यसलाई सलादमा थप्न आवश्यक छ। गर्मी उपचार पछि पनि, तरकारीले यसको उपयोगी संरचनाको तेस्रो स्थानमा राख्नेछ।
  2. भिटामिन ए , वा β-carotene को अग्रसर । जब यो अग्रसरले तेलमा निहित भिटामिन ई संग अन्तरक्रिया गर्दछ, यसले पूर्ण विटामिन ए मा परिणत गर्छ, त्यस प्याजमा फ्रान्स प्याज हाम्रो आँखा र चिसो झिल्लीको स्वास्थ्यको लागि उपयोगी हुन्छन्।
  3. बी भिटामिन । यसले प्याजको प्रयोगको लागि धन्यवाद, हामी मानसिक स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउन सक्छौं र केन्द्रीय र परिधीय तंत्रिका तंत्रको काममा सुधार गर्न सक्छौं।
  4. भिटामिन पीपी । यद्यपि यसको प्याज र सानो मात्रामा, तर उसले कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न र ओक्सीकरण कम प्रतिक्रिया प्रतिक्रियामा पनि भाग लिन सक्छ।
  5. भिटामिन K. प्याजको बारेमा बिर्सनुहोस् भने तपाईसँग नाख र कपाल संग समस्या छ। यो भिटामिन क्याल्सियम को अवशोषण को बढावा गर्दछ र कोलेजन को संश्लेषण।

हरित प्याजमा अझ धेरै भिटामिनहरू। उहाँले केवल समूह बी को भिटामिन मा प्याज खो देता छ।

अब, वास्तवमा जान्दछन् कि भिटामिन प्याज भनेको हो भने, तपाईं प्याज बर्तनलाई अझ बढी प्रेम गर्नुहुन्छ। र, यस अचम्म, तपाईं यस अद्भुत वनस्पति प्रयोग गरेर अझ बढी लाभ प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।