के तपाईंलाई थाहा छ कि ब्रोकोली शीर्ष दस भन्दा धेरै उपयोगी खानाहरू मध्ये एक हो? यसमा फिबरको शेरको अंश समावेश छ, जो आंतको पाचन समारोह सामान्यतया असंख्य भिटामिन, खनिज र प्रोटीनमा मद्दत गर्दछ। यसबाहेक, ब्रोकोलीमा फ्योटोकोडहरूको उच्च सामग्रीले भाइरल संक्रमणको शरीरको प्रतिरोधमा वृद्धि बढाउँछ। क्लिनिकल अध्ययनले सब्जीको अभिनेता प्रभावकारी साबित गरेको छ, साथै यसको विरोधी भ्रामक गुणहरू र प्रतिरक्षा प्रकार्य बहाल गर्न क्षमता।
ब्रोकोली गोभीको सबै उपयोगीतालाई विचार गर्दै, यो सजिलै तपाईको बच्चाको आहारमा पेश गर्नु आवश्यक छ। र हालको साताहरुमा, बालबालिकाहरु लाई चाँडै सकेसम्म यो गर्न को लागी सल्लाह दिएका छन् र उनीहरु बाट पनि तपाईंको सुरुवात गर्नुहोला। यो सब्जी को hypoallergenic गुणहरु र यसको राम्रो सहनशीलता र बाल को जीव द्वारा अवशोषण को गुणहरु द्वारा पनि प्रचारित छ।
अर्को, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बच्चाको लागि ब्रोकोली पकाउने र कसरी बनाउने, त्यसैले यसको अधिकतम उपयोगी गुणहरू राख्छ।
एक सससेन मा ताजा ब्रोकोली पकाने को लागी?
ब्रोकोली पकाउने सबै भन्दा सजिलो र सबैभन्दा सुलभ तरीका यो सससेन मा पानी मा फोडा हुन्छ। यो जरूरी छ कि आवश्यक खाना पकाउने समय भन्दा बढि नपुगेको छ, अन्यथा यसले मात्र यसको मूल्य गुमाउँछ। त्यसोभए तिमी सससेन मा ब्रोकोली कसरि खाना चाहिए? विशेषज्ञहरूलाई तीन मिनेट भन्दा बढीको लागि उबलते पानीमा उत्रोपनमा सब्जीको प्रवृत्तिकाहरूलाई राख्न सिफारिस गर्दछ। तर यस पटक प्रायः तिनीहरूसँग तयार समय र कठोर रहन समय छैन, जसले बच्चाको भोकलाई असर गर्न सक्छ। हामी खाना पकाउने समय बढ्नलाई 5 देखि 7 मिनेटसम्म सिफारिस गर्छौं। यसो गर्दा, हामी न्यूनतम मात्रा तरल प्रयोग गर्छौं। यो पानी मा खाना पकाउँदा ब्रोकोली को गुणहरु को संरक्षण को लागि पनि एक शर्त हो। मासुको आलु बनाउनको लागी सब्जीलाई उकालो पार्न एकै समयको आवश्यकता पर्नेछ, जुन बच्चाहरु को खाने को लागि प्रयोग गरिनेछ। यस मामला मा उबले inflorescences ब्लेंडर संग टूटी जान पर्छ र यदि अन्य सब्जी या मासु शुद्धe संग मिश्रित वांछित हुनु पर्छ।
ताजा ब्रोकोलीलाई एक जोडीको लागि कति खाना बनाउने?
बच्चाहरु को लागि सब्जियों को सबै भन्दा प्राथमिकता ताप उपचार को एक जोडी को लागि खाना पकाने छ। यस अवस्थामा, सबै उपयोगिता र भिटामिन अधिकतममा बचत गरिन्छ। बहालीको समयमा ब्रोकोलीको प्रलोभन गर्न नरम भएन, पाँच मिनेट भन्दा बढी छैन। भापमा पकाएको सब्जिहरू पनि मासुको आलुको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि यो मोटो घुमाउनुहुन्छ भने, तपाईंले उबलिएको पानी वा अन्य सब्जी अधिक तरल पिरोलीको साथ यसलाई कमजोर पार्न सक्नुहुन्छ।
फ्रिज ब्रोकोली पकाउन तयार भएपछि कति लामो समय लाग्छ?
प्रायः भोजनको लागि प्रयोग नगरी गैर-सिजनमा ब्रोकोलीको फ्रान्सफोरान्स फ्रिज हुन्छ। सससेन मा पानी मा उबलने को लागि, यो ताजा सब्जी को तुलना मा थोडा लामो हुनेछ। यस अवस्थामा, गोभीले दस मिनेटमा आवश्यक नरमता सम्म पुग्छ। यदि तपाईं एक जोडीको लागि फ्रान्स ब्रोकोली पकाउन सक्नुहुन्छ भने यसलाई बेवास्ता गर्नुहोस्। समय पारंपरिक खाना पकाउने को लागी धेरै समय लाग्दछ, तर उपयोगिता अझै पनि बढि हद सम्म बनाए रहनेछ।
माथिको लागि, हामी जोड्दछौं जब ठूलो फ्लोरोसेन्स खाना पकाउने, एक खाना पकाउने समय एक वा दुई मिनेटमा बढ्न सकिन्छ। यसबाहेक, हामी ध्यान राख्दछौं कि पेडीडेलहरू केही लामो समयसम्म पुर्याउन तयार हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू अलग-अलग पकाउनु पर्छ, तर सब्जीको खाना पकाउने समयमा वृद्धिको प्रवाहको भिटामिन त्यागेर।
ब्रोकोलीबाट पिएरी तयार गर्न, यसको गोठालोको भित्ता को लागी कहिलेकाँही गोभी पकाएको छ, खासकर यदि यो खुदरा श्रृंखलामा खरिद गरिएको थिएन, र तपाईले पारिस्थितिक अनुकूलतालाई निश्चित हुनुहुन्न। त्यसै गरी, हामी आठ घण्टाको लागि खाना पकाउनुअघि ठुलो पानीमा पुर्याउन कोसिस गर्न सिफारिस गर्छौं।